還不如多吃點紫薯紫薯營養價值相對較高，富含維生素、蛋白質、淀粉、果膠、花青素、氨基酸、纖維素、鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，具有較強的保健功能,除了普通紅薯的營養成分外，還富含硒和花青素,而且，紫薯屬于雜糧,紫薯含有較多的氨基酸，能補充人體營養，提高人的免疫力,紫薯的味道很粉。
紫薯(學名:Solanumtuberdsm)，又名黑土豆，果肉紫色至深紫色。除了普通紅薯的營養成分外，還富含硒和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養元素。花青素是防治疾病、維護人體健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑。其自由基清除能力是維生素C的20倍，維生素e的50倍，紫甘薯將是花青素的主要原料之一。紫薯在國際國內市場上很受歡迎，發展前景非常廣闊。
1、增加飽腹感紫薯還有各種土豆，都是淀粉含量高的食物。如果是戶外運動，或者吃飯不方便的時候，可以帶一些熟的紫薯，可以增加人的熱量，補充體力。2、蠕動腸道消化紫薯非常適合便秘的人。紫薯中的纖維素可以增加腸道蠕動，使腸道潤滑，排便效果更好。3.補充人體的體力。紫薯含有較多的氨基酸，能補充人體營養，提高人的免疫力。而且，紫薯屬于雜糧。多吃對人體有益。4.味道不錯。紫薯的味道很粉。煮出來的湯是紫色的，非常漂亮。不管是用來做包子還是其他零食，都是粉粉甜甜的，讓人感覺很舒服，很有食欲。5.它可以抗氧化和氧化。是近年來我們保健美容中的常用詞。市面上有很多關于抗氧化的產品，但其實紫薯是有抗氧化作用的。還不如多吃點紫薯
3、 紫薯的 營養 價值及功效紫薯營養價值相對較高，富含維生素、蛋白質、淀粉、果膠、花青素、氨基酸、纖維素、鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，具有較強的保健功能。紫薯中所含的蛋白質和氨基酸容易被人體吸收，而紫薯中所含的維生素A能有效清除體內的游離機，改善皮膚狀況，同時，/中的纖維素可以增加胃腸蠕動，防止便秘。
