可以做一些戚風(fēng)蛋糕，掌握打發(fā)奶油，做一些基礎(chǔ)的奶油蛋糕、泡芙，磅蛋糕之類的，可以在基礎(chǔ)上看視頻、報一個蛋糕興趣課，看下老師的手法，打發(fā)蛋液的狀態(tài)這些可能在視頻上不容易明白的地方，還是線下課程更好。學(xué)蛋糕甜品，要根據(jù)期望學(xué)到哪種程度來決定，一家好的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校需要一個完善的管理體系及一定的財力做職稱，無論培訓(xùn)老師的篩選還是學(xué)生教學(xué)設(shè)備、原材料的采集等，都對蛋糕成品的品質(zhì)有著至關(guān)重要的影響。

1、學(xué)做蛋糕哪里好？

其實在一些大型城市，像西點培訓(xùn)機構(gòu)很常見，但是想要找到一個好的學(xué)校，真正能學(xué)到東西的學(xué)校卻很不容易，而且不好找，如果想找主要還是看以下幾個方面：1、品牌，學(xué)這個一定要關(guān)注品牌，有些小機構(gòu)隨便找個地方租個房子也就招生了，這個肯定很不現(xiàn)實的。2、師資力量：這個是最重要的，能不能學(xué)到好的師資力量關(guān)乎到根本，所以看學(xué)校一定要看下師資，看下老師的授課情況，

3、就業(yè)是否保障：看學(xué)校有沒有就業(yè)指導(dǎo)中心，別看他說的什么一定能畢業(yè)找到好工作啥的。1.實地考察，不管大家從任何媒體看到的關(guān)于蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的消息，都不要著急心動，可以去學(xué)校實地考察考察，看看到底是不是如宣傳資料上所宣傳的？如果是，就可以考慮，如果不是，就更用心去尋找。2.了解背景，一家好的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校需要一個完善的管理體系及一定的財力做職稱，無論培訓(xùn)老師的篩選還是學(xué)生教學(xué)設(shè)備、原材料的采集等，都對蛋糕成品的品質(zhì)有著至關(guān)重要的影響。

如：杭州歐米奇西點西餐學(xué)院隸屬于新華教育集團旗下，新華教育先后已成功打造新東方烹飪學(xué)校、新華汽修、新華電腦等多個教育品牌，杭州歐米奇在強大的集團背景支持下，聘請專業(yè)老師、采用進(jìn)口設(shè)備、采購進(jìn)口原材料，這些就可以看出杭州歐米奇西點西餐學(xué)院是一家好的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校。3.學(xué)員口碑，自己說都都好不算什么，學(xué)員說好才是好。

2、學(xué)蛋糕甜品大概需要多少錢？

學(xué)蛋糕甜品，要根據(jù)期望學(xué)到哪種程度來決定，興趣基礎(chǔ)階段：如果只是想要學(xué)會最基礎(chǔ)的烤烤餅干、布丁這類簡單的甜品點心，如果自己沒有基礎(chǔ)概念，現(xiàn)在有很多體驗課，在面包店或者烘培工作室，可以先從上體驗課開始，了解一些原理，認(rèn)識烤箱，原料和烘培工具。完成基礎(chǔ)的知識學(xué)習(xí)，可以縮短后面自學(xué)的過程，減少走彎路，自己買工具也更明確一些，不會一來買一堆暫時用不上的，或者買錯。

這類的課程大概100-300元，興趣進(jìn)階階段：可以做一些戚風(fēng)蛋糕，掌握打發(fā)奶油，做一些基礎(chǔ)的奶油蛋糕、泡芙，磅蛋糕之類的，可以在基礎(chǔ)上看視頻、報一個蛋糕興趣課，看下老師的手法，打發(fā)蛋液的狀態(tài)這些可能在視頻上不容易明白的地方，還是線下課程更好。學(xué)會這些之后，其他的看書，看視頻自學(xué)就可以了，比如頭條也有視頻和食譜。

這個階段就報課，買點書，估計就花個100-幾百元，下面是我覺得還可以的兩本書。專業(yè)階段：這個階段學(xué)習(xí)更專業(yè)更豐富的甜點知識、操作方式，糕點品種，出來可以自己開店或者就業(yè)的話，學(xué)費至少是幾千到2萬了，以上就是我根據(jù)自己經(jīng)驗的回答，希望題主可以根據(jù)需求選擇，愛好需要投入但也不是一定要大筆投入，循序漸進(jìn)吧。