冷面如何？自制冷面怎么做湯？[摘要] 冷面面條是用什么材料做的，怎么做的？冷面的表面是什么材質(zhì)的？如何制作冷面 冷面制作方法及步驟1。冷面是什么材質(zhì)的~？制作方法冷面朝鮮冷面食材:菠蘿塊、黃瓜絲、牛肉醬、冷面(超市可以買到)，冷面-0/寒、淡、甜、酸、開胃的做法。

朝鮮冷面食材:菠蘿塊，黃瓜絲，牛肉醬，冷面(超市有售)。泡菜和特制面醬。做法:把從超市買的冷面在開水中抄一分鐘，取出，冷水過濾，放入準(zhǔn)備好的面汁中，然后依次加入各種調(diào)料，包括菠蘿塊、帶醬牛肉片、泡菜、黃瓜條、香菜。另外，為了增加營養(yǎng)，可以加入少量芝麻，煮熟即可。這樣，糖醋朝鮮冷面就做好了。有興趣的話，不妨自己試試。

做法:1。燒開水，將蒜泥倒入蒜水中(水多一些)，蒜水中放鹽和少許味精，放涼，再倒入醋(根據(jù)自己口味多少)。2、黃瓜切成細(xì)絲，榨菜切碎成粉。3、色拉油或植物油可以用小碗煮，備用；4、煮面，不要太軟，取出掛面放入盆中，倒入熟油攪拌至面條不粘為止(因為容易有油，攪拌時最好吹風(fēng)扇或空調(diào))。吃法:將油面、黃瓜絲、榨菜放入碗中，淋上芝麻汁，澆上幾勺蒜水，辣的放辣椒油，或根據(jù)個人喜好放雞絲、火腿。

簡介:我相信很多人喜歡在獨處的時候吃面來打發(fā)一天的食物。你想知道它的各種方法嗎？先來看看我介紹的冷面完整清單。冷面大全【芝麻醬冷面】的做法食材:面條一把、芝麻醬兩勺、綠豆芽200g、黃瓜一根、胡蘿卜一根、雞蛋兩個、大蒜一根、香蔥兩根、炒花生米少許、鹽一茶匙半、雞汁一茶匙、糖半茶匙、香醋半茶匙。步驟:1。

3.把雞蛋攤在平底鍋里。4.雞蛋餅切絲待用。5.將水燒開，將黃瓜、豆芽和胡蘿卜焯一下。6.取出后放入冰水中。7.煮面條。8.在冰水中釣幾分鐘后，撈出瀝干水分，加入一茶匙鹽、半茶匙香醋、半茶匙糖和一茶匙雞汁拌勻。9.用蒜泥將大蒜搗成細(xì)蒜泥，芝麻糊加水?dāng)嚢瑁尤胨饽唷⑾闶[和半茶匙鹽拌勻。10.拌上面條和雞蛋絲，吃的時候撒上花生。

制作方法3、 冷面是什么原料做的~?

冷面:【原料】小麥粉30%，蕎麥粉20%，綠豆淀粉50%。【輔料】水煮蛋(或煎蛋)一個，牛肉醬幾片，白菜絲(或生菜蘿卜絲)，用少許鹽淡腌，梨兩三片(或蘋果、西瓜、西紅柿等。)，拌辣椒面和生米，還有一點食用堿。【步驟】1。將小麥粉、蕎麥粉、綠豆淀粉按上述比例混合均勻后，一手將加有食用堿的開水慢慢倒入面粉中，另一手用筷子攪拌面粉，將面粉燙成均勻的面粉絮。

3.用濕布蓋上混合好的面團，醒發(fā)約1小時。醒發(fā)的主要作用是降低面團的強度。4.將醒發(fā)好的面團揉成直徑8 ~ 10 cm的長條，用面條擠壓機壓成面條。【補充說明】1。小麥粉起到使面條硬挺的作用，蕎麥粉起到粘合的作用，綠豆淀粉起到使面條光滑的作用。2.準(zhǔn)備好的面條可以直接下鍋煮，也可以晾干放好再煮。[冷面面條的烹飪方法]將面條放入燒開的鍋中不斷攪拌，煮大約兩次，待面條變渾濁后出鍋。取出后放入冷水中，冷卻后取出瀝干水分。