6、蘿卜苗其性微涼味甘，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效緣豆芽做法,豆芽炒粉絲用料：豆芽1元；粉絲適量；干辣椒適量；蔥、姜、蒜瓣、蒜苗葉；生抽或老抽；糖；胡蘿卜絲；豆芽炒粉絲的做法：先豆芽去皮凈，粉絲用水洗凈備用,加入蔥末，翻炒均勻即可出鍋三色豆芽菜做法步驟三色豆芽菜的制作方法,1、首先將黃豆芽的根去掉，當然不去掉也可以，去掉口感更好。

綠豆芽炒的方法如下：1、豆芽洗凈，撈出控水，鍋中倒油，放入佐料翻炒。2、放入豆芽大火快速翻炒。3、放入調料，快速翻炒入味。綠豆芽熱量低，而且水分和纖維素含量很高，常吃綠豆芽，可達到減肥的目的。大豆芽中含有維生素C，可治療壞血病，清除血管壁內的膽固醇和脂肪沉積，預防心血管疾病

1、首先將黃豆芽的根去掉，當然不去掉也可以，去掉口感更好。把胡蘿卜和青椒以及豬肉分別切成絲備用。2、接著開火，鍋燒熱之后加入少許油，油熱后先把肉絲倒進去翻炒，翻炒至肉絲呈白色，無血色的時候加入姜蒜末煸香即可。3、然后先把胡蘿卜絲和青椒絲倒進去翻炒30秒后再把瀝干水分的黃豆芽倒進去開大火翻炒。4、翻炒至黃豆芽變軟即可，過程中可以稍微加一點水蓋上鍋蓋燜1分鐘，因為黃豆芽一定要完全熟透才可食用。5、待鍋里水燒干之后繼續大火翻炒大約30秒在熄火之前加入少量鹽和耗油進行調味，翻炒均勻即可出鍋了

豆芽炒粉絲用料：豆芽1元；粉絲適量；干辣椒適量；蔥、姜、蒜瓣、蒜苗葉；生抽或老抽；糖；胡蘿卜絲；豆芽炒粉絲的做法：先豆芽去皮凈，粉絲用水洗凈備用。鍋內加入清水煮沸，放入豆芽去生味，八成熟撈出爽干，放粉絲入沸水中加熱六分熟，撈出倒入冷水中，順時攪動使之不結塊，撈出放入漏筐中爽干。鍋內倒入油加熱，先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香，再放入蔥、豆芽炒，放入鹽、糖、生抽炒一分鐘，放入冷卻后粉絲（倒入前用筷子攪動下粉絲）噴水炒，炒5分鐘左右，放入胡蘿卜絲、雞精翻炒一下，出鍋裝盤。肉末炒豆芽用料：豬瘦肉；綠豆芽；蒜末蔥末；料酒；鹽；耗油；肉末炒豆芽的做法：豆芽洗凈，瀝干豬瘦肉切成碎末;蔥蒜切成末鍋中倒入適量油，待油熱加入肉末，迅速翻炒至變白。若肉末粘一起，可利用飯鏟和筷子劃散。加入豆芽，翻炒至變軟，灑少許料酒，加鹽、耗油調味。加入蔥末，翻炒均勻即可出鍋

芽苗菜雞胸卷配料：芽苗菜、杏鮑菇、雞胸肉、黑胡椒、鹽、原味酸奶、柚子醬、沙拉汁做法：1：芽苗菜、將杏鮑菇、洗干凈控干水分，雞胸肉煮熟，杏鮑菇切片，鍋里放少許油，開小火兩面煎熟，用鹽和黑胡椒調味（油溫不要太高，否則雞胸肉老了之后就容易柴了）2：之后將雞胸肉卷一下所有食材就可以了，所以我們就要準備醬汁了，把酸奶、沙拉汁、柚子醬放入料理機中攪拌均勻就可以蘸取食用。擴展資料芽苗菜的功效與作用1、香椿芽有開胃、調節人體內分泌等功能;2、綠豆芽性涼味甘，有解酒毒、熱毒、腫毒之功效;3、蕎麥芽富含蘆丁，對于人體血管有擴展及強化作用，對高血壓和心血管病患者是一種較好的保健食品;4、枸杞苗滋陰壯陽;5、黑豆芽性微涼味甘，有活血利水、清熱消腫、補肝明目之功效，6、蘿卜苗其性微涼味甘，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功。