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1，西紅柿蛋湯怎么做
2，怎么做西紅柿雞蛋湯
3，西紅柿雞蛋湯怎么做才更營養
4，怎么煮西紅柿蛋湯
5，西紅柿蛋湯怎么做最好吃

1，西紅柿蛋湯怎么做

方法一: 1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。 2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。 3、水開后加西紅柿，再開轉小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加少許鹽，關火。(關火前可點入幾滴香油)。方法二：　番茄500克（切小塊），雞蛋兩只，八角兩朵，蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正方法三：　先將西紅柿洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點蒜末蔥白扁炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花（可以加點豬油更好），起鍋。方法四：　半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。一只雞蛋，打散，加蔥花少許。西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火即可。方法五：　先將西紅柿在油中炒一下，待出湯后加入半鍋水，然后將事先打好的雞蛋液輕輕的倒入鍋里（邊倒邊動，可以使雞蛋呈薄片狀）。起鍋前倒入與水混合好的淀粉混合液，輕輕攪拌。起鍋。

西紅柿蛋湯怎么做

2，怎么做西紅柿雞蛋湯

西紅柿蛋湯看似簡單，但是很多人做出來，湯不濃稠，要想把西紅柿做的濃稠，需要在炒的時候，把里面加一些食用鹽 00:00 / 01:0670% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明花樣食雞蛋

怎么做西紅柿雞蛋湯

3，西紅柿雞蛋湯怎么做才更營養

一般家常制作西紅柿雞蛋湯有以下兩種方法：做法一：將西紅柿洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。起油(油食品)鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成西紅柿泥狀；加入水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻；西紅柿雞蛋湯即成。做法二：將西紅柿洗凈切塊或片，雞蛋打勻；鍋中加水，生姜切碎一起煮；水開后加西紅柿，再開后，勾芡，轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，西紅柿雞蛋湯即成。專家解析：第一款做出來是濃湯西紅柿，第二款是清湯西紅柿，這兩款湯，不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。濃湯西紅柿是將西紅柿過油先炒，這樣更利于西紅柿中的脂溶性營養素的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護心血管、延緩皮膚衰老、增強免疫力等功效。

西紅柿炒雞蛋（英文名：scrambled eggs with tomatoes），主料為西紅柿，雞蛋。此菜口感甚好，紅黃相間，鮮香酸甜。營養豐富，常吃具有滋補、美容功效。材料：西紅柿，雞蛋配料：植物油，鹽。注意：西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個“鮮”字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。制作過程： 1、西紅柿切成塊，要大小不一，什么形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽。 2、鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當于雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的時候，倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油干了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來（也可以不取，不過等熟練以后再說吧），這個時候鍋里面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下。由于西紅柿里面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。

西紅柿雞蛋湯怎么做才更營養

4，怎么煮西紅柿蛋湯

1、先把西紅柿切好放在鍋里炒，加一點點油就行了至于什么油就看你自己的口味了。這個時候你也可以加些調味料。。。什么糖啊鹽的喜歡什么口味就放什么東西 2、把雞蛋在碗里攪拌好當然你也可以用攪拌器！（個人推薦還是手工的好吃） 3、用開水把炒好的西紅柿覆蓋到（加多少就看你準備的是幾人份量了，自己看著辦。。。） 4、等到水燒翻滾了就可以把先前攪拌好的雞蛋倒在鍋里了記得倒進去的時候要攪一下不然你的蛋湯里面的蛋就全凝固在一起了很難看。。。哈哈 5、自己看好火候雞蛋很嫩不要煮時間長了不然不好喝了當然這個也看你的口味問題。。 6、出鍋后也可以在湯碗上面撒點蔥花很漂亮聞著香味很有食欲的呵呵。。。切記呵呵這個是我的經驗。。本來我就是個男生不會做菜哈哈 1。要記住這個湯是最后做就是把菜全做完了再做這個蛋湯。。因為喝湯是最后才喝你早早的做好了等到要喝的時候就涼了 2。不要久煮久炒因為這些食材本來就是很新鮮很嫩的東西煮時間長了做好的湯味道就不是那么清淡了 3。還有材料一定要搭配均勻呵呵這個我就沒有比例了不知道幾比幾反正就是西紅柿不要太多了我覺得蛋就隨便嘛反正就是蛋花呵呵看看我寫了這么多的字很辛苦的你就給我分吧。。。。

鍋內放入少量的油，油燒開后放入蔥花和姜絲，把西紅柿放到里面炒一下，炒老一點再加入水，水開后放少量鹽，雞精，這時把雞蛋搗好后用筷子稍擋著點往水反花處澆，待水再開就可以關火出鍋了，簡單又美味。

在鍋內放入適量的油，待油燒開后放入蔥花，把西紅柿放到里面炒一下，在放少量的五香粉，加入適量的水，稍微燉一下，待燒開后放入鹽，雞精，翻炒一下，再將炒好的西紅柿倒入盤內。鍋內重新加適量的油，把雞蛋進行翻炒，然后再把超好的西紅柿打入鍋內，稍微清燉一下即可。

先放油，炒一下西紅柿（不要很久，大火翻炒幾下就行），再倒水，然后煮，水開了放鹽和味精，再把打好的蛋放進去，攪一下就可以出鍋了

去店買就有了，

先放西紅柿，再放雞蛋炒的就是先放雞蛋再放西紅柿

5，西紅柿蛋湯怎么做最好吃

先做好準備工作,把西紅柿洗干凈、切好（不能切的太大），蛋調好（起白泡）,蒜剝好、切成小沫狀；然后在鍋中放點油,待油溫升高，將事先切好的蒜放入油中，等蒜變成淡黃色時，將西紅柿倒入鍋中，不斷翻炒，炒至西紅柿出汁；接著倒入清水（根據人數來定水的多少），待湯水煮沸，再把調好的蛋倒入湯水中，等第二次煮沸時，最后下調料。一份香噴噴的西紅柿蛋湯就出爐了！沒忘了最后盛出來進在湯中放點香菜（蔥）點綴。哇，真棒！色香味俱全！

1.將西紅柿去皮，具體方法是，把西紅柿在開水下湯一下 2.如果喜歡吃西紅柿就切大片，只要味道的就切小丁 3.鍋里我建議不要放油，把西紅柿干煸一下就好，他就會比較入湯了 4.加入水，等到湯滾了，加一點淀粉水，用量是一鍋用三勺，加水攪勻，不要一次放入，邊到邊攪，不然會結塊 5.湯再次滾起時，加入蛋花，如果不是特別要求營養，建議先加鹽，蛋花比較好看 6.關火，加入味精，胡椒粉（去腥）在上面撒一點香菜

怎么做就好吃

1. 準備好西紅柿（1—2個）、雞蛋（1—2只），調和油、鹽巴、味精或雞精。不要以為這么少的材料就以為我的西紅柿蛋湯口味欠佳，不會的，很少的調料烹飪出可口的佳肴，那才表明廚藝的高超；當然我的此項技術離“高超”還有十萬八千里。 2. 洗切西紅柿。將西紅柿洗干凈后，剝掉外面的皮，（有的人不喜歡剝皮，然而剝掉皮可以使味道更加有西紅柿的味道，即湯的味道特別鮮、酸、濃。）切的時候盡量切小片一點，薄一點，這樣西紅柿更容易出味，補充說一點，這是我媽媽說的。然而有的個人偏好吃湯里的西紅柿，所以喜歡把西紅柿切得大塊大片的，當然這是按照個人所好而言的，即所謂家常。而我這里是向博友介紹的是湯，是西紅柿蛋湯，而并非“西紅柿蛋湯”之“西紅柿”，所以，按我的步驟操作，我想，一定能夠做出一份鮮美的西紅柿蛋湯。 3. 打蛋。一般人都會干這等事，但我提醒大伙在攪拌雞蛋時，最好添加少量的鹽和味/雞精，這會使湯中的雞蛋更加味美，所謂的“進味”就是這回事。 4.炒蛋。在鍋內倒少許調和油（豬油也可以，只是為了協助愛美人士的瘦身計劃，建議使用調和油，雖然豬油制作的味道更為鮮美。）待到油煎“辣” 了，即鍋內冒青煙后，將雞蛋倒入鍋內。當雞蛋膨脹后，用鍋鏟將雞蛋移至鍋邊，使其中心仍存于液狀的蛋汁流向鍋中心而受熱繼續膨脹；這樣你會發現，原本一個雞蛋就可以煎出一塊出奇的大的蛋餅。這種蛋餅比北方的煎蛋體積上大出幾倍，哪有不香酥的道理。 5.炒西紅柿。當雞蛋膨脹為蛋餅，即非液狀的蛋汁時，迅速將切好的西紅柿倒入鍋中，與蛋餅一起炒。這里注意兩點：一是蛋餅炒的時間不要太久，即所謂雞蛋要炒得嫩，不要因過于的烹炒而是表面出現糊焦狀，這樣也有利于做好第二點；二是西紅柿和蛋餅一起炒時，由于西紅柿比較薄而且小，很容易受熱，熟透后表層的西紅柿脫落，由于雞蛋炒得比較嫩，脫落的西紅柿容易進入蛋餅，使蛋餅內侵入西紅柿的味道。此所謂“你中有我，我中有你”。 6. 煮湯。雞蛋和西紅柿和著炒一會兒，摻入適量水，加入適量的鹽和味精，蓋上鍋蓋蒸煮片刻。當水燒開后，一份精致的西紅柿蛋湯就呈現在你的眼前；如果你成功了，那么你將聞到一股誘人的香味。此處需要注意，蛋湯起鍋前，嘗嘗湯的咸淡是否合適，當然這是根據家庭和個人的口味而定，然而我建議西紅柿蛋湯可以適當的咸一點，因為我媽媽說的，而且經驗表明：咸一點更香，味道更濃。這樣的家常西紅柿蛋湯，可能屬于南方口味，或者就是四川口味的。

西紅柿先炒一炒用豬油那樣味道會不一樣的會更香廚師的話沒有錯~！

雞蛋晚些放進去。西紅柿也不要太熟。