3.熱鍋多倒點(diǎn)油，放入蔥蒜爆香，倒入腌制好的肉絲，翻炒至肉絲變色，最后加氣豆角，加鹽，炒十三香，加入雞精調(diào)味后出鍋,4.倒入剛才的肉絲翻炒片刻,2、氣豆角洗凈去筋，切成絲,可以提前用開(kāi)水；也可以將洗好的豆角干炒至變綠,豆角炒肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:豆角富含蛋白質(zhì)和少量胡蘿卜素、維生素，豬肉富含蛋白質(zhì)和脂肪，適合搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富。
是。可以提前用開(kāi)水；也可以將洗好的豆角干炒至變綠。小心不要把它留下，以免被燒焦。經(jīng)常翻，炒的時(shí)候不放油。但最好提前焯水，焯水時(shí)少加一點(diǎn)醋，焯水后切記不要忘記，快速過(guò)冷，這樣煎出來(lái)的豆角就是綠色的。豆角 炒肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:豆角富含蛋白質(zhì)和少量胡蘿卜素、維生素，豬肉富含蛋白質(zhì)和脂肪，適合搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富。豆角 炒肉具有健脾和胃，調(diào)節(jié)消化道功能，治療嘔吐、打嗝等不適，增加胃腸蠕動(dòng)，降低膽固醇含量，降低脂肪吸收率，改善便秘癥狀，適用于高脂血癥。
2、 豆角絲 炒肉的做法豆角炒肉蠶絲制作如下:食材:氣豆角300g、肉絲100g、鹽1茶匙、十三香1茶匙、料酒半茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙。步驟:1，將豬肉或牛肉切絲，用十三香、生抽、老抽料酒煮10分鐘。準(zhǔn)備好洋蔥和大蒜，2、氣豆角洗凈去筋，切成絲。3.熱鍋多倒點(diǎn)油，放入蔥蒜爆香，倒入腌制好的肉絲，翻炒至肉絲變色，最后加氣豆角，加鹽，炒十三香，加入雞精調(diào)味后出鍋，4.倒入剛才的肉絲翻炒片刻。
