喜歡吃麻辣燙，吃得最多就是張亮麻辣燙，個人感覺張亮麻辣燙味道還是不錯的，顧客可根據個人口味自行調理麻辣燙的味道。后來和一個朋友聊起此事，朋友哈哈大笑張亮麻辣燙和楊國福淵源頗深，張亮是楊國福的外甥，另立門戶前，在舅舅楊國福那里負責炒麻辣料，一干就是三年多，出來后自己單干創立“張亮麻辣燙”，也成就了一番事業。
1、現在加盟一家麻辣燙店怎么樣（像張亮麻辣燙或楊國福麻辣燙）？
你好，很高興回答此問題！1、首先考慮自身是否適合干餐飲(起早貪黑，每天不停的在忙，我家就是干餐飲的，目睹爸媽的累，吃飯不規律)，是否能承受餐飲的累2、干餐飲有無規劃？店面的位置？服務員的招聘、培訓等。3、加盟的有利有弊，利就是前期有總店指導，可能會很容易上手，缺點就是有些加盟費很高，還沒掙錢就先交錢，
2、如何評價張亮麻辣燙？
喜歡吃麻辣燙，吃得最多就是張亮麻辣燙，個人感覺張亮麻辣燙味道還是不錯的，顧客可根據個人口味自行調理麻辣燙的味道。麻辣燙煮好后，顧客可隨心自己添加麻或辣，醋或芝麻醬等人性化調味，顧客體驗特別好，湯汁濃白很有食欲，有別于四川麻辣燙的成菜風格，和楊國福麻辣燙極其相似，無論是湯汁和味道機乎同出一轍，細品能感覺到有那么一丁點的差別，不是很明顯。
其運營模式基本一樣，后來和一個朋友聊起此事，朋友哈哈大笑說，張亮麻辣燙和楊國福淵源頗深，張亮是楊國福的外甥，另立門戶前，在舅舅楊國福那里負責炒麻辣料，一干就是三年多，出來后自己單干創立“張亮麻辣燙”，也成就了一番事業。坊間有傳言說，張亮在楊國福工作期間，只是負責炒麻辣料，而所有料都是舅舅關門調配好以后，才給張亮去熬炒麻辣料，張亮問舅舅很多次，麻辣料的配方和比列，舅舅一直沒有告訴他，有一次楊國福兌完料后，忘記鎖配料間的門，張亮偷入拿到了麻辣料的配方，才出來單干的。
