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1，鎮江當地的飲食特色是什么

　　鎮江屬江浙菜系中的淮揚風味，和揚州美食頗有相似之處，選料突出主料，少配料，選料精細。做菜過程中，在火候的掌握上以爛為主，菜品以燉、燜、燒、烤為主，注意保持原料的原汁原味，講究湯的鮮味，口感上要咸甜適中。　　最有特色的是“三鮮兩頭三怪”，三鮮是指長江鎮江段所特有的鰣魚、刀魚、回魚；兩頭是指拆燴鰱魚頭、蟹粉獅子頭；三怪是指肴肉不當菜，香醋擺不壞，面鍋里頭漂鍋蓋。鎮江高檔特色菜肴皇家食譜“乾隆御宴”獨具特色。

鎮江當地的飲食特色是什么

2，鎮江有哪些特點

歷史文化名城鎮江，至今已有2500多年的歷史。東漢末年，孫權從蘇州遷到鎮江建都，定名京城，不久又西遷南京，鎮江改稱京口. 鎮江位于江蘇中部、長江下游南岸，西接南京，東臨上海，北與揚州“京口瓜州一水間”，是長江三角洲的咽喉之地。鎮江地處丘陵地帶，地形起伏，群山懷抱，城在山中，山在城中，形成了“城市山林”的獨特風貌。金山、焦山、北固山與長江、京杭大運河組合成一幅山水長卷；南山、茅山、寶華山分別以“江南九寨”、“第一福地”、“四大奇秀”各領風騷，展開了一幅水墨圖畫。江山之浩氣，山河之壯麗，自南朝以來鎮江就有“天下第一江山”的美譽。今日時代昌盛，又多經修葺擴展，吸引了眾多國內外旅游者來此探勝懷古，觀光旅游。白娘子水漫金山，劉備招親，梁紅玉擊鼓戰金兵，岳飛圓夢金山寺，杜十娘怒沉百寶箱等美麗傳說和歷史故事與周圍蒼山綠水相映成趣，更為這塊旅游勝地增添了神韻。。。。

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