3.用手擠壓面團，因為面團很軟，不需要搟面杖,將面團分成大小相等的面劑,溫水燒開泡打粉，加入面粉和成面團，發酵至兩倍大小,把發酵好的面團揉勻,發面第99步,發面第77步,發面第55步,發面第33步,發面第22步,發面餡餅做法的步驟88,發面餡餅做法的步驟44,發面餡餅的步驟。

1、主料:500g面粉；輔料:酵母粉3g，豬肉400g，白菜半顆。2.步驟:將酵母溶解在水中，加入面粉，揉成非常柔軟的面團。蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發酵至2倍大小。3.拌餡on 發面 00:在肉餡中加入醬油、鹽、黑胡椒、包子、姜末，然后單向攪拌，可以加入少量水使餡變軟多汁，最后加入蔥花、白菜和香油拌勻備用。4.將面團揉勻，揉成長條，切成大小均勻的劑量。5.取一份壓平，搟成四周薄中間厚的面團。6.把餡像包子一樣包起來，收口壓平。7.室溫烤10分鐘，在蛋糕上刷一點水，撒上白芝麻。烤盤抹少許油，上下加熱，放入肉餅，將鍋蓋烤至兩面金黃。

Step發面Step 11。溫水燒開泡打粉，加入面粉和成面團，發酵至兩倍大小。發面第22步。把發酵好的面團揉勻。發面第33步。把面團拉成合適的大小。發面餡餅做法的步驟44。卷成圓餅，做饃饃皮。發面第55步。包好餡料，用勺背壓住。發面餡餅的步驟。66.包成饅頭。在這里，你不用考慮褶皺有多好看。捏緊就行了，不要漏湯！發面第77步。按壓對面，用手指慢慢壓成圓餅狀。發面餡餅做法的步驟88。鍋燒熱，瀝干油，放入油餅，小火慢煎。發面第99步。放上小火，蓋上鍋蓋，煎兩面至金黃色，然后出鍋。

不，泡打粉主要是用來蓬松的。蒸饅頭做面包之類的都可以，肉餅如果想蛋糕界蓬松一點，可以多放一點。材料:面粉230g(低中筋)、水140ml左右、酵母3g、準備好的肉末:(蔥、姜、鹽、糖、生抽、料酒、油、雞精)半碗鮮肉餅( 發面) 2，將面團分成大小相等的面劑。3.用手擠壓面團，因為面團很軟，不需要搟面杖，半碗肉平均分配。4.用包子包起來，5.用手將另一側擠壓至所需尺寸。6.鍋里加少量油，放入面餅，口朝下，7.蓋上鍋蓋，煎至兩面呈金黃色。8.左手往鍋里放半碗清水，右手迅速蓋上鍋蓋，利用即時蒸汽和半沸騰。肉餅煮的又快又軟，等鍋里的水干了，9.打開鍋蓋繼續烤一會兒出鍋。10、出。