蘿卜，去根，洗凈，切成5cm長(zhǎng)，1cm見方的條狀，晾干,材料準(zhǔn)備:白色蘿卜5斤，紅色蘿卜1.5斤，芋頭(也就是山藥)2斤不要,3.加工流程:白蘿卜紅蘿卜芋頭洗凈，切成條狀，放入容器中，腌制24小時(shí)，將鹽水全部倒出,6.崔翔蘿卜條狀酸洗法:1,5.煮好的香料和蒜片在鹵汁蘿卜中腌制半個(gè)月變脆蘿卜。1、怎么腌蘿卜條1。材料:青蘿卜、姜粉、精鹽、白糖、辣椒面、芝麻、花椒粉、醬油2。蘿卜，去根，洗凈，切成5cm長(zhǎng)，1cm見方的條狀，晾干。花椒粉，少許糖，姜粉，用醬油腌制2天(味道不錯(cuò))。5.蓋上它，否則它會(huì)臟的。6...

怎樣可以使烤豬皮變脆豬皮表明要刷上糖漿或飴糖，這樣豬皮容易上色和發(fā)脆。烤的溫度不宜過高，要經(jīng)常轉(zhuǎn)動(dòng)，均勻受熱啊！2，豬皮怎么烤才會(huì)脆材料自制黃豆豉兩勺，豬皮三塊，食用油少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，青少許，紅尖椒少許，料酒少許，雞精少許做法1、將豬皮上的毛清理干凈，洗凈，放入鍋入煮15分鐘。2、將煮好的豬皮切條備用。3、鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。4、加入切好的豬皮、料酒翻炒一分鐘，加入青紅尖椒翻炒一分鐘倒入雞精拌勻即可。3，烤豬怎么做皮才脆配料首先要把豬皮用洗滌劑清洗干凈刮干凈...

我們?cè)鯓硬拍茏専喅鲥伜笃げ话櫮亍．?dāng)我們走進(jìn)廣東燒臘美食店，吃上一份廣式燒鴨，它的鴨皮很脆，不禁會(huì)讓人驚嘆一番，是的，人們把鴨皮的脆皮當(dāng)作評(píng)價(jià)燒鴨好吃的其中一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，也是對(duì)的，不管是做廣式燒鴨還是脆皮燒鵝，想要鴨皮吃起來很脆，就要留意皮水的配方，我們?cè)谄に屑尤雽?dǎo)致脆皮的物質(zhì)成分，比如在皮水中添加了白醋、酒等能夠讓燒鴨化皮的成分。1、做的燒鴨皮不脆該怎么辦？怎么做能使皮更脆？首先選偏肥一點(diǎn)的鴨，太瘦的鴨很難做出皮脆的，縫針好讓其不漏氣，充氣要飽滿均勻。燙皮，過冷水，用開水燙皮(使皮更脆)。再過冷水(防止?fàn)C...