3.腌制魚(yú)的時(shí)候，加蛋清會(huì)讓魚(yú)吃起來(lái)更嫩滑，但是也有一個(gè)小缺點(diǎn)就是湯會(huì)略渾濁，而加一點(diǎn)白糖會(huì)讓肉的味道更鮮美,4.魚(yú)片易碎，放入湯中要小心,魚(yú)肉最好選擇淡水魚(yú)，肉質(zhì)會(huì)更好吃,酸菜，味道獨(dú)特,6.最后在酸菜魚(yú)上澆熱油，會(huì)讓菜更香,Make酸菜如果想買四川產(chǎn)的產(chǎn)品，除了泡青菜，酸菜魚(yú)還可以加酸蘿卜等,做好酸菜釣魚(yú)的關(guān)鍵:1,制作酸菜魚(yú)。
1、 酸菜魚(yú)怎么做做好酸菜釣魚(yú)的關(guān)鍵:1。制作酸菜魚(yú)，魚(yú)肉最好選擇淡水魚(yú)，肉質(zhì)會(huì)更好吃。切魚(yú)的時(shí)候，刀一定要鋒利，最好先磨快，事半功倍，Make 酸菜如果想買四川產(chǎn)的產(chǎn)品，除了泡青菜，酸菜魚(yú)還可以加酸蘿卜等。酸菜，味道獨(dú)特，3.腌制魚(yú)的時(shí)候，加蛋清會(huì)讓魚(yú)吃起來(lái)更嫩滑，但是也有一個(gè)小缺點(diǎn)就是湯會(huì)略渾濁，而加一點(diǎn)白糖會(huì)讓肉的味道更鮮美。4.魚(yú)片易碎，放入湯中要小心，用筷子輕輕攪動(dòng)，不要用力翻炒，魚(yú)片煮熟后會(huì)變色。看到變色就差不多了，時(shí)間久了肉就不好吃了，5.建議。6.最后在酸菜魚(yú)上澆熱油，會(huì)讓菜更香，如果不喜歡油太多，也可以省略這一步，不過(guò)我試過(guò)，真的很好聞。
