經常食用紅薯可以幫助維持體內正常的葉酸,紅薯富含膳食纖維，具有促進胃腸蠕動、預防便秘和大腸癌的作用,功效與作用:降血脂、強身健體、保護血管紅薯泛指紅薯，它所含的纖維素能阻止腸道吸收食物中過多的脂肪和膽固醇，還能促進體內膽固醇的分解，有助于脂類代謝，預防高血脂。
紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素等。但是吃多了會導致消化不良，胃酸等問題。紅薯可以預防肥胖，因為紅薯可以讓人有飽腹感，從而減少熱量攝入，對預防肥胖有很大作用。β-胡蘿卜素、維生素C和葉酸是食物中最有效的抗癌元素，這三種元素在紅薯中含量豐富。一小紅薯(約2盎司)可提供每日維生素A的2倍、每日維生素C的1/3和50毫克葉酸；其中，膳食纖維含量比一碗燕麥片還高。β-胡蘿卜素和維生素C具有抗氧化特性，能有效破壞抗氧化劑。經常食用紅薯可以幫助維持體內正常的葉酸。如果體內葉酸含量過少，患癌風險會大大增加。紅薯富含膳食纖維，具有促進胃腸蠕動、預防便秘和大腸癌的作用。要知道，紅薯含有大量糖分，糖尿病人不能吃；紅薯的營養價值很高，但是吃多了會有飽腹感，導致腸胃不適。根據身體情況吃紅薯對身體有好處。
2、吃 紅薯有什么營養與好處?功效與作用:降血脂、強身健體、保護血管紅薯泛指紅薯，它所含的纖維素能阻止腸道吸收食物中過多的脂肪和膽固醇，還能促進體內膽固醇的分解，有助于脂類代謝，預防高血脂。紅薯碳水化合物、鈣、磷、鋅等物質能促進人體腦細胞的活動和分泌激素，提高機體免疫力，另外,紅薯中的粘蛋白可以增加動脈壁的彈性，防止便秘，強身健體，延年益壽。
