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本文目錄一覽

1，怎樣巧去山藥皮
2，山藥怎樣去皮
3，山藥怎樣巧去皮
4，山藥如何去皮清洗
5，鐵棍山藥怎樣去皮才好
6，山藥去皮的小竅門有哪些

1，怎樣巧去山藥皮

把山藥放火上烤一下，用筷子棱角刮去，極薄又干凈

怎樣巧去山藥皮

2，山藥怎樣去皮

可以先用水泡一會，去除山藥上的土，然后上鍋里蒸兩三分鐘，然后在去掉山藥的皮，這種方法去皮既方便又不刺激皮膚。

山藥怎樣去皮

3，山藥怎樣巧去皮

　　刮削山藥皮時，黏液容易粘到手上，使人感到發癢。如果把洗凈的山藥先煮或蒸4~5分鐘，涼后再去皮，就不會那么粘了。應注意不要煮時間太久。

可以先用水泡一會，去除山藥上的土，然后上鍋里蒸兩三分鐘，然后在去掉山藥的皮，這種方法去皮既方便又不刺激皮膚。

山藥怎樣巧去皮

4，山藥如何去皮清洗

削山藥不癢法：1）在洗手盆中倒入少量食醋，浸泡雙手5分鐘后，再用火烤泡完的手，這樣可以破壞山藥皮上導致手癢的皂角質；2）把山藥切成段，在開水中泡30分鐘后取出來，可以去除山藥表皮的粘液，然后再刮皮，既容易去皮又不容易手癢。

用水洗凈，放到鍋里煮4—5分鐘，不要過久哦

~~~你問對了,好多人都會這樣的,不過沒關系,你以后可以戴著手套削山藥,這樣你的皮膚就不會癢咯!!!

用刨子削皮，再熱水中浸下

你先用刷子刷一下就好了

用熱水泡泡

5，鐵棍山藥怎樣去皮才好

鐵棍山藥去皮妙招：蒸鐵棍山藥皮可以先蒸過之后再去皮，蒸過后的山藥會像紅薯一樣，非常好去皮。鐵棍山藥去皮妙招：切段將山藥切成段，然后再通過蘋果刀，可以慢慢去皮。在去皮的過程中需要戴上手套。鐵棍山藥去皮妙招：鋼絲球用干凈的鋼絲球，因為鐵棍山藥的山藥皮是很薄的，很容易就能皮給擦掉。鐵棍山藥去皮妙招：戴手套可戴塑膠或一次性手套，在水中削山藥皮。這樣不僅不會讓粘液粘在手上，也可以防止山藥在手中打滑。

鐵棍山藥正確的去皮分為以下幾個步驟：1、準備一把打火機、一雙洗碗手套、一個鋼絲球。我管它叫去皮“三寶”（一般用不上）。2、把山藥周圍的毛全部燒掉。3、帶上手套把洗好的山藥用鋼絲球來回輕搓，去掉山藥周圍的毛毛點點的（沒必要全部搓掉，如果極小的就不要搓了）。4、上籠屜蒸上15分鐘左右，用手捏，山藥變軟的時候就是熟了，拿出來，輕輕一撕皮就掉了，正宗的鐵棍山藥熟了后非常容易去皮。

鐵棍山藥去皮的做法1、如果要給鐵棍山藥去皮的話，可以用干凈的清潔球來回輕輕搓，搓山藥時可對著水龍頭下邊放水邊搓，水可放小的，免得浪費水，這樣搓出的山藥不會使你的手癢，也不會變色，并且還不會粘手。2、如果是溫縣鐵棍山藥，不建議去皮，皮的營養價值也很高。實在想去皮，可以蒸熟了后很容易薄皮，或者生的用刮刀去皮即可。可以蒸煮了以后再去皮，順手便可以撕掉，就和紅薯蒸完以后的效果差不多。或切成5厘米左右的段，然后用去蘋果刀，慢慢削。或者用干凈的鋼絲球邊洗邊擦這樣很簡單皮也因為很薄會掉的

6，山藥去皮的小竅門有哪些

削山藥皮，如果沾到上面的黏液，手回特別的癢。今天給大家分享一個山藥去皮的小妙招，一起來看看吧！

山藥去皮不變黑小妙招：1. 完全浸泡在兌有白醋的水中。2. 完全泡在清水里，效果不如加白醋的。3. 在去皮洗凈的山藥里加上一小掇鹽拌一下。4. 山藥帶皮放入蒸鍋蒸一分鐘，也可用微波爐叮一分鐘。5. 買老一些的山藥，挑選不易被氧化的的山藥品種。山藥怎么去皮方法一到底山藥如何去皮？用干凈的清潔球來回輕搓山藥，搓的時候可山藥放在水龍頭下，邊搓邊用流動的水沖洗。這樣搓出來的山藥就不會讓你手發癢，也不會變色，而且也不會粘手。如果不削皮，只是要去毛須，可用火輕燒山藥，毛須就能夠快沒了。山藥怎么去皮方法二山藥先用清水清洗干凈，再放入開水鍋中煮四、五分鐘，晾涼之后就可輕松去皮。也可先將山藥洗凈，然后放入蒸鍋中蒸四、五分鐘，放涼后就可去皮。這兩個方法都能夠避免由于山藥的粘液粘到手，而發生刺癢的狀況。山藥怎么去皮方法三如果是鐵棍山藥，只需用干凈的清潔球沾水輕拭鐵棍山藥的表皮，將來毛須和毛孔疙瘩都去掉就可以，不需要削掉皮。鐵棍山藥本身很細，削皮之后就所剩無幾了，而且帶皮吃營養更加全面，對身體更好。

不少人給山藥剝皮時，雙手都會感到非常癢，嚴重的甚至出現紅腫、刺痛癥狀。這在醫學上屬于一種接觸性皮炎。下面，給大家介紹幾個小辦法，讓您在享受美味的同時，手部也能得到保護。由于不是所有人在接觸山藥時都有這種癥狀，因此還可能是一種過敏反應。目前認為，導致這種接觸性皮炎的因素是山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，皮膚接觸了這兩種成分就會出現瘙癢。其實，把山藥外皮洗干凈后，最好帶個手套，或者在手上套個保鮮袋，然后再削皮。或者是準備一鍋開水，洗凈山藥后，直接丟入水中燙煮一下。這樣，山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。而且，山藥在起鍋之后，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能輕松地除去外皮。但要注意煮的時間不要過長，而且最好整根煮，不要切開。如果之前沒有采取措施，已經出現手癢的癥狀，可以嘗試以下幾種方法：第一種方法就是，先把手洗凈，然后在手上抹醋，連指甲縫里也別落下，過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由于酸堿中和的原因。第二方法就是，把手放在大米里反復地搓，也能緩解瘙癢感。另外，曾因接觸山藥出現手癢癥狀的人，應該避免皮膚直接接觸山藥；如果皮膚干燥而出現皸裂或皮膚有破損時，更容易出現刺痛反應，所以此時也要避免接觸。