用手指粘上干面粉后，戳一個(gè)小洞不反彈；6.發(fā)酵好的面團(tuán)稍微排氣；7.然后分成100g份，把烤盤上的面團(tuán)放入烤箱，烤箱180度烤15分鐘左右，直到表面上色；8.將軟化的黃油涂在舊的表面面包；9.冷卻一段時(shí)間后，用手指按壓面包，彈性很好,撕面包不錯(cuò)，說明老面包比較成功。1、家常面包的做法大全簡單的面包做法-0/的材料是奶粉60g、蛋清1個(gè)、細(xì)糖25g、蛋黃3個(gè)、高筋面粉360g、煉乳20g、淡奶油55g、酵母5g、鹽4g、牛奶90g面包。2.將除奶油外的所有材料放入盆中，揉成面團(tuán)。3.15分鐘后，加入奶油，然...