3.在導(dǎo)軌的兩個烤盤上抹油，然后把葡萄均勻的鋪在里面,具體烘焙時間取決于葡萄的大小和你喜歡的收縮程度,準(zhǔn)備好食材，把葡萄干泡在水里,大葡萄需要更長時間才能變干,扔掉壞葡萄,葡萄干練習(xí):1,葡萄干必須夠干，但不能干,放葡萄前先預(yù)熱烤箱，否則會影響葡萄干的質(zhì)量。
1。原料選擇:葡萄干應(yīng)是皮薄、果肉豐滿柔軟、外形美觀、含糖量高的品種。水果應(yīng)該完全成熟，不要太熟。2、剪串:采收后，剪去過小、破損的果粒。果串太大，就切成幾小串，在晾盤上放一層。3.堿浸泡處理:為了加快干燥速度，縮短水分蒸發(fā)時間，可以采用堿處理。原料用堿處理后，立即用清水漂洗。堿浸后的果實干燥時間可縮短8 ~ 10天。曬白葡萄干時，用硫磺熏蒸需要3 ~ 5個小時。4.暴曬:將葡萄放入干燥托盤中，在陽光下暴曬10天左右。在晴天，總干燥時間約為20 ~ 25天。5.軟化:將果串堆放15-20天，均勻晾干，同時去除果梗，即得成品。
葡萄干練習(xí):1。首先把烤箱預(yù)熱到110攝氏度。將烤箱溫度調(diào)到110攝氏度左右，預(yù)熱15分鐘。放葡萄前先預(yù)熱烤箱，否則會影響葡萄干的質(zhì)量。2.將葡萄洗凈，去掉果梗。用流水清洗葡萄，用剪刀或手指去除較大的果梗。扔掉壞葡萄。3.在導(dǎo)軌的兩個烤盤上抹油，然后把葡萄均勻的鋪在里面。在兩個帶框架的烤盤上涂少量植物油或菜籽油，然后將葡萄均勻地鋪在上面。盡量不要讓葡萄碰到一起。4.在烤箱里烘烤葡萄大約4個小時，或者直到它們收縮。葡萄干必須夠干，但不能干。在烘焙過程中，要不時檢查葡萄，以免出錯。如果葡萄足夠干，即使沒有烤4個小時也可以拿出來。具體烘焙時間取決于葡萄的大小和你喜歡的收縮程度。大葡萄需要更長時間才能變干。
3、 葡萄干燉湯的做法, 葡萄干燉湯怎么做好吃,葡萄步驟1。準(zhǔn)備好食材，把葡萄干泡在水里，2.將瘦肉切成小塊，用刀背拍紅棗。3.先把瘦肉、葡萄干和紅棗放入燉肉中，加適量的水，不要太飽，留些空間。
