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1，怎樣 可以使烤豬皮變脆

豬皮表明要刷上糖漿或飴糖，這樣豬皮容易上色和發(fā)脆。烤的溫度不宜過高，要經(jīng)常轉(zhuǎn)動，均勻受熱啊！

怎樣可以使烤豬皮變脆

2，豬皮怎么烤才會脆

材料自制黃豆豉兩勺，豬皮三塊，食用油少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，青少許，紅尖椒少許，料酒少許，雞精少許做法1、將豬皮上的毛清理干凈，洗凈，放入鍋入煮15分鐘。2、將煮好的豬皮切條備用。3、鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。4、加入切好的豬皮、料酒翻炒一分鐘，加入青紅尖椒翻炒一分鐘倒入雞精拌勻即可。

豬皮怎么烤才會脆

3，烤豬怎么做皮才脆配料

首先要把豬皮用洗滌劑清洗干凈刮干凈用大紅浙醋和麥芽糖調(diào)制脆皮水涂抹均勻就可以進入烤爐備豬了留待明早上炭火燒皮

烤乳豬的做法詳細介紹菜系及功效：粵菜烤乳豬的制作材料：主料：乳豬5000克,五香精鹽55克（五香粉,八角末各1克,精鹽35克,白糖15克拌勻）糖醋150克（飴糖50克,白醋75克,醋,糯米酒各15克調(diào)勻加熱燒深）,白糖65克,豆醬,甜醬各100克,紅腐乳,麻醬,花生油各25克,千層餅,酸甜菜,蔥球各150克,蒜泥5克,汾酒7克,木炭7500克。教您烤乳豬怎么做，如何做烤乳豬才好吃1、五香精鹽涂豬腔腌30分鐘，豆醬、腐乳、麻醬、汾酒、蒜泥、白糖25克拌勻涂豬腔20分鐘，用燒叉從臂部插入至腮部，上叉后將豬頭向上斜放，清水沖洗油污后沸水淋遍豬皮，涂糖醋； 2、將木炭放入烤爐點燃，乳豬上爐用小火烤15分鐘，至豬皮呈大紅時離火；將烤好的乳豬皮去片，放在盤中，把豬皮放在豬身上，涮上熟花生油，千層餅、酸甜菜、蔥球、甜面醬和白糖分盛兩碟上桌。

烤豬怎么做皮才脆配料

4，烤豬皮好吃不

烤豬皮好吃，做法也簡單。如下：1、將豬皮洗好，刮掉上面多余的毛放到開水中焯一下。2、將豬皮撈出來，略涼的時候，刮去上面多余的肥肉。3、將蔥、姜、大蒜切好，鍋中再次放入水，將刮好的豬皮放進去，放入蔥、姜、大蒜。4、放入花椒、料酒煮熟。5、將煮熟的豬皮撈出來，放到盤子中，放到冰箱冷藏一晚。6、將豬皮切成條或塊。7、準(zhǔn)備一個碗，在碗中放入烤肉醬、放入鹽，混和均勻。放入切好的豬皮，用手抓勻，腌制十分鐘。8、將豬皮依次串到竹簽上、到提前鋪有錫紙的烤盤上，碗中剩余的料汁，再刷到豬皮上。9、將孜然粉、孜然粒、花椒粉放到容器中混合好，撒到串好的豬皮上。10、事先將烤箱預(yù)熱，180度烤十分鐘左右即可。

其實吧，好不好吃是對個人來說的，我覺得蠻好吃的。特別是烤著加孜然

不錯

好吃～你試試～

好吃，就看你愛不愛

看口味，喜歡吃脆的那就好吃