脆皮蛋糕蛋塔原料:糕點材料:低筋面粉160克、細砂糖120克、奶油60克、雞蛋餡料1個材料:細砂糖80克、80㏄水煮雞蛋、40㏄鮮奶,PS:不要把牛奶和蛋液太慢的倒入蛋撻中,這些牛奶和蛋液大約可以倒入12個蛋撻皮,放在蛋塔特殊型號上，用拇指稍作塑形備用,用打蛋器將餡料攪拌均勻，加入冷卻后的糖水，攪拌至蛋塔餡料備用。
脆皮蛋糕蛋塔原料:糕點材料:低筋面粉160克、細砂糖120克、奶油60克、雞蛋餡料1個材料:細砂糖80克、80㏄水煮雞蛋、40㏄鮮奶。制作:所有糕點用手掌壓平每個面團。放在蛋塔特殊型號上，用拇指稍作塑形備用。將餡料充分混合，直到細糖溶解，然后冷卻備用。用打蛋器將餡料攪拌均勻，加入冷卻后的糖水，攪拌至蛋塔餡料備用。在微波爐中加熱至180℃，將制好的餡料倒入蛋塔模具中，放入微波爐中，烘烤10分鐘左右，取出，冷卻，脫模。
蛋撻的制作方法和材料。第一步:準備一個更大的碗，打入2個雞蛋、40克白糖和220克(大約一袋)牛奶。用筷子攪拌均勻，盡可能把雞蛋打碎。第二步:準備另一個同樣大小的碗，在空碗上面放一個細網眼的篩子，然后把雞蛋和牛奶慢慢倒入這個碗里。PS:注意這一步一定要滿，否則牛奶蛋液很容易溢出，不僅過濾不了，還會造成浪費。如果過濾掉的雜質太多，說明我們攪拌的不夠，需要把牛奶和雞蛋重新倒在一起繼續攪拌。第三步:將過濾后的牛奶和蛋液直接倒入準備好的蛋撻皮中即可。這些牛奶和蛋液大約可以倒入12個蛋撻皮。PS:不要把牛奶和蛋液太慢的倒入蛋撻中。大約只有八分鐘滿。一會兒飽了，烤著烤著就容易溢出來。
{2。
