米皮、涼皮、搟面皮、米線，配個(gè)“肉夾饃 海碧汽水”，女人和學(xué)生們的最愛；4、烤面筋，五元六串(小的五元八串)，這個(gè)不需要店鋪，一個(gè)小推車即可，好吃、便宜、實(shí)惠；5、燒烤涮鍋，三月至十月，洛陽(yáng)的夜生活主要以“燒烤涮鍋啤酒”統(tǒng)領(lǐng)；6、糊渡面、漿面條，這個(gè)是洛陽(yáng)特色，好吃的店鋪大都在老城區(qū)與瀍河區(qū)；7、鍋貼，已西工區(qū)的“小街鍋貼”最有名，店鋪不多；8、燴面，以老城瀍河的“滋補(bǔ)燴面”比較有名，洛陽(yáng)的燴面多是牛肉的；9、刀削面、油潑面、擔(dān)擔(dān)面、熱干面等，這些雖然是外地來(lái)的，但是挺符合洛陽(yáng)人口味，都賣的開，生意都挺不錯(cuò)；10、早上的胡辣湯、豆腐腦、包子、稀飯、油條也是一大亮點(diǎn)，店鋪挺多，生意挺好。

1、洛陽(yáng)市區(qū)有哪些好吃的？

1.萬(wàn)眾都愛的牛肉湯。既然是“湯都洛陽(yáng)”，牛肉湯自然是洛陽(yáng)最具特色的早餐，當(dāng)然還有驢肉湯、羊肉湯等其他東西，洛陽(yáng)的湯店很多，遍布大街小巷，每家湯店生意紅火。湯館的門面一般都很小，不管湯館有多有名，最多的門面就是兩三家。知名度和是洛陽(yáng)牛肉湯長(zhǎng)壽的重要原因，知味香牛肉湯是洛陽(yáng)最有名的湯店之一。其他韓城牛肉湯餐廳和大眾牛肉湯餐廳也都很不錯(cuò)，

2.不翻湯、豆腐湯、丸子湯。湯類食品在洛陽(yáng)很受歡迎，把這三種湯放在一起，因?yàn)樵诓环瓬纳痰昀锿ǔ?huì)有肉丸湯和豆腐湯，這些湯很有營(yíng)養(yǎng)，既好喝又好吃。不翻湯在洛陽(yáng)有120多年的歷史，油膩而不油膩，酸辣辣，最正宗的是老套的不翻湯餐廳上過(guò)央視的，每天都擠滿了人！3.胡辣湯胡辣湯，又稱胡辣湯，起源于河南省。它是中國(guó)北方著名的傳統(tǒng)漢族早餐湯，

胡辣湯由多種天然中草藥按比例調(diào)制而成，加入胡椒粉以及骨湯制成，口感濃郁，色澤優(yōu)美，湯質(zhì)粘稠，麻辣可口，非常適合早餐用餐。目前，有兩大著名的胡麻辣湯流派，一是以麻辣著稱的西華縣逍遙鎮(zhèn)學(xué)校；二是以醇香著稱的舞陽(yáng)縣北武都學(xué)校。最有名的胡辣湯店是叫作劉國(guó)芳胡辣湯，4.米皮，搟面皮，涼皮。米皮細(xì)嫩，涼皮薄涼，搟面皮皮結(jié)實(shí)，

根據(jù)您自己的口味選擇，帶有酥脆的黃瓜和濃郁的芝麻醬味道。著名的有萬(wàn)迪祥米皮店和玉英米皮店，PS：玉英米皮店對(duì)面斜對(duì)面有一家小里米皮，是名副其實(shí)的老字號(hào)。這是長(zhǎng)安路50號(hào)的第一家，好吃又實(shí)惠，5.香噴噴的烤面筋。洛陽(yáng)夜市吃最喜歡的小吃，大家都知道，就是烤面筋。據(jù)說(shuō)一天能賣出上萬(wàn)串面筋，有的烤面筋需要半個(gè)多小時(shí)，

6.煎餃。河南的餡料食品分類非常精細(xì)，比如水煎包和油條，基本操作程序相同。它們都塞滿了面粉袋，放進(jìn)平底鍋里，加水或稀釋面糊，用大火煎，油條需要兩次打漿，成熟后連接成塊。水煎包是在煮熟的面條中倒入少量研磨油，翻轉(zhuǎn)再炸制成的，最大的區(qū)別是用的是面條，炒餃?zhǔn)前l(fā)酵面，炒餃?zhǔn)撬{(diào)面，炒餃更軟。7.豆腐腦，一種著名的中國(guó)傳統(tǒng)小吃。

根據(jù)各地口味不同，北方偏愛咸味，南方偏愛甜味，四川等一些地區(qū)偏愛酸辣味，豆腐腦是制作豆腐的中間產(chǎn)品，成分差別不大。豆腐腦又嫩又軟，用筷子很難撿起來(lái)，所以需要勺子。8.糊涂面和蒸面，淀粉面和蒸面條是洛陽(yáng)非常傳統(tǒng)的食物。河南是糧食大省，盛產(chǎn)小麥，因此面食是主食，面食種類繁多，這兩種面條基本上都是家家戶戶媽媽做的傳統(tǒng)美食。

2、求推薦好吃的洛陽(yáng)小吃？

我是洛陽(yáng)人，洛陽(yáng)十大小吃，這個(gè)嘛，也沒有注意過(guò)有小吃評(píng)比，那就把我認(rèn)為店鋪?zhàn)疃唷⑸夂玫膶懴聛?lái)吧。先說(shuō)一日三餐中的吧，1、洛陽(yáng)的各種“湯館”，牛、羊、驢、豆腐、丸子湯大小湯館有1000多家，這個(gè)當(dāng)屬洛陽(yáng)第一名小吃；2、洛陽(yáng)水席，中國(guó)歷史名宴之一，流行一千多年；3、三皮一線，即:米皮、涼皮、搟面皮、米線，配個(gè)“肉夾饃 海碧汽水”，女人和學(xué)生們的最愛；4、烤面筋，五元六串(小的五元八串)，這個(gè)不需要店鋪，一個(gè)小推車即可，好吃、便宜、實(shí)惠；5、燒烤涮鍋，三月至十月，洛陽(yáng)的夜生活主要以“燒烤涮鍋啤酒”統(tǒng)領(lǐng)；6、糊渡面、漿面條，這個(gè)是洛陽(yáng)特色，好吃的店鋪大都在老城區(qū)與瀍河區(qū)；7、鍋貼，已西工區(qū)的“小街鍋貼”最有名，店鋪不多；8、燴面，以老城瀍河的“滋補(bǔ)燴面”比較有名，洛陽(yáng)的燴面多是牛肉的；9、刀削面、油潑面、擔(dān)擔(dān)面、熱干面等，這些雖然是外地來(lái)的，但是挺符合洛陽(yáng)人口味，都賣的開，生意都挺不錯(cuò)；10、早上的胡辣湯、豆腐腦、包子、稀飯、油條也是一大亮點(diǎn)，店鋪挺多，生意挺好。