7.將蝦頭全部放入雞蛋面糊中，用筷子翻幾下，使蝦頭沾滿雞蛋面糊,10.用漏勺撈起蝦頭稍微控油，將蝦頭放入盤中，加入孜然粉和胡椒粉拌勻,準備食材；2.蝦殼里加入少量炒好的姜片蝦頭,3.用刷子將蝦洗凈，用刀或剪刀將蝦頭和蝦尾剪開,4.剪去長蝦線，清洗干凈蝦頭然后控水,可以做成油炸蝦頭油炸蝦皮吃，也可以做成蝦殼面湯配面條。
材料食材:蝦250g食材:意大利面50g調料:芝士醬、味精、精鹽、香油、白蘭地、蛋清、清湯、精煉油、蔥、姜、淀粉；1.將貝殼放入清湯中煮沸，加入調味料，放入意大利面中煮至。2.蝦仁用堿水浸泡，沖洗至變白，背面開牡丹花，嘗味定大小，起油鍋。油溫三成熱時加入蝦球，滑動至熟，裝盤。3.鍋里留底油，蔥姜煸炒，加入芝士醬、味精、白蘭地、高湯，略煮，勾芡，淋在蝦球上。
1。材料:蝦300克、面粉60克、雞蛋1個。2.輔料:油適量，胡椒粉2g，孜然粉3g，辣椒粉3g，鹽3g。3.用刷子將蝦洗凈，用刀或剪刀將蝦頭和蝦尾剪開。4.剪去長蝦線，清洗干凈蝦頭然后控水。5.將雞蛋打入面粉中，加入鹽和辣椒粉。6.加入適量冷水，用手動打蛋器或筷子攪拌成濃稠的雞蛋面糊。7.將蝦頭全部放入雞蛋面糊中，用筷子翻幾下，使蝦頭沾滿雞蛋面糊。8.鍋中倒入適量的油加熱至六成熱，然后慢慢加入蝦頭使蝦頭不粘在一起。9.小火慢煎，用筷子翻面，煎至四周金黃，然后關火。10.用漏勺撈起蝦頭稍微控油，將蝦頭放入盤中，加入孜然粉和胡椒粉拌勻。
材料:蝦、鹽、胡椒粉、油、魚露、糖、蒜、米。1.將蝦去頭、去殼、去泥線，用鹽、胡椒粉、油腌制。2.鍋中放少許黃油和普通油，放入蒜末炒香，加入蝦頭蝦殼炒香。3.看到顏色變紅了，就上了紅油，然后再一次爆開撈出來放在水里煮~(其實我可以只往鍋里加水，但是我不想吃蝦殼，就多拿了一個)。4.淘米后放入炸好的蝦油中炸~加入魚露、鹽、胡椒粉、糖調味。5.按煮的比例放在電飯鍋里煮，脫扣后把蝦放進去，攪拌一下，然后悶死吃。
4、 蝦頭和刨下來的蝦皮殼怎么做著吃啊?可以做成油炸蝦頭油炸蝦皮吃，也可以做成蝦殼面湯配面條。下面是怎么做的:準備材料:面條一把，蝦殼蝦頭 100g，青菜少許，鹽適量，胡椒粉適量，香油幾滴，姜2-3片，蔥花少量，制作步驟:1。準備食材；2.蝦殼里加入少量炒好的姜片蝦頭。
