最后蓋上蓋子，靜候美食的到來做法,鄉村豆燜飯怎么做好吃,鄉村豆燜飯的家常做法,鄉村豆燜飯的做法：云南家常豆燜飯主料：大米100克，糯米100克，高雞湯120克，新鮮茶樹菇100克，土豆150克,蠶豆又叫胡豆，盛產于南方地區，富含蛋白質豆燜飯要多放水嗎,不用多放水的，正常防水燜飯即可。

不用多放水的，正常防水燜飯即可。蠶豆又叫胡豆，盛產于南方地區，富含蛋白質

1、食材：新鮮蠶豆333g，紅豆65g，五花肉182g，鹽9g，花生油5g，米160g，水225g，醬油適量，胡椒粉適量。2、五花肉切成薄片兒用鹽拌勻。3、再加上適量的胡椒粉拌勻。4、加上花生油拌勻。5、米洗凈放入電飯煲。6、將蠶豆洗凈也放入。7、再加入泡好的紅豆。8、將五花肉加上，放入水。9、按下電飯煲煮飯鍵直接煮就可以啦。跳了以后，拌入適量醬油，再按下煮飯檔，跳了以后燜一會兒就就好了

鄉村豆燜飯的做法：云南家常豆燜飯主料：大米100克，糯米100克，高雞湯120克，新鮮茶樹菇100克，土豆150克。輔料：油20克。制作過程：1、大米與糯米混合后淘洗干凈，用清水浸泡1小時；2、宣威火腿切約1公分的小丁，土豆去皮也切成同樣大小的丁。3、燒熱炒鍋，油熱后下土豆丁小火煸炒至半熟。4、加入火腿丁煸炒。5、加入青蠶豆炒勻后一起倒入煮鍋。6、倒入浸泡后的大米和糯米拌勻。7、加入于米1:1的清水用中火燒開。8、煮至米飯開始收水，用筷子適當攪拌一下，待水差不多干時，趕上鍋蓋，轉微火15分鐘關火，悶5分鐘即可。9、出鍋。盛入碗里，即可食用

豆燜飯，很多人喜歡的一種美食，喜歡歸喜歡，但要怎么做才是真的喜歡。準備青豌豆，可以選擇稍微老一點的青豌豆，這樣的豌豆耐煮且蜜，最重要是便宜，把豌豆剝粒，綠蠶豆，蠶豆跟豌豆不一樣，蠶豆剝開外皮，里面是還有一層白皮，這層皮老蠶豆影響口感，嫩蠶豆可以不用剝。把蠶豆豌豆放一起洗干凈備著，準備臘肉，不知道大家有沒有聽說過宣威火腿，這個火腿在云南還是比較火的，那個味，叫人難忘，就是有點貴。火腿溫水洗一遍，切碎丁，火腿是用鹽腌制過的，如果不洗就很咸。有的甚至要把火腿煮兩遍，才能吃，米的份量要比蠶豆和豌豆的份量之和要小一點。淘米之后放入鍋底，加肉丁。加豌豆和蠶豆，最后再根據個人口味可以添加一些調味品，把米、肉丁、蠶豆、豌豆、調味品攪拌均勻，加水。水不易太多，要比平時煮飯的時候還要少一點，最后蓋上蓋子，靜候美食的到。