題目所說的現在，河南周口地區的小麥倒伏了，麥子還未達到完熟收獲期，即麥子灌漿完畢趨于成熟階段。農產品本身銷售價格低，要是想提升種植效益，必須進行深加工，深加工后的農產品利潤價值才能增高，把沒成熟的麥子磨成面條狀，河南一村民日賺兩三千元，確實值得農戶改變賣糧思路。

1、冬至將至，河南小麥拔節孕穗，能成熟嗎？今年氣候怎么了？

看到這個問題真的不知道是該笑，還是該哭?，F在真的有這么多人不知道糧食怎么來的嗎？還是故意裝傻充愣？冬至將至，小麥拔節孕穗，還想著成熟收獲？別做美夢了！這些小麥要絕收的??！小麥拔節孕穗按照正常生長時間計算，基本上都是在清明節之后的事情，現在拔節孕穗只要遇到冷空氣，出現零度以下的天氣，小麥穗就全部凍壞了，根本就不會揚花結種，

現在最好的補救措施就是把這些拔節孕穗的小麥全部拔掉，或者用機子旋掉，趁著天氣還沒有連著上凍，抓緊試駕種晚小麥，播種的時候麥種多用點。就算小麥過了春節再發芽也沒事，雖然現在種子晚小麥產量會有點降低，但總比絕收強太多了，今年看到好幾次新聞說這個事情，一個是安徽南部的，一個是河南南部的。因為這兩個地方今年遇到的雨水不是很大，今年種植小麥的時間比較早，

2、河南周口沒有成熟的麥子一夜之間倒伏了？今年的收成會怎么樣？

小麥倒伏除了在成熟即將收獲時倒伏對產量沒有什么影響外，其他生長期任何階段倒伏都會收到不同程度的影響。題目所說的現在，河南周口地區的小麥倒伏了，麥子還未達到完熟收獲期，即麥子灌漿完畢趨于成熟階段，此期倒伏，雖然灌漿完成，但還未達到完熟，倒伏后互相遮壓，通透性差，加上高溫潮濕，燜捂，葉片會發生霉變腐爛，病害相離發生。

嚴重影響到后期麥子的灌漿完熟活動，減產是肯定的，視小麥倒伏程度和小麥成熟度決定減產幅度。倒伏越嚴重、距完熟時間越長，影響產量越大，如果已硬仁發黃了，影響程度稍輕。只是收獲時，增加收獲難度、速度問題了，肯定收獲費用會增加。但不用擔心收獲質量，現在的收獲機器性能都得到改進提高，對倒伏的小麥完全可以做到顆粒歸倉。

俗話說“麥倒一把草”，意思就是麥子在生長過程中，最怕倒伏，任何時候倒伏都不好，尤其是小麥養花期至管漿未完成時期，可導致小麥減產嚴重，品質下降。即使成熟了倒伏，收獲費用肯定要增加，無疑加大了生產投資成本，對于收獲來講，我玩收割機數十年的體會，“寧收十畝正常麥子，不愿意收獲一畝倒伏的麥子”，那工作效率相差太多了。

3、把沒成熟的麥子磨成面條狀，河南一村民日賺兩三千元，是否值得其他農戶改變賣糧思路？

農產品本身銷售價格低，要是想提升種植效益，必須進行深加工，深加工后的農產品利潤價值才能增高，把沒成熟的麥子磨成面條狀，河南一村民日賺兩三千元，確實值得農戶改變賣糧思路，這種吃法有一個按照其制作方法來命名的名字“碾轉”最新推出的美食類記錄品“風味人間”曾對這種食物的起源和制作方法做了詳細的介紹。以前的人們在小麥即將成熟的一段時間里，農民百姓常常遇到青黃不接的時候，就會把剛青麥收割回來，用火烤熟來充饑，后來演變成將青麥仁用碾子碾成象面條一樣的食品，可以做成涼菜，也可以炒著吃，吃起來清香味美，口感非常好，

現在的這種碾轉食品已經成了非物質文化遺產，深受人們喜愛。所以，從以上的案例我們可以得出以下結論，1、農產品只有進行深加工才能取得不錯的收益，普通小麥價格1元多一斤，但是在一些網絡平臺上加工好的“碾轉”銷售價格在10-20元一斤，2、針對碾轉的特點可以在小麥成熟之前開始進行大規模的網絡預售或是訂單銷售，打造現磨現賣的銷售特色，保證銷售渠道的暢通，吸引消費者的購買。

3、可以在收獲的階段加工出大量的碾轉進行曬干保存，把特定時間的“嘗鮮”特產改變成全年可銷售的產品，也可以打造成各種真空禮品包裝走禮品銷售渠道，碾轉的歷史悠久，并且是傳承了幾千年的特色食品，更能勾起人們小時候的回憶，現在農村的石磨已經不常見，很少有人再費心力去制作這種美食了，所以，只要能認真挖掘人們的消費需求，做好市場的宣傳和營銷，碾轉應該能提升農民的收入取得不錯的效益。