豬肉蘿卜餡餃子，好吃的豬肉蘿卜餡餃子怎么做好吃又簡單

來源：整理時(shí)間：2022-12-21 16:06:18 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，好吃的豬肉蘿卜餡餃子怎么做好吃又簡單
2，蘿卜豬肉餡的餃子怎么做
3，蘿卜餡水餃的做法豬肉蘿卜餡水餃怎么做好
4，豬肉籮卜水餃餡怎么調(diào)
5，大肉蘿卜餡餃子怎么做好吃
6，豬肉蘿卜餃子超級(jí)好吃的肉餡怎么做
7，豬肉蘿卜餡餃子的具體做法

1，好吃的豬肉蘿卜餡餃子怎么做好吃又簡單

原料：編輯豬肉（最好是五花肉）、蘿卜、面粉配料：編輯韭菜、大蔥、生姜、鹽、花椒粉、雞精做法：編輯水焯胡蘿卜法：1、把面倒進(jìn)盆子里，加一點(diǎn)鹽，用溫水和面，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然后用保險(xiǎn)膜包住醒一會(huì)兒；2、把肉剁成餡，煮熟的豬肉蘿卜餡餃子(2張)不想太累的話就買現(xiàn)成的肉餡吧。韭菜切碎，把姜蔥切末待用；3、把肉餡放入盆中，加入少許醬油，鹽，花椒粉攪拌均勻，再加入姜蔥末一起攪拌好；4、蘿卜用多功能刀切成絲，用開水燙一下，把水?dāng)D干，然后再剁碎；5、把剁好的蘿卜再次擠干水分放入拌好的肉餡中，順一個(gè)方向攪拌均勻成餃子餡；6、把面揉成長條，下成相同的小劑子，搟成小圓片，包成餃子；7、用開水下餃子，水盡量多一點(diǎn)。鍋開后點(diǎn)少許涼水，再開之后再點(diǎn)一次，點(diǎn)兩次水之后餃子差不出就熟了；8、用醬油，醋加點(diǎn)油波辣椒蘸著吃。

好吃的豬肉蘿卜餡餃子怎么做好吃又簡單

2，蘿卜豬肉餡的餃子怎么做

　　原料：　　豬肉（最好是五花肉）、蘿卜、面粉　　配料：　　韭菜、大蔥、生姜、鹽、花椒粉、雞精　　做法：　　水焯胡蘿卜法：　　1、把面倒進(jìn)盆子里，加一點(diǎn)鹽，用溫水和面，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然后用保險(xiǎn)膜包住醒一會(huì)兒；　　2、把肉剁成餡，不想太累的話就買現(xiàn)成的肉餡吧。韭菜切碎，把姜蔥切末待用；　　3、把肉餡放入盆中，加入少許醬油，鹽，花椒粉攪拌均勻，再加入姜蔥末一起攪拌好；　　4、蘿卜用多功能刀切成絲，用開水燙一下，把水?dāng)D干，然后再剁碎；　　5、把剁好的蘿卜再次擠干水分放入拌好的肉餡中，順一個(gè)方向攪拌均勻成餃子餡；　　6、把面揉成長條，下成相同的小劑子，搟成小圓片，包成餃子；　　7、用開水下餃子，水盡量多一點(diǎn)。鍋開后點(diǎn)少許涼水，再開之后再點(diǎn)一次，點(diǎn)兩次水之后餃子差不出就熟了；　　8、用醬油，醋加點(diǎn)油波辣椒蘸著吃。　　油炒胡蘿卜法：　　原料：面粉、五花肉肉餡、胡蘿卜擦細(xì)絲。蔥姜蒜末。　1、把面倒進(jìn)和面盆里，用溫水或冷水和面，面不能和得太硬，也不能太軟，和好之后然后用濕豆包布包住醒面；　　2、肉餡用鹽、醬油、黃酒、蒜末攪拌，偎一小時(shí)左右。　　3、胡蘿卜擦細(xì)絲，略擠水分。把炒勺放火上，加油如同炒菜一樣把胡蘿卜倒入熱油炒勺，翻炒。因?yàn)楹}卜內(nèi)含胡蘿卜素，只溶于脂肪，同時(shí)生胡蘿卜口感比較干澀、素氣，加一些油翻炒有利于營養(yǎng)和改善口味。　　4、把偎好的肉餡和炒好的胡蘿卜放在一起，加入蔥蒜末、鹽、醬油、植物油、雞精。攪拌。　　5、把面揉成長條，下成相同的小劑子，搟成小圓片，包成餃子；　　6、用開水下餃子，水盡量多一點(diǎn)。鍋開后點(diǎn)少許涼水，再開之后再點(diǎn)一次，點(diǎn)兩至三次水之后餃子差不多就熟了；　　7、把蒜用木臼搗碎，放入碗中，加陳醋、少許醬油、少許香油、辣椒油，攪拌。此作為蘸料。

蘿卜豬肉餡的餃子怎么做

3，蘿卜餡水餃的做法豬肉蘿卜餡水餃怎么做好

食材主料面粉500g五花肉200g蘿卜400g輔料香油適量胡麻油適量精鹽適量料酒適量姜適量蔥花適量醬油適量雞精適量十三香適量花椒面適量步驟1.豬肉切成丁，剁成肉餡。2.肉餡中放入鹽、胡麻油、蔥、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、醬油，雞精拌勻。3.蘿卜洗好，切塊。4.用擦絲器擦成絲。5.鍋中放入清水燒開，倒入擦好的蘿卜絲。6.蘿卜絲焯熟后，撈出。7.過涼。8.將蘿卜絲擠干水分，放到菜板上。9.將蘿卜絲剁碎。10.如果蘿卜中還有水分要擠掉，放到肉餡中，放入香油，拌勻。11.面粉中放入清水。12.和成稍硬的面團(tuán)，放在溫暖處醒二十分鐘。13.將醒好的面團(tuán)搓成長條。14.切成小劑子。15.按扁。16.搟成餃子皮。17.取一餃子皮，中間放上餡料，包成自己喜歡的形狀。18.包好的餃子。19.鍋中放入清水，燒開后，將餃子一個(gè)個(gè)放入，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，煮好后，盛出即可。

主料豬臀肉400克面粉500克輔料油25克鹽適量豆角400克醬油15克大蔥適量生姜適量步驟豬肉豆角餡水餃的做法步驟11.包餃子一般順序是先和面再調(diào)餡，把面粉合成如耳垂兒相似的柔軟度最好，面團(tuán)和好后蓋上保鮮膜放置一邊餳軟備用。豬肉豆角餡水餃的做法步驟22.利用餳面的時(shí)間把豬臀肉剁成肉餡，調(diào)進(jìn)油拌勻。豬肉豆角餡水餃的做法步驟33.蔥姜切成細(xì)末，不喜歡蔥姜味道的可以不放。豬肉豆角餡水餃的做法步驟44.蔥姜末倒進(jìn)肉餡里，倒進(jìn)醬油、鹽用力攪勻入味。豬肉豆角餡水餃的做法步驟55.豆角擇洗趕凈，用開水焯燙變軟，顏色變深綠，撈出放涼。豇豆用開水焯燙一下既能去除它的豆腥味和青澀味，增加口感。豬肉豆角餡水餃的做法步驟66.切碎倒進(jìn)肉餡里，再調(diào)進(jìn)油，一點(diǎn)鹽和醬油拌勻后就可以用來包餃子了。豬肉豆角餡水餃的做法步驟77.餳好的面團(tuán)揉勻，揪成小面劑子搟成中間略厚周邊薄的餃子皮。薄肉餡餃子，餃子皮中間厚一些，可防止肉餡浸潑餃子皮。豬肉豆角餡水餃的做法步驟88.取一張餃子皮，挖一勺調(diào)好的肉餡放在餃子皮中間位置。豬肉豆角餡水餃的做法步驟99.左手托住餃子皮，右手把餃子皮合攏。豬肉豆角餡水餃的做法步驟1010.然后雙手用力合攏，用雙手大拇指用力按壓，即可包成薄皮大餡的餃子。

蘿卜餡水餃的做法豬肉蘿卜餡水餃怎么做好

4，豬肉籮卜水餃餡怎么調(diào)

先處理蘿卜，將蘿卜切絲后用鹽揉一下，倒去水分，用清水漂洗一下，再做開水焯一下，這樣可去除蘿卜中的的辣氣也就是我們平常所說的混氣味，撈出控凈擠干，將其剁碎備用。豬肉選上好五花肉3肥7瘦的那種，因?yàn)樘}卜很吃油。將肉剁成肉泥加鹽，味精，料酒，五香粉，姜，蔥（蔥要多加這樣可以提味）油。醬油，按逆時(shí)針攪拌，根據(jù)干稀程度適量的加入開水?dāng)嚢瑁@樣可保證餡料的粘稠度,吃起來不會(huì)有干硬的感覺，肉的調(diào)制方法適合一且配陷。最后將蘿卜碎加入攪勻，干再加水，直到適宜為止。到此豬肉蘿卜餡料完成了。希望你能喜歡。備注：如果是韭菜料，餡料就不要加蔥了，因?yàn)閮烧叩墓δ茉陴W料中差不多。評(píng)論 | 1 2 舉報(bào)| 2013-11-20 19:54熱心網(wǎng)友最快回答豬肉（最好是五花肉）、蘿卜、面法恭瘁枷誆磺搭委但蓮粉配料：韭菜、大蔥、生姜、鹽、花椒粉、雞精編輯本段做法： 1、把面倒進(jìn)盆子里，加一點(diǎn)鹽，用溫水和面，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然后用保險(xiǎn)膜包住醒一會(huì)兒； 2、把肉剁成餡，不想太累的話就買現(xiàn)成的肉餡吧。韭菜切碎，把姜蔥切末待用； 3、把肉餡放入盆中，加入少許醬油，鹽，花椒粉攪拌均勻，再加入姜蔥末一起攪拌好； 4、蘿卜用多功能刀切成絲，用開水燙一下，把水?dāng)D干，然后再剁碎； 5、把剁好的蘿卜再次擠干水分放入拌好的肉餡中，順一個(gè)方向攪拌均勻成餃子餡； 6、把面揉成長條，下成相同的小劑子，搟成小圓片，包成餃子； 7、用開水下餃子，水盡量多一點(diǎn)。鍋開后點(diǎn)少許涼水，再開之后再點(diǎn)一次，點(diǎn)兩次水之后餃子差不出就熟了； 8、用醬油，醋加點(diǎn)油波辣椒蘸著吃。

1.將豬肉洗凈，剁成肉泥。蔥、姜洗凈，分別剁茸。2.大白菜洗凈切碎后，用油拌勻。3.將肉餡、蔥花、姜末倒進(jìn)白菜，打入雞蛋，順時(shí)針方向勻速攪拌。4.打至餡料起膠時(shí)，放進(jìn)料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了。注意：為什么大白菜洗凈切碎后，用油拌勻？白菜水分大，做餡容易出水，一個(gè)有效的方法（適用于各種蔬菜）：先將切好的各種蔬菜放少許食用油（菜油或麻油都可以）攪拌，在加入肉、蔥、姜等調(diào)料攪拌均勻，這樣子拌的餡不易出水，而且營養(yǎng)不會(huì)流失的。原因是現(xiàn)放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分?jǐn)D掉，失去太多營養(yǎng)太可惜了。還有就是大白菜不宜切得太碎了。

5，大肉蘿卜餡餃子怎么做好吃

食材用料：肥瘦豬肉餡白蘿卜[圖]白蘿卜相克食物面粉[圖]面粉蔥[圖]蔥相克食物姜[圖]姜相克食物菜譜做法：大肉蘿卜餡餃子的做法圖解11.所需材料：肥瘦豬肉餡（我提前剁好的）、白蘿卜、面粉、蔥、姜大肉蘿卜餡餃子的做法圖解22.將蔥、姜剁成末，白蘿卜擦成絲，擠去水。與肉餡混在一起。大肉蘿卜餡餃子的做法圖解33.放入約50克提前燒好并已放涼的花生油（一定要是放涼的）。開始不停的攪拌盆里的東西，要么順時(shí)針，要么逆時(shí)針，隨自己的習(xí)慣，別一會(huì)兒左一會(huì)兒右就行。邊攪邊加水，噯，這個(gè)水要注意，是剛才蘿卜里擠掉的水，這樣可以最大程度地保證蘿卜的營養(yǎng)少流失。直到把餡攪到發(fā)粘為止。大肉蘿卜餡餃子的做法圖解44.取一小團(tuán)面劑子，把它揉成細(xì)條。記住，餃子的大小很大程度上取決于面條的粗細(xì)，如果你喜歡吃大餃子，則條略粗點(diǎn)，如果喜歡吃小餃子，則條略細(xì)點(diǎn)。切成小面團(tuán)，用搟面杖搟開，要求中間厚四周薄。大肉蘿卜餡餃子的做法圖解55.開始包嘍，各有各的包法，不強(qiáng)求人人和我一樣，但必須包緊了，別露餡了，呵呵。大肉蘿卜餡餃子的做法圖解66.鍋上水燒開，下入餃子，用漏勺輕輕地從鍋邊推一下，防止沉底粘鍋，等到餃子全部都浮上來了再蓋鍋蓋。鍋開后加水，如此三次即可出鍋嘍。大肉蘿卜餡餃子的做法圖解77.O了。啊嘖嘖，快嘗嘗吧，我的辭藻已無法修飾。只剩下一個(gè)字“香”

食材明細(xì)肥瘦豬肉餡適量白蘿卜適量面粉適量蔥適量姜適量咸鮮口味煮工藝廿分鐘耗時(shí)簡單難度大肉蘿卜餡餃子的做法步驟1所需材料：肥瘦豬肉餡（我提前剁好的）、白蘿卜、面粉、蔥、姜2將蔥、姜剁成末，白蘿卜擦成絲，擠去水。與肉餡混在一起。3放入約50克提前燒好并已放涼的花生油（一定要是放涼的）。開始不停的攪拌盆里的東西，要么順時(shí)針，要么逆時(shí)針，隨自己的習(xí)慣，別一會(huì)兒左一會(huì)兒右就行。邊攪邊加水，噯，這個(gè)水要注意，是剛才蘿卜里擠掉的水，這樣可以最大程度地保證蘿卜的營養(yǎng)少流失。直到把餡攪到發(fā)粘為止。4取一小團(tuán)面劑子，把它揉成細(xì)條。記住，餃子的大小很大程度上取決于面條的粗細(xì)，如果你喜歡吃大餃子，則條略粗點(diǎn)，如果喜歡吃小餃子，則條略細(xì)點(diǎn)。切成小面團(tuán)，用搟面杖搟開，要求中間厚四周薄。5開始包嘍，各有各的包法，不強(qiáng)求人人和我一樣，但必須包緊了，別露餡了，呵呵。6鍋上水燒開，下入餃子，用漏勺輕輕地從鍋邊推一下，防止沉底粘鍋，等到餃子全部都浮上來了再蓋鍋蓋。鍋開后加水，如此三次即可出鍋嘍

一種可以把蘿卜絲加鹽去水?dāng)嚢璋疲@樣蘿卜沒有辣味。一種是攪拌好后再按包的分量放鹽，這樣肉餡會(huì)比較香，但是必須要快

6，豬肉蘿卜餃子超級(jí)好吃的肉餡怎么做

用料豬肉餡 500g 蔥花油 100克蔥 200克姜末 25克醬油 21克包子餃子調(diào)料 5克雞精 7克香油 10克白蘿卜 1000克鹽 20克豬肉蘿卜餃子（超級(jí)好吃的肉餡）的做法先把白蘿卜切好下鍋煮熟，邊煮蘿卜可以邊調(diào)肉餡，節(jié)約時(shí)間，當(dāng)然也可以一邊和面，我是用面包機(jī)和的面，和面加點(diǎn)鹽餃子皮更勁道，以500克面粉為例，可以加280克水，3克鹽，面的軟硬度剛剛好！鍋燒熱加9克油，把切碎的蔥花放油鍋里炸至金黃，我的炸過啦，有點(diǎn)兒糊了，湊合著看吧蔥花油放涼后倒入肉餡，順時(shí)針方向一直攪拌，直到肉餡很黏糊，攪拌好的樣子如圖片，千萬記住要一個(gè)方向攪拌，這是給肉餡上勁，口感好！加蔥花，姜末，包子餃子調(diào)料加入，繼續(xù)朝一個(gè)方向攪拌均勻加醬油，5克鹽，繼續(xù)攪拌，好吧，還是繼續(xù)攪拌肉餡攪拌好后放置一旁腌一會(huì)，這會(huì)蘿卜也該煮熟了，接著把煮好的蘿卜剁碎蘿卜剁碎，把水份擠出來擠出水的蘿卜放入肉餡里面，剛?cè)怵W已經(jīng)加了5克鹽，現(xiàn)在再加16克左右的鹽就可以了，當(dāng)然依個(gè)人口味加鹽或者減鹽分，加6克雞精，香油適量，可以不加，然后攪拌，好吧，還是繼續(xù)順時(shí)針朝一個(gè)方向攪拌，啰嗦完畢，餃子餡做好，可以去包啦！調(diào)好的餡，有沒有很想吃！餃子包好了，趕緊煮煮吃吧！很香趕緊點(diǎn)贊啊！

原料：豬肉（最好是五花肉）、蘿卜、面粉配料：韭菜、大蔥、生姜、鹽、花椒粉、雞精做法：水焯胡蘿卜法： 1、把面倒進(jìn)盆子里，加一點(diǎn)鹽，用溫水和面，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然后用保險(xiǎn)膜包住醒一會(huì)兒； 2、把肉剁成餡，不想太累的話就買現(xiàn)成的肉餡吧。韭菜切碎，把姜蔥切末待用； 3、把肉餡放入盆中，加入少許醬油，鹽，花椒粉攪拌均勻，再加入姜蔥末一起攪拌好； 4、蘿卜用多功能刀切成絲，用開水燙一下，把水?dāng)D干，然后再剁碎； 5、把剁好的蘿卜再次擠干水分放入拌好的肉餡中，順一個(gè)方向攪拌均勻成餃子餡； 6、把面揉成長條，下成相同的小劑子，搟成小圓片，包成餃子； 7、用開水下餃子，水盡量多一點(diǎn)。鍋開后點(diǎn)少許涼水，再開之后再點(diǎn)一次，點(diǎn)兩次水之后餃子差不出就熟了； 8、用醬油，醋加點(diǎn)油波辣椒蘸著吃。油炒胡蘿卜法：原料：面粉、五花肉肉餡、胡蘿卜擦細(xì)絲。蔥姜蒜末。 1、把面倒進(jìn)和面盆里，用溫水或冷水和面，面不能和得太硬，也不能太軟，和好之后然后用濕豆包布包住醒面； 2、肉餡用鹽、醬油、黃酒、蒜末攪拌，偎一小時(shí)左右。 3、胡蘿卜擦細(xì)絲，略擠水分。把炒勺放火上，加油如同炒菜一樣把胡蘿卜倒入熱油炒勺，翻炒。因?yàn)楹}卜內(nèi)含胡蘿卜素，只溶于脂肪，同時(shí)生胡蘿卜口感比較干澀、素氣，加一些油翻炒有利于營養(yǎng)和改善口味。 4、把偎好的肉餡和炒好的胡蘿卜放在一起，加入蔥蒜末、鹽、醬油、植物油、雞精。攪拌。 5、把面揉成長條，下成相同的小劑子，搟成小圓片，包成餃子； 6、用開水下餃子，水盡量多一點(diǎn)。鍋開后點(diǎn)少許涼水，再開之后再點(diǎn)一次，點(diǎn)兩至三次水之后餃子差不多就熟了； 7、把蒜用木臼搗碎，放入碗中，加陳醋、少許醬油、少許香油、辣椒油，攪拌。此作為蘸料。

7，豬肉蘿卜餡餃子的具體做法

肉餡先選用優(yōu)質(zhì)五花肉，肥瘦隨個(gè)人喜好。但要保證2成肥。這樣才香（菜肴的香90%源自肥肉的脂肪）。由賣肉的代攪成餡。蘿卜，用擦床擦成細(xì)絲，焯水過涼。如沒有擦床也可切成大片焯水后再用刀剁碎擠干。調(diào)餡是關(guān)鍵。肉餡加植物油、十三香（也可僅加胡椒粉）、姜米、味精、精鹽、白糖（少許可不加）先攪勻，就是始終向一個(gè)方向攪。漫漫的加水，每次少加，調(diào)均再加。成粥狀。加入老抽找色至喜歡顏色。加入擠干的蘿卜（多少隨個(gè)人喜愛）。大蔥剁成末調(diào)入香油拌勻腌漬至開始包餃子是在與餡料拌勻使用。面最用餃子粉，如無法買到可在普通面粉中打入一只生雞蛋合面。下面就可以包了。你懂得。

主料　　肉糜 (500克) 、小蘿卜 (四個(gè)) 、面團(tuán) (一份)　　輔料　　香蔥 (一把) 、姜 (一塊)　　步驟：　　1、買來的肉糜，加姜末香蔥，剁均勻，加入蘿卜丁剁碎；　　2、將蘿卜和肉剁碎，混合均勻即可；　　3、將餡料盛入容器內(nèi)，加入所有調(diào)料攪拌均勻；　　4、面團(tuán)使勁揉光滑，做成條狀，切段，搟皮；　　5、把餡放進(jìn)餃子皮里包起來即可。

原料：　　豬肉（最好是五花肉）、蘿卜、面粉編輯本段配料：　　韭菜、大蔥、生姜、鹽、花椒粉、雞精編輯本段做法：水焯胡蘿卜法：　　1、把面倒進(jìn)盆子里，加一點(diǎn)鹽，用溫水和面，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然后用保險(xiǎn)膜包住醒一會(huì)兒；2、把肉剁成餡，煮熟的豬肉蘿卜餡餃子(2張)不想太累的話就買現(xiàn)成的肉餡吧。韭菜切碎，把姜蔥切末待用；3、把肉餡放入盆中，加入少許醬油，鹽，花椒粉攪拌均勻，再加入姜蔥末一起攪拌好；4、蘿卜用多功能刀切成絲，用開水燙一下，把水?dāng)D干，然后再剁碎；5、把剁好的蘿卜再次擠干水分放入拌好的肉餡中，順一個(gè)方向攪拌均勻成餃子餡；6、把面揉成長條，下成相同的小劑子，搟成小圓片，包成餃子；7、用開水下餃子，水盡量多一點(diǎn)。鍋開后點(diǎn)少許涼水，再開之后再點(diǎn)一次，點(diǎn)兩次水之后餃子差不出就熟了；8、用醬油，醋加點(diǎn)油波辣椒蘸著吃。油炒胡蘿卜法：　　原料：面粉、五花肉肉餡、胡蘿卜擦細(xì)絲，蔥姜蒜末。1、把面倒進(jìn)和面盆里，用溫水或冷水和面，面不能和得太硬，也不能太軟，和好之后然后用濕豆包布包住醒面；2、餃子制作過程(5張)肉餡用鹽、醬油、黃酒、蒜末攪拌，偎一小時(shí)左右。3、胡蘿卜擦細(xì)絲，略擠水分。把炒勺放火上，加油如同炒菜一樣把胡蘿卜倒入熱油炒勺，翻炒。因?yàn)楹}卜內(nèi)含胡蘿卜素，只溶于脂肪，同時(shí)生胡蘿卜口感比較干澀、素氣，加一些油翻炒有利于營養(yǎng)和改善口味。4、把偎好的肉餡和炒好的胡蘿卜放在一起，加入蔥蒜末、鹽、醬油、植物油、雞精。攪拌。5、把面揉成長條，下成相同的小劑子，搟成小圓片，包成餃子；6、用開水下餃子，水盡量多一點(diǎn)。鍋開后點(diǎn)少許涼水，再開之后再點(diǎn)一次，點(diǎn)兩至三次水之后餃子差不多就熟了；7、把蒜用木臼搗碎，放入碗中，加陳醋、少許醬油、少許香油、辣椒油，攪拌。此作為蘸料。

用料豬肉餡 400g-500g元蔥一棵胡蘿卜 1根雞蛋 1個(gè)大蔥或洋蔥洋蔥半個(gè)醬油料酒鹽五香粉油面粉 500g水 230g元蔥胡蘿卜豬肉餡餃子的做法元蔥、胡蘿卜切段，用開水焯1分鐘；放入碎菜器里面攪成末（或切成末），+洋蔥末+油=拌勻；大碗或小盆：豬肉餡 + 雞蛋 + 醬油、料酒、鹽、五香粉 + 油= 用筷子朝一個(gè)方向，攪拌均勻；面粉 + 水 = 用筷子攪成面絮，揉成光滑的面團(tuán)；將面團(tuán)放入碗中，蓋上一塊干凈的濕布，醒上20分鐘；醒面的過程中，將芹菜胡蘿卜末加入肉餡 = 筷子朝一個(gè)方向，攪拌均勻（咸淡可以嘗一下），備用；案板上撒上干面粉，面團(tuán)取出，在中間掏一個(gè)穿透的洞，就是把面團(tuán)變成一個(gè)花環(huán)狀，再扯斷，揉成搟面杖粗細(xì)的均勻的條狀，用刀切成小劑子（盡量小一點(diǎn)吧，包出來的餃子也會(huì)小巧一點(diǎn)，很好看），將小劑子一個(gè)個(gè)按扁，用搟面杖搟成餃子皮備用；包餃子，煮餃子(o^^o)如果蒸餃的話：蒸鍋放水，把屜布弄濕后鋪在蒸屜上，擺好餃子，蒸開鍋后再蒸15分鐘就好了。煮好啦

很少有像你這般如此用心的人了，你暗戀的女孩很幸福，你現(xiàn)在可以沒房沒車，但是要有讓她幸福的勇氣，所以在此衷心的祝賀你可以成功，你的問題好多呢，不過也足以可以證明你心中有多么在乎，任那個(gè)女孩看到這些都會(huì)被感動(dòng)的，只要是注入愛心做出來的東西，味道一定不會(huì)差到哪里去，所以你不必緊張。白蘿卜絲不必全熟，因?yàn)槟氵€要下餃子嘛；肉餡不管是哪種，朵的碎一點(diǎn)的口感會(huì)比較細(xì)膩，只不過買整塊回去剁會(huì)很累，不如買機(jī)器切得方便；蔥切末，加花椒油也蠻好的，肉餡中加水就好，口感會(huì)比較嫩，蔥姜水的話，我破壞餃子的原汁原味，調(diào)料味會(huì)很重；做法都大同小異，下面介紹的都很好，我就不重復(fù)了哈