按摩結(jié)束后把保鮮袋放入冷藏室，腌制12小時(shí)左右讓羊排充分入味發(fā)即可烤羊排的做法烤箱烤羊排的做法,用料羊排700g辣椒粉適量孜然粉適量鹽適量玉米油適量土豆一個(gè)黑胡椒粉（撒土豆）適量烤箱烤羊排的做法羊排土豆切片放烤網(wǎng)上，兩面刷油,腌制羊排的時(shí)候要注意腌制時(shí)間和羊排的去腥處理,用烤的羊排應(yīng)該怎么腌制。

用料羊排700g辣椒粉適量孜然粉適量鹽適量玉米油適量土豆一個(gè)黑胡椒粉（撒土豆）適量烤箱烤羊排的做法羊排土豆切片放烤網(wǎng)上，兩面刷油。土豆也刷油，土豆盡量切薄片。烤盤(pán)鋪鋁箔紙放下層接油用，烤箱不需要預(yù)熱，220度，羊排放烤網(wǎng)上，中層烤20分鐘。羊排要把厚肉部分朝上擺放。20分鐘后取出兩面刷油，兩面撒鹽，羊排繼續(xù)厚肉朝上擺放。烤箱仍舊220度，烤15分鐘。第二次烤了15分鐘的樣子。沒(méi)撒粉之前，其實(shí)已經(jīng)非常香了……羊排烤好后，撒孜然粉辣椒粉，即可，吃的時(shí)候可以拿小刀切開(kāi)吃，或者拿消毒過(guò)的廚房剪剪開(kāi)吃～～～很贊哦……土豆可以烤好后拿出來(lái)放餐盤(pán)上再撒黑胡椒粉，搭著羊排吃～～～美味得無(wú)法言語(yǔ)形容～～～～～^_^小貼士烤的時(shí)候，羊排無(wú)需翻面，主要注意：厚肉那一面朝上擺放。土豆烤的時(shí)候也要刷油，會(huì)很香。不建議用花生油，味道太大，玉米油沒(méi)味道，比較能突出羊排土豆本身的味道

1、調(diào)料配方：花椒面6克、辣椒面10克、孜然面10克、鹽5克、味精5克、十三香3克、干姜面4克、蜂蜜3克、博湖香辣醬40克、辣椒紅油10克、花椒油10克、涼開(kāi)水10克放入盛器，調(diào)勻即可。2、烤羊排要腌制半小時(shí)以上，如果時(shí)間充裕，建議腌制后冰箱冷藏12小時(shí)，更加入味好吃。腌制羊排的時(shí)候要注意腌制時(shí)間和羊排的去腥處理。先將羊排洗凈控水，再用叉子在上面扎很多小眼眼。洋蔥切成細(xì)絲與其它腌料一起拌勻，再把拌好的腌料均勻涂抹到羊排兩面。涂好腌料的羊排裝入厚實(shí)的保鮮袋，剩余的腌料也倒入保鮮袋，用雙手反復(fù)揉捏按摩。按摩結(jié)束后把保鮮袋放入冷藏室，腌制12小時(shí)左右讓羊排充分入味發(fā)即可

用烤的羊排應(yīng)該怎么腌制烤羊排做法用料主料：羊排750克輔料：大蔥一段;老抽2勺;孜然粉適量;辣椒粉適量;芝麻碎適量;姜一塊;花椒幾粒;大料一顆;小茴香一小把;料酒1勺;高度白酒1勺;烤肉醬2大勺;生抽1勺做法1.準(zhǔn)備小羊排750克2.解凍后用清水浸泡2小時(shí)，清洗后重新加水沒(méi)過(guò)羊排3.大火煮開(kāi)，去除浮沫，加蔥段、姜片、花椒大料小茴香，料酒，白酒，煮30分鐘，加適量的鹽再煮10分鐘4.煮好后的羊排撈出，控干水分，放到容器中5.加烤肉醬、生抽、老抽、孜然、辣椒粉、芝麻碎拌勻6.拌好的羊排腌制2小時(shí)以上7.烤盤(pán)墊錫紙，把羊排擺放在錫紙上8.在羊排上再覆蓋一層錫紙，把邊緣捏緊9.190度20分鐘后取出，再刷一遍腌制羊排用的調(diào)料，撒孜然粉，再烤7、8分鐘即。