用手指粘上干面粉后，戳一個(gè)小洞不反彈；6.發(fā)酵好的面團(tuán)稍微排氣；7.然后分成100g份，把烤盤上的面團(tuán)放入烤箱，烤箱180度烤15分鐘左右，直到表面上色；8.將軟化的黃油涂在舊的表面面包；9.冷卻一段時(shí)間后，用手指按壓面包，彈性很好,撕面包不錯(cuò)，說明老面包比較成功。

-0/的材料是奶粉60g、蛋清1個(gè)、細(xì)糖25g、蛋黃3個(gè)、高筋面粉360g、煉乳20g、淡奶油55g、酵母5g、鹽4g、牛奶90g面包。2.將除奶油外的所有材料放入盆中，揉成面團(tuán)。3.15分鐘后，加入奶油，然后揉，一直揉，不停地揉，直到膨脹階段發(fā)酵到兩倍大小。4.分輪，放松20分鐘，滾10分鐘，再趕上，再放松。5.放入吐司模具進(jìn)行第二次發(fā)酵。頭發(fā)要與模具齊平。6.烤箱預(yù)熱180，底層180烤15分鐘，蓋上錫紙，轉(zhuǎn)150烤20分鐘。

準(zhǔn)備材料:高筋面粉225g、糖10g、干酵母4.5g、水180g、鹽25g(主面團(tuán))、奶粉25g、雞蛋1.5g、食用油35g、軟化黃油10g。制作步驟:1。泡打粉和水混合，加入高筋面粉稍微攪拌，然后加入糖攪拌均勻；2.蓋上保鮮膜密封，放入冰箱冷藏發(fā)酵過夜，或在室溫下發(fā)酵兩倍至面團(tuán)回落，夏季約1.5 ~ 2小時(shí)；3.發(fā)酵的發(fā)酵劑；4.將所有材料混合，然后加入曲料，放入面包機(jī)中和；5.將面團(tuán)揉至表面光滑，延展性好，取出。用手指粘上干面粉后，戳一個(gè)小洞不反彈；6.發(fā)酵好的面團(tuán)稍微排氣；7.然后分成100g份，把烤盤上的面團(tuán)放入烤箱，烤箱180度烤15分鐘左右，直到表面上色；8.將軟化的黃油涂在舊的表面面包；9.冷卻一段時(shí)間后，用手指按壓面包，彈性很好。撕面包不錯(cuò)，說明老面包比較成功。

Do 面包配料表牛奶100ml，糖25g，鹽2g，黃油25g，雞蛋2個(gè)，葡萄干適量，高筋面粉200g，酵母4g，調(diào)和油少許。拍一下步驟1 簡單步驟2中的原料:將黃油融化在水中，將酵母和少許牛奶攪拌幾分鐘，然后將它們倒在一起，攪拌均勻。第三步:加入高筋面粉揉成一團(tuán)，一點(diǎn)一點(diǎn)加入牛奶，最后我會(huì)揉到手輕，盆輕，臉輕，用手指壓一個(gè)洞，很快恢復(fù)。因?yàn)槭嵌欤鞠漕A(yù)熱180度10分鐘，底部加熱水，往盆里抹油，加入面團(tuán)。在烤箱里發(fā)酵一個(gè)小時(shí)，如圖，發(fā)酵到第四步的兩倍大后，取出揉成想要的形狀，可以加入葡萄干或者其他果醬。在盤中刷上油，然后放入烤箱發(fā)酵40分鐘，第五步發(fā)酵完成后，取出刷蛋液。在烤箱中以150度烘烤10分鐘，拿出來刷蛋液，這樣會(huì)更好上色。撒芝。