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1，炒豆芽怎么做

配料: 主料：瘦豬肉150克，綠豆芽150克。調料：豆油、醬油、紹酒、香醋、胡椒粉、精鹽、味精、花椒油、蔥、姜。 ·特色：肉絲炒豆芽，主料紹豆芽，瘦肉絲。綠豆芽含有較多的維生素C，鈣鹽、磷鹽，對人體抗壞血病，佝僂病有重要作用。瘦肉絲，含蛋白質較肥肉多，而含脂肪較肥肉多，每100克能產生熱量330千卡；同時，還含有較多磷和鐵。所以瘦肉與豆芽相配，葷素相兼，營養搭配合理，加入調料，旺火急炒，使其柔脆鮮嫩，味香爽口，卻又不脂肪儲存于體內，是肥胖者健美減肥的理想菜肴。(HaoChi123.com) ·操作: 1、將肉切成5厘米的細絲，豆芽擇洗干凈，用沸水焯燙透撈出，瀝凈水分，蔥、姜切末備用。勺上火燒熱，加底油先煸炒肉絲，見變色時下蔥、姜末備用。 2、勺上火燒熱，加底油先煸炒肉絲，見變色時下蔥、姜末，烹紹酒，加醬油，下焯好的豆芽，烹醋，加精鹽、味精、胡椒粉，旺火急炒片刻，淋花椒油出勺即可。

材料：豆芽、韭菜、姜做法： 1、豆芽洗凈，韭菜洗凈切成寸斷，姜切成絲 2、熱鍋冷油爆香姜絲取出 3、放入豆芽翻炒，淋上幾滴白醋，加入鹽，雞精 4、最后加入韭菜段翻炒至熟即可舞語： 1、噴入白醋可以讓豆芽吃起來更爽快哈 2、韭菜是易熟的材料，要后放，并且稍微翻炒即可

炒豆芽怎么做

2，如何做炒豆芽

教你豆芽粉條好吃做法

豆芽拌雞絲的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜便秘食譜減肥菜譜營養不良食譜防癌抗癌食譜口味：清香味工藝：拌豆芽拌雞絲的制作材料：主料：雞肉200克,綠豆芽250克輔料：粉皮50克調料：醬油50克,醋10克,鹽3克,味精2克豆芽拌雞絲的特色：豆芽脆嫩，雞肉可口。教您豆芽拌雞絲怎么做，如何做豆芽拌雞絲才好吃將雞肉洗凈入鍋煮熟晾涼備用；綠豆芽去根，放入開水鍋里焯一下，取出瀝干；粉皮切成條放在盤中；熟雞肉切成細絲，放在粉皮上，再蓋豆芽；鹽、醬油、醋、味精拌勻，澆在上面即可。

材料：豆芽、姜、蔥、鹽、植物油　　步驟：　　1、準備材料。豆芽，姜絲，蔥，三者是一個很好的搭配。　　2、水里放點鹽，水開后　　3、豆芽放入一分鐘，記好，一分鐘，盛起，濾干水分。　　4、鍋下油，下姜絲，再放入豆芽和蔥絲　　5、給點鹽，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水。　　溫馨提示：　　1、要想清炒豆芽，炒的爽脆是要預先焯水的的。　　2、綠豆芽性寒，烹調時應配上一點姜絲中和它的寒性。清炒豆芽十分適于夏季食用。　　3、烹調時油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點，芽菜下鍋后要迅速翻炒，適當加些醋，才能保存水分及維生素C，口感才好。

如何做炒豆芽

3，炒豆芽的做法

食材：豆芽，醬油,油,醋3克，蔥姜蒜花椒鹽做法： 1.、把豆芽菜的根部去掉； 2、把油燒熱，放入花椒、蔥姜蒜煸炒一下3、放入豆芽菜，用旺火快炒； 3. 8成熟時加入醬油、醋、鹽再急炒幾下即可

1 黃豆芽挑揀一下，去除不好的豆2 水燒開，將黃豆芽焯水，然后再過涼水清洗干凈3 干辣椒切碎，蔥姜切末4 花椒炸出香味，放入蔥姜末5 再放入干辣椒爆香6 放入黃豆芽煸炒，放鹽調味，最后放入味精煸炒，出鍋前滴入香油即可還可以加一些木耳韭菜粉絲什么的進去哦

素炒豆芽的做法原料：黃豆芽500克，精鹽、醬油、白糖、姜片、花生油各適量。做法： 1、將黃豆芽去皮，去根毛，洗凈。 2、將鍋燒熱，加入花生油，將油燒熱，倒入黃豆芽，煸炒至半熟，加醬油、精鹽、姜片及適量水，繼續編炒，加入白糖再燒段時間即可出鍋裝盤。特點：食之清脆，不膩爽口。功效：黃豆芽性味甘寒，內含有蛋白質、脂肪和較高的維生素C、胡蘿卜素、礦物質等物質。豆芽含有較多的纖維素，有利減肥。因此，黃豆芽能改善頭發組織，使人保持頭發烏黑發亮。并可潤膚、減肥。女性多吃黃豆芽可以得到烏發、潤膚、減肥三個方面的全面美容效果。

根據你的情況，介紹一道清炒豆芽的做法吧。另外，你是剛開始學做菜的，可以到我們美食杰網看看，可以選擇你的等級“新手嘗試”的菜譜來學學原料：綠豆芽400克。輔料：青椒1個。調料：蒜、蔥、花椒粒、醋、雞精、鹽、油。做法：1、熱鍋放油，爆香花椒粒，入蔥花蒜瓣。2、放綠豆芽和切成絲的青椒，翻炒至即將出水，放雞精，鹽，翻炒片刻，撒入醋汁，翻炒收火，簡單不失滋味。

豆芽炒肉絲的做法；材料；豆芽、豬肉適量、姜、醬油、料酒、鹽等。 1.將黃豆芽摘去根，洗干凈，控去水分。肉絲用醬油，料酒，鹽腌制15分鐘; 2.鍋內放油燒熱，下入姜絲爆香一下，倒入肉絲煸炒，待肉絲微卷，即可盛出待用； 3.炒鍋重新洗下，放油燒熱，隨即把黃豆芽倒入，加適量的鹽大火翻炒幾下； 4.待豆芽炒至半熟時，將肉絲倒入炒到豆芽熟了，可加點蔥花，即可出鍋。

做法：1準備材料 2豆芽洗凈用清水泡30分鐘撈出控干水分 3蒜頭切粒蔥切蔥花 4熱鍋熱油放蒜粒爆香 5倒入豆芽翻炒 6炒軟加少許鹽味精調味，灑入蔥花即可

炒豆芽的做法