三文魚生魚片，三文魚怎么做生魚片我有芥末超市買來的專用生魚片的醬油這

來源：整理時(shí)間：2023-04-06 02:11:23 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，三文魚怎么做生魚片我有芥末超市買來的專用生魚片的醬油這

日式三文魚生魚片 0材料:主料：挪威三文魚凈肉300克輔料：生姜2片日式姜2塊紫蘇葉或生菜葉　,黃瓜花,番芫荽,日本綠芥末膏調(diào)料：日本濃口醬油各適量做法:1、三文魚凈肉切成厚約3毫米的片，呈扇形疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中；生姜切細(xì)末；日式姜切成片狀，浸泡在冰水中備用。 2、把切好的姜末撒在盤中生魚片上，在魚片旁邊擺上瀝凈水分的日式姜片，并用黃瓜花、番芫荽稍加點(diǎn)綴。 3、將日本綠芥末膏擠在一個(gè)味碟內(nèi)，再把日本濃口醬油裝入另一個(gè)味碟內(nèi)，然后隨裝好盤的生魚片一同上桌，即成。

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2，三文魚生魚片蘸醬怎么調(diào)

煮生醋加芥末就可以

日式三文魚生魚片的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：日本料理日式三文魚生魚片的制作材料：主料：挪威三文魚凈肉３００克輔料：生姜２片日式姜２塊紫蘇葉或生菜葉　,黃瓜花,番芫荽,日本綠芥末膏調(diào)料：日本濃口醬油各適量教您日式三文魚生魚片怎么做，如何做日式三文魚生魚片才好吃1、三文魚凈肉切成厚約３毫米的片，呈扇形疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中；生姜切細(xì)末；日式姜切成片狀，浸泡在冰水中備用。２、把切好的姜末撒在盤中生魚片上，在魚片旁邊擺上瀝凈水分的日式姜片，并用黃瓜花、番芫荽稍加點(diǎn)綴。３、將日本綠芥末膏擠在一個(gè)味碟內(nèi)，再把日本濃口醬油裝入另一個(gè)味碟內(nèi)，然后隨裝好盤的生魚片一同上桌，即成。

三文魚生魚片蘸醬怎么調(diào)

3，三文魚的生魚片

三文魚刺身嘛，當(dāng)然是生吃的，不過一般會(huì)連著芥末一起吃，貌似有殺菌的功效。

生魚片材料準(zhǔn)備：1：魚，五斤到六斤（選魚骨少的魚)；2：蔥絲，姜絲，越細(xì)越好；3：花生油，鹽,生抽,冰和保鮮膜；4：很干凈的白毛巾。生魚片做法流程：1：魚要活，在魚尾上兩面?zhèn)€給一刀，不要把魚尾切斷，把魚放入有水的盆里，叫魚慢慢把血流盡，需要點(diǎn)時(shí)間；2：魚血放的差不多時(shí)，把魚鱗去掉，內(nèi)臟掏出，魚頭也清理好；3: 把魚肉和魚骨分開,包括魚肚上的魚骨,再把魚肉和魚皮分開,這有點(diǎn)難度；4: 把分好的魚肉用白毛巾包好,再次用毛巾吸魚肉上很少的血,有血的魚肉很難吃；5: 把魚肉用刀切成很包的片,切好一片就放再用保險(xiǎn)膜隔離的冰上,這才能保持魚肉的鮮美;6: 切好后就可以食用了,在自己的調(diào)料盤里放入少許姜絲蔥絲,在把魚片放入,放少許花生油,鹽,可以放生抽,也可不放,攪拌好就可以吃了. 生魚片做法說明：三文魚又名鮭魚、大馬哈魚、大麻哈魚。三文魚是世界著名的淡水魚類之一。這道菜其實(shí)原理很簡單，就是太麻煩,刀工不好的就不用試了,要不浪費(fèi)魚,需要注意的是,血一定要放干凈,要不味道就不完美了.下面以一款“日式三文魚生”?4人量為例，講講生魚片的具體制法。原料：挪威三文魚凈肉300克生姜2片日式姜2塊紫蘇葉?或生菜葉、黃瓜花、番芫荽、日本綠芥末膏、日本濃口醬油各適量制法：1?三文魚凈肉切成厚約3毫米的片，呈扇形疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中；生姜切細(xì)末；日式姜切成片狀，浸泡在冰水中備用。2?把切好的姜末撒在盤中生魚片上，在魚片旁邊擺上瀝凈水分的日式姜片，并用黃瓜花、番芫荽稍加點(diǎn)綴。3?將日本綠芥末膏擠在一個(gè)味碟內(nèi)，再把日本濃口醬油裝入另一個(gè)味碟內(nèi)，然后隨裝好盤的生魚片一同上桌，即成。據(jù)衛(wèi)生部寄生蟲病專家咨詢委員會(huì)副主任委員林金祥介紹，食用生魚片、涮魚片等很容易感染華支睪吸蟲寄生蟲病，華支睪吸蟲進(jìn)入人體后就寄生在膽囊內(nèi)，會(huì)引起膽囊發(fā)炎和膽道堵塞，從而使肝細(xì)胞壞死，誘發(fā)肝硬化和肝癌。

聽我的，就是三文魚（不是別的魚）三文魚不同于其它的魚，它的肉越新鮮，顏色是越深，而不是想大家平時(shí)的思維那樣越深越不新鮮。放的時(shí)間久了，顏色會(huì)慢慢邊淺，程淺的桔黃色。記住，要買顏色深的！在北海道和挪威的鮮活三文魚，片出的肉都是顏色很深的http://you.video.sina.com.cn/b/6235393-1263371875.html記住，三文魚，放的越久，顏色約淺。在國外，顏色越深的三文魚肉賣的越貴

吃生魚片多的話要注意買些藥吃。不然會(huì)生病，具體什么藥去藥店問問就知道了。我忘了嘿嘿。

三文魚的生魚片