羊肉丸子蘿卜湯，羊肉丸子白蘿卜湯的做法步驟圖怎么做好吃

來源：整理時間：2023-04-25 04:05:26 編輯：好學習手機版

1，羊肉丸子白蘿卜湯的做法步驟圖怎么做好吃

用料羊肉克姜片生抽適量鹽適量白蘿卜半根花椒粉適量淀粉適量白胡椒粉適量香油少許蔥少許香菜少許羊肉丸子白蘿卜湯的做法白蘿卜切滾刀塊，蔥姜切絲，油熱下蔥姜爆香放入白蘿卜翻炒片刻加入涼水，水開后轉小火慢慢熬煮。羊肉絞餡，倒入醬油把肉餡打散，加入花椒粉、姜粉、鹽，及少量香油調味，調好后加入適量淀粉抓勻，用手反復摔打上勁。白蘿卜至少煮二十分鐘才能好吃，二十分鐘后用手抓羊肉餡，拿虎口處擠出一個一個的丸子下鍋，丸子下鍋開大火，等丸子定型后再用推動的方式攪動，丸子煮五分鐘即熟，臨出鍋時加一些蔥花和香菜體味即可（不喜歡香菜的味道也可以不放）。

羊肉丸子白蘿卜湯的做法步驟圖怎么做好吃

2，蘿卜羊肉丸子湯的做法

用料主料羊肉500g酸蘿卜1根調料食鹽適量花椒適量調和油適量香菜適量小蔥適量羊肉丸子蘿卜湯的做法1.將羊肉剁餡，備用2.花椒煮水，涼涼備用3.將鹽，蔥姜末，花椒水和一個雞蛋加入羊肉餡中攪拌均勻4.將蘿卜切塊放入砂鍋中煮10分鐘5.用小勺將羊肉餡撥入鍋中，丸子浮起在水面即可出鍋6.撒入少量香蔥，香菜和泰椒7.香噴噴的羊肉丸子蘿卜湯就大功告成咯~~

蘿卜羊肉丸子湯丸子制作：羊肉餡里加蔥末，姜末，胡蘿卜末（這樣出來的丸子是三色的），料酒，五香粉，淀粉，少量鹽，雞蛋，料酒，醋，雞精，順時針像瘋子一樣攪拌。調湯：涼水加多量姜片（主要是為了天氣太冷，御寒），枸杞，干香菇，極少八角，極少花椒，煮開（要是需要白色濃湯，則需買到羊骨，爆炒，添涼水，煮開之后就是白湯）。帶一次性手套，將攪拌好的肉餡用手攥成丸子狀，放入滾湯中，同時下白蘿卜絲。重新煮沸后幾分鐘即可，起鍋時放香菜末。注：要是喜歡吃粉絲，可將綠豆粉絲事先用溫水泡好，在蘿卜絲之后放在湯中，略煮。制作時間約半個小時。

蘿卜羊肉丸子湯的做法

3，蘿卜羊肉丸子湯怎么做

羊肉丸子蘿卜湯的做法步驟11.將羊肉剁餡，備用羊肉丸子蘿卜湯的做法步驟22.花椒煮水，涼涼備用羊肉丸子蘿卜湯的做法步驟33.將鹽，蔥姜末，花椒水和一個雞蛋加入羊肉餡中攪拌均勻羊肉丸子蘿卜湯的做法步驟44.將蘿卜切塊放入砂鍋中煮10分鐘羊肉丸子蘿卜湯的做法步驟55.用小勺將羊肉餡撥入鍋中，丸子浮起在水面即可出鍋羊肉丸子蘿卜湯的做法步驟66.撒入少量香蔥，香菜和泰椒羊肉丸子蘿卜湯的做法步驟77.香噴噴的羊肉丸子蘿卜湯就大功告成咯

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