方法一:只要將芹菜根浸泡清洗干凈，將醬料、大料等調料放入鍋中煮沸冷卻，將難吃的芹菜根直接切成段放入密封容器中，將吃起來比較軟的芹菜根，另外，腌制芹菜根的時候，可以放一些蒸好的小土豆,芹菜芹菜，屬于傘形科,水芹有三種，芹菜和芹菜，作用差不多，芹菜是藥用最好的一種,3.用鹽芹菜腌制半小時左右。
方法一:只要將芹菜根浸泡清洗干凈，將醬料、大料等調料放入鍋中煮沸冷卻，將難吃的芹菜根直接切成段放入密封容器中，將吃起來比較軟的芹菜根，另外，腌制芹菜根的時候，可以放一些蒸好的小土豆。方法二:1。斷芹菜根洗凈；2.加入辣醬和蒜末拌勻；3.加密辣椒醬腌制12小時。
首先準備一把芹菜，把芹菜的葉子全部去掉，用清水把芹菜的莖清洗干凈，然后把中間的東西都用刀切成兩截。生姜30克也切片，小米辣切成圈，鍋里加水，水燒開后加入幾滴食用油，加一勺鹽。蘿卜和芹菜都放進鍋里，和芹菜和蘿卜一起煮一會兒，然后水就可以撈出來控制了，加起來將近十幾斤。鍋內倒入4公斤生抽，極鮮香精200克，陳醋100克，白糖80克，花椒、八角5克，中火煮汁，然后關火通風處晾涼，準備一個干凈無油的盆，盆內放入芹菜和蘿卜，放入切好的姜蒜和小米辣，然后倒入。
我就是腌咸菜，我奶奶教我的。我用的材料是白蘿卜，胡蘿卜，青椒，蓮花白，都是切絲的。先找個盆，鋪上一層鹽，讓它稍微咸一點，這樣就不容易壞了。然后腌一天，撈出水再腌一天，看有沒有水，然后放在壇子里。
4、怎樣 腌制 芹菜?Wash 芹菜然后在水里泡一會兒。2.將芹菜切成段，3.用鹽芹菜 腌制半小時左右。4.加點五香粉，5.倒入適量的醋。6.然后腌制10分鐘，酸洗芹菜就完成了，芹菜 芹菜，屬于傘形科。水芹有三種，芹菜和芹菜，作用差不多，芹菜是藥用最好的一種。
