胡蘿卜西蘭花，胡蘿卜炒西藍(lán)花做法

來源：整理時(shí)間：2023-02-26 06:50:40 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，胡蘿卜炒西藍(lán)花做法
2，胡羅卜炒西蘭花怎么做好吃

1，胡蘿卜炒西藍(lán)花做法

將胡蘿卜去皮切成片待用：2將西蘭花用手撕成小片待用：3鍋燒沸水，將西蘭花倒入稍微過水一下，不要太熟，稍軟即可剩盤待用：4同樣的，胡蘿卜也用過水，同樣不要太熟，剩盤待用：5將鍋洗凈，熱鍋涼油，放入蒜爆香，再一同倒入胡蘿卜和西蘭花：6再適當(dāng)加入雞精，煸炒幾下后加入鹽：7繼續(xù)翻炒幾下后即可出鍋了：

將西蘭花胡蘿卜過一水至西蘭花顏色變深可撈起鍋里倒油放入切好的蒜片爆香后加西蘭花胡蘿卜翻炒加鹽雞精一點(diǎn)生抽變軟就可起鍋

食材胡蘿卜60g西蘭花400g油適量鹽適量步驟1.將西蘭花泡洗干凈切小塊2.胡蘿卜切小塊3.炒鍋熱油將胡蘿卜炒片刻4.放入西蘭花一起炒5.準(zhǔn)備大蒜切小粒6.將大蒜放入鍋里并放入適量的鹽和西蘭花一起翻炒均勻。

胡蘿卜炒西藍(lán)花做法

2，胡羅卜炒西蘭花怎么做好吃

胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體的抗癌能力，所以被稱為“預(yù)防癌癥的蔬菜”。西蘭花味道鮮美，營養(yǎng)也很高，還有很高的藥用價(jià)值。它的維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，其功效已經(jīng)被全世界人認(rèn)可，西蘭花的平均營養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜，名列第一。這兩種蔬菜營養(yǎng)價(jià)值高，色彩艷麗，搭配在一起，用蔥蒜稍微調(diào)味，即可做出色香味俱全的家常小菜。食材主料胡蘿卜 1小根西蘭花半個(gè)輔料油 2大勺鹽適量玉米淀粉 1勺蒜瓣 4瓣蔥 1小段胡蘿卜炒西蘭花的做法步驟：1.西蘭花洗凈掰成小塊兒，放淡鹽水中浸泡20分鐘；2.胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊兒。3.鍋內(nèi)放適量水，加少許鹽，燒開后放入胡蘿卜汆煮6、7分鐘后，倒入西蘭花，繼續(xù)汆煮2分鐘撈出。4.取一小調(diào)羹玉米淀粉，加少量水調(diào)成水淀粉。5.蔥切小段，蒜切片備用。另起鍋加入適量植物油，燒熱后把蔥、蒜放入鍋中爆香，加鹽調(diào)味。6.倒入水淀粉，不停翻炒，冒泡后倒入汆好的胡蘿卜和西蘭花，翻炒幾下即可出鍋。7.看看成品，是不是能誘惑到小孩子，多吃一點(diǎn)蔬菜呢。小貼士: 胡蘿卜盡量汆熟一點(diǎn)，可以用筷子輕松插入為好。( 品略圖書館 http://www.pinlue.com/ ，轉(zhuǎn)載請注明)

用料主料西蘭花250g調(diào)料食鹽適量醬油適量調(diào)和油適量胡蘿卜適量胡蘿卜炒西蘭花的做法1.西蘭花掰成小塊2.用熱水焯一下西蘭花3.胡蘿卜切片4.鍋中放適量油，爆鍋，放入胡蘿卜煸炒5.倒入西蘭花炒熟

食材主料胡蘿卜60g西蘭花400g輔料油適量鹽適量步驟1.將買回來的西蘭花泡洗干凈切小塊2.胡蘿卜切小塊3.炒鍋熱油將胡蘿卜煸炒片刻4.然后放入西蘭花一起炒5.準(zhǔn)備大蒜并切小粒6.將大蒜放入鍋里并放入適量的鹽和西蘭花一起翻炒均勻。7.如果喜歡口感清爽的可以在西蘭花斷生時(shí)出鍋，喜歡軟的可以多炒些時(shí)間。小貼士快手家常菜，要大火快炒，這樣保留食材的營養(yǎng)和保持食材的口感。

我經(jīng)常的做法是：首先燒開水然后把西蘭花和胡蘿卜丟鍋里燙個(gè)兩分鐘以后馬上撈出然后起鍋熱油爆香蒜末把西蘭花和胡蘿卜倒入大火炒兩分鐘放點(diǎn)鹽和雞精就可以出鍋了這個(gè)時(shí)候的西蘭花和胡蘿卜香脆可口

食材主料西蘭花2小棵腐竹100g輔料油適量鹽適量蠔油1勺蒜頭3瓣步驟1.準(zhǔn)備食材：腐竹提前泡發(fā)好（天熱·泡時(shí)要換兩次水）2.西蘭花洗凈并切成小朵腐竹切小段蒜頭去皮切末3.鍋里燒水并加點(diǎn)油4.加點(diǎn)鹽5.水開后下西蘭花焯至八分熟6.鍋熱下油煸香蒜末7.加入腐竹煸炒一會(huì)去豆腥8.加入焯過的西蘭花煸炒9.加入約一勺的蠔油10.加鹽調(diào)味11.翻炒勻即可出鍋裝盤小貼士西蘭花焯水時(shí)加點(diǎn)油和鹽·這樣有點(diǎn)底味還保持色澤

西蘭花適合上湯，水分不能太少，容易干，太干的話就入不了口。所以胡蘿卜燒西蘭花的時(shí)候，水不能少，料也不能少，而且胡蘿卜不能切厚，最好是絲狀或者薄片。謝謝，望采納。

胡羅卜炒西蘭花怎么做好吃