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蒜苔炒雞蛋是先炒雞蛋，再炒蒜苔。是分開炒的。蒜苔的做法炒雞蛋:蒜苔炒雞蛋食材:蒜苔250g，雞蛋2個。輔料:鹽2g，胡椒粉1g，醬油5g，植物油30g。制作流程:1。將蒜苔翻面，洗凈瀝干，切成6-7cm段。2.給雞蛋加鹽，然后打散。將植物油倒入鍋中。大火后倒入蛋液翻炒至熟透。以備后用。3.鍋中倒入少量油，大火加熱，放入蒜苔，加鹽、胡椒粉和少許醬油，炸至變色。4.倒入雞蛋翻炒幾下，即可食用。5.裝盤上菜。
2、蒜苗 炒雞蛋的做法竅門蒜苗炒雞蛋？主料:蒜苗、一小捆雞蛋2個輔料:鹽、花椒粉、料酒、蒜苗炒雞蛋。第一步:將蒜苗切成段，2.將雞蛋打散，倒入少許料酒，攪拌均勻。3.鍋里多倒點油，倒入打好的雞蛋，煎8分鐘，備用，4.鍋內留底油，放入花椒粉，然后將蒜苗倒入火中翻炒。5.最后倒入雞蛋翻炒幾下就成蒜苗炒雞蛋，蒜苗的正宗做法炒雞蛋？主料:蒜苗、一小捆雞蛋2個輔料:鹽、花椒粉、料酒、蒜苗炒雞蛋。第一步:將蒜苗切成段，2.將雞蛋打散，倒入少許料酒，攪拌均勻。3.鍋里多倒點油，倒入打好的雞蛋，煎8分鐘，備用，4.鍋里留底油，放入花椒粉，然后大火翻炒蒜苗。
