山藥骨頭湯的做法，山藥骨頭湯怎么做才不會發(fā)黑

來源：整理時間：2023-04-20 09:27:06 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

1，山藥骨頭湯怎么做才不會發(fā)黑

食材明細山藥一根筒子骨一根蔥姜香菜若干香菇 3-4個制作步驟 1.筒子骨切開，香菇切片，蔥姜香菜切末。2.筒子骨沖洗干凈，冷水下鍋煮開。3.出過的水倒掉，筒子骨再沖洗一下。4.鍋里放滿水，把香菇、蔥姜放進去。5.倒上稍許黃酒大火煮開后改小火慢燉3小時。6. 山藥去皮切滾刀，用鹽水稍微抓幾下用水沖干凈倒入鍋中，大火煮開后改小火慢燉1小時。

買來的筒骨或排骨洗凈飛水出去血沫，重新放入冷水中，加老姜2片，花椒幾粒，大蔥一段，醋幾滴，料酒半勺，先用大火燒開，再用小火熬制。山藥去皮后切成小塊，可先放入淡鹽水中浸泡，以免變色，待骨頭湯熬了半小時后放入山藥一起燉如果要放豆腐的話，得等到山藥燉好以后，把切成塊的豆腐放進去用小火燉幾分鐘及可以啦。

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2，山藥排骨湯的做法

山藥排骨湯的做法山藥排骨湯怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/1775.html 紅燒排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。一般人都可食用。適宜于氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。營養(yǎng)價值豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有紅燒排骨大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。編輯本段適用人群適宜于氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。編輯本段用法用量1.豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳；紅燒排骨(19張)豬肉應(yīng)煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絳蟲。山藥排骨湯的做法山藥排骨湯怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/1775.html

山藥排骨湯的做法

3，淮山筒骨湯怎么做如何做好吃

主料新鮮豬筒骨500g 淮山300g紅棗兩個香菇2朵枸杞幾粒適量即可淮山筒骨湯的做法步驟淮山筒骨湯的做法圖解11. 一個人忙活沒人拍照。-_-#2. 筒骨叫小販切成段，回家清洗干凈，沸水焯去血水，沖洗干凈。這個步驟決定了你的骨頭湯的色澤是綿白的，而不是黑乎乎的血湯哦3. 淮山去皮，燉湯鍋重注入水燒開后放入筒骨，大火燒開后小火，放入去皮的淮山段，文火熬上30分鐘以上?；瓷酵补菧淖龇▓D解44. 湯開始有香味后，放入泡開的香菇，在繼續(xù)熬20分鐘。淮山筒骨湯的做法圖解55. 放入香菇和枸杞，鹽調(diào)味，十五分鐘后就可以關(guān)火喝湯了。

就是豬腿骨就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。淮山骨頭湯做法: 1. 剁開的筒子骨, 買回來洗凈后, 放鍋中加足量水, 拍碎的姜, 蔥段,料酒, 大火燒開5分鐘, 去除浮沫, 洗凈 2. 電子瓦煲中, 放入筒骨, 加沒過的水, 蔥姜八角, 慢火煲四個來小時 3. 帶上塑料手套, 將山藥去皮, 洗凈, 切塊 4. 另起一鍋, 加入一半水, 一半骨頭湯, 燒開, 加入山藥塊, 筒骨, 紫菜, 大火燒開, 加鹽, 白醋, 轉(zhuǎn)中火燉至山藥熟 5. 加入香菜, 香油, 出鍋

淮山筒骨湯怎么做如何做好吃

4，山藥排骨湯怎么噸

山藥排骨湯的做法：主要材料有山藥、排骨，輔料有生姜1片,鹽適量,蔥花適量，先將山藥去皮切塊后泡在鹽水中備用，然后在湯鍋內(nèi)燒開水下排骨焯一下備用，所有材料準(zhǔn)備完畢，將鍋內(nèi)鍵入清水放入材料，然后大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲半小時左右就可以了，在出鍋前加食鹽調(diào)味，撒入蔥花出鍋。山藥排骨湯的功效：山藥排骨湯是很有營養(yǎng)的湯菜，功效也非常的強大，山藥含淀粉質(zhì)、脂肪、粘液質(zhì)，很容易消化，營養(yǎng)素利于人體的吸收，具有改善體質(zhì)虛弱、消除疲勞的功效，如果婦女有貧血還可以用山藥來改善一下。山藥還具有滋陰潤燥、降低血糖、補腎養(yǎng)血、增強抵抗力、提高免疫力等等的效果，女性朋友吃山藥還能夠美容養(yǎng)顏、美白肌膚。所以此湯味道美味還有諸多的功效，真是值得推薦。山藥排骨湯的適宜人群：一般人群均可食用，不過患有痰濕體質(zhì)、濕熱體質(zhì)的朋友最好不要服用，患有濕熱痰滯內(nèi)蘊、血脂較高者最好少吃，有癌癥、夜盲癥、高血壓、皮膚粗糙者的人可以食用。此湯非常適用于治療脾虛泄瀉、小便頻數(shù)、虛勞咳嗽、久痢等等病癥。

主料：山藥300公克，排骨150公克，毛豆20公克，枸杞、姜各10公克輔料：鹽1小匙，米酒1大匙，高湯1000cc，香油做法 1、排骨洗凈剁小塊，放在滾水中燙去血水后撈出，沖冷水洗凈備用。 2、山藥去皮，以波浪刀切長條；姜去皮切片；毛豆和枸杞洗凈備用。 3、將燙過的排骨、姜片和高湯放入內(nèi)鍋，外鍋加入兩杯水，按下開關(guān)煮約25分鐘。 4、打開鍋蓋加入山藥、毛豆和枸杞煮5分鐘，最后加入鹽、米酒和香油調(diào)勻即可。材料排骨，火腿，蔥，姜，黨參，紹酒，枸杞子，山藥，鹽，雞精做法 1、排骨焯水洗掉浮沫,再入已燒開水的燉鍋。 2、鍋中加切2cm見方火腿，大火燒開，再撇去浮沫。 3、入蔥、姜、黨參、紹酒，改小火，蓋蓋燉30分鐘。 4、入枸杞子，再加蓋燉30分鐘。 5、入去皮切滾刀塊的山藥。 6、大火燒開改中火，燉至山藥熟爛，加鹽、雞精調(diào)味即可。