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葡萄采摘,什么時(shí)候采摘葡萄

來源:整理 時(shí)間:2022-10-23 01:59:47 編輯:烏魯木齊本地生活 手機(jī)版

1,什么時(shí)候采摘葡萄

早就采過嘞 。。。http://www.hongze.net/forum.php?mod=viewthread&tid=829634

什么時(shí)候采摘葡萄

2,葡萄幾月份成熟采摘

總體來講葡萄是8到10月成熟。大多產(chǎn)區(qū)都是8到9月收釀酒葡萄,也就是秋季,但南半球國家正好相反,春季收葡萄。但是不同葡萄品種的成熟時(shí)間不同。最先成熟的是鮮食類,如颶風(fēng)、玫瑰香,然后才是釀酒葡萄。白葡萄類會(huì)比較早,紅葡萄里面像西拉也算是成熟較早的,8月底。接下來,9月中旬左右,赤霞珠、美樂等常用釀酒葡萄開始成熟,而像佳麗釀要等到10月份。晚摘品種雖然是年底采收,但是成熟的時(shí)間也在9、10月份,比如冰葡萄。

葡萄幾月份成熟采摘

3,葡萄采摘時(shí)間

葡萄采摘時(shí)間是8月中旬至10月。此時(shí)的葡萄正處于成熟期,枝葉將停止對果實(shí)疏送糖分,是采摘的最佳時(shí)期,摘時(shí)注意應(yīng)在早上露水干后再進(jìn)行,它的含水量比較大,要輕放,淺裝,避免果粒掉落,若發(fā)現(xiàn)有畸形果,病蟲果要及時(shí)剪掉。

葡萄采摘時(shí)間

4,青島城陽夏莊四季采摘園葡萄采摘能持續(xù)到什么時(shí)候

整個(gè)采摘節(jié)一直持續(xù)到9月30日
青島夏莊四季生態(tài)采摘園位于王沙路東側(cè),整個(gè)采摘節(jié)一直持續(xù)到9月30日。從市區(qū)乘坐109、111、372路公交車可到達(dá)王家曹村社區(qū)四季生態(tài)采摘園。

5,摘葡萄方法在什么時(shí)候摘葡萄最合適

采摘葡萄時(shí),要配戴白色手套,挑選成熟果穗,應(yīng)該用一只手托住葡萄的底部,另一只手用剪刀把葡萄的柄剪下來,這樣可以避免損傷果樹。摘葡萄要在葡萄生長成熟季節(jié)的時(shí)候再去,不要等到葡萄還沒有熟透就去摘葡萄的話,摘下來的葡萄是很酸的,而且還不好吃,沒有甜味的,所以摘葡萄也要看時(shí)間的。葡萄采摘時(shí)間應(yīng)在九月到十月之間,這期間枝葉將停止對果實(shí)疏送糖分,是采摘的最佳時(shí)期。不管可持續(xù)到十月中旬,也有晚熟的品種到十一月份采摘。采摘時(shí)注意應(yīng)在早上露水干后再進(jìn)行,它的含水量比較大,要輕放,淺裝,避免果粒掉落。若發(fā)現(xiàn)有畸形果,病蟲果要及時(shí)剪掉。葡萄采摘注意事項(xiàng)農(nóng)莊的葡萄園里不可以長時(shí)間的呆著,因?yàn)槠咸讯际谴笈锏模闹芏际怯门镒哟钇饋淼?,搭起來的棚子都是密封的,里面是很熱的,如果長時(shí)間呆著的話就會(huì)容易中暑,因?yàn)椴烧咸讯惺羁刹皇且患檬虑?,所以自己要掌握好時(shí)間。在農(nóng)莊摘葡萄的話也要文明摘葡萄,不要到了里面都胡亂的采摘葡萄,用力的摘取葡萄,會(huì)把人家的園子給搞壞的,所以要尊重別人的勞動(dòng)成果,不可以隨意毀壞別人的勞動(dòng),所以我們在摘葡萄的話也要小心一點(diǎn)的采摘,因?yàn)槠咸蚜R彩呛苋菀椎袈涞?,掉落的葡萄粒丟在地上可惜了。

6,南寧市摘葡萄的地方在哪里

萬鮮農(nóng)業(yè)生態(tài)園呀!廣西最大的美國黑提子采摘基地!就在南寧武鳴隔壁的東盟經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)(從南寧上高速至武鳴或東盟經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)下,往右4公里,有路牌指引),從南寧市區(qū)至萬鮮農(nóng)業(yè)生態(tài)園,車程大約30分鐘
我沒聽說過咱們南寧有摘葡萄的

7,如何摘葡萄

最近,南方各地的葡萄產(chǎn)地都陸續(xù)進(jìn)入采摘期,很多人認(rèn)為,葡萄采收就是簡單的摘葡萄,事實(shí)真那么簡單嗎?顯然不是的,高管理水平的葡萄園采摘,不僅要考慮果實(shí)的賣相,葡萄的儲(chǔ)運(yùn)、保鮮,而且要顧及采摘對樹體的損傷,這里面學(xué)問可大了。一、采前管理采摘前30天左右,果友們不能再用藥了,但是可以通過修剪、施肥和控水來保證葡萄的良好的品質(zhì)。修剪果穗的具體做法是,首先去軟尖,剪去果穗最下端 1/4~1/3 部分的甜度低、味酸、多汁、柔軟和易失水的果粒。其次疏粒, 疏掉不易成熟、品質(zhì)差、糖度低的青粒、小粒、傷粒和病粒。為了提高糖度和耐儲(chǔ)性,提高果實(shí)硬度,減少裂果及運(yùn)輸過程中的落果,采前1個(gè)月主要以施磷、鉀、鈣肥為主。此外,還應(yīng)嚴(yán)格控制灌水,大雨來臨前要特別注意做好排水防。與仁果類、核果類水果不同,葡萄屬非呼吸躍變型果實(shí),采后沒有明顯的后熟過程。所以,品質(zhì)優(yōu)良的葡萄必須完全成熟才能采收。不需要運(yùn)輸?shù)木驮谄咸褎偤玫某墒炱趤聿墒眨梢员WC口感降低酸度。但是如果是需要長時(shí)間儲(chǔ)存或是長時(shí)間運(yùn)輸可以在成熟期前半個(gè)月采收,利用生理后熟,可以防止過程中出現(xiàn)腐敗變質(zhì)。那么什么樣的葡萄是完全成熟的呢?就是果實(shí)已達(dá)到品種固有的特性,例如色澤鮮艷、香甜味濃等,適時(shí)采收對葡萄的口味、經(jīng)濟(jì)價(jià)值影響非常大。否則果實(shí)口感不佳,青澀味過濃,商品價(jià)值也就大打折扣了。至于具體的采收時(shí)間則是各品種從盛花期到果實(shí)成熟都有一定的天數(shù),一般在100-150天。葡萄采摘的時(shí)間點(diǎn)宜選在太陽不大的天氣,早晨露珠干了之后一直到12點(diǎn)之前,或下午3點(diǎn)之后直到晚上采收,避免果實(shí)過于潮濕或由于高溫失水。當(dāng)然,在氣候溫暖或炎熱的地區(qū),夜晚采收也很常見。這樣能避過最強(qiáng)的陽光,避免果實(shí)失水,而且晚上采摘溫度較低還有助于保留葡萄的香氣和風(fēng)味,能夠減少葡萄被雜菌侵染的可能性。陰雨天,濃霧天不要采收,降雨后至少要推遲 1 周左右再采收,以提高果實(shí)耐儲(chǔ)性。二、采收技術(shù)葡萄采收講究快、準(zhǔn)、輕、穩(wěn)。"快"即講究效率,保證在最快的時(shí)間內(nèi)采收完畢,防止天氣突變,同時(shí)保證葡萄的新鮮度;"準(zhǔn)"是指下手的部位要準(zhǔn),用剪刀把葡萄的柄剪下來,注意不能損害枝葉,同時(shí)要去除感染病菌以及成熟度不夠的果實(shí);"輕"即輕拿輕放,要避免弄掉果實(shí)表皮上的果粉及損壞果實(shí),注意采摘時(shí)用一只手托住葡萄的底部,避免果實(shí)掉落破碎;"穩(wěn)"是指果串拿在手中一定要穩(wěn),裝箱時(shí)也要放穩(wěn)。采收時(shí),一手握剪刀,一手抓住葡萄穗梗,在貼近結(jié)果枝處將果穗剪下,保留一段 3 ~ 5 厘米長的穗梗。果穗采下后,不要觸碰果面,不要搖動(dòng)果穗,要用手提起穗梗,輕輕轉(zhuǎn)動(dòng),對果穗進(jìn)行就地修整,剪掉果穗中爛、癟、脫、裂、綠、干、病、蟲、日灼的果粒及其果梗。之后再按穗粒大小、整齊程度、色澤情況進(jìn)行分級包裝,并盡快送往附近冷庫降溫預(yù)冷。同時(shí)要注意分品種采收、分期分批采收、不帶葉采收,熟一穗采一穗,達(dá)到熟穗不漏、生(青)穗不采,以保證采收質(zhì)量。葡萄漿果特別易發(fā)生機(jī)械傷,因此在采收、裝箱、運(yùn)輸、貯藏過程中要輕拿輕放,避免或減少磕碰、擠壓、磨擦、震動(dòng)造成的損傷。采收時(shí)最忌用手提拉果粒和倒置果箱,采完應(yīng)立即運(yùn)到預(yù)冷庫預(yù)冷。葡萄從采收到預(yù)冷以不超過12小時(shí)為宜,預(yù)冷速度越快越好。三、采后處理葡萄裝箱時(shí),要分級帶梗包裝。裝箱時(shí),穗與穗之間,層與層之間,要挨緊。果箱內(nèi)襯專用保鮮紙,內(nèi)放保鮮劑,達(dá)到定量后,上面再墊一層彈性材料,扣蓋或封蓋打包。葡萄果實(shí)柔軟多汁,所以在裝車和卸車時(shí),一定要輕拿輕放,決不能擠壓、碰撞和扔摔。運(yùn)輸時(shí)防止顛簸,充分預(yù)冷后,外運(yùn)或入庫恒溫貯存。外界氣溫高時(shí),最好用冷藏車(汽車或火車)運(yùn)輸;外界氣溫低時(shí),可采用保溫車運(yùn)輸。冷藏果裝箱,可用隔熱良好的大貨箱,箱內(nèi)帶有制冷和加溫設(shè)備,以保持葡萄所需的適宜溫度。采摘果實(shí)上有水或是其他粘附的爛葉,一定要用干凈的布擦拭干凈再存儲(chǔ)。四、注意事項(xiàng)葡萄成熟的一個(gè)重要標(biāo)志果梗稍稍變黃,如果有果友發(fā)現(xiàn)果梗太青,可以延遲采收。采收時(shí)不能人為造成樹體或是果實(shí)機(jī)械損傷,因?yàn)楣褌冊诓烧皯?yīng)剪平指甲,使用合適的工具進(jìn)行采摘,并且保證這些采收用具必須用藥液浸泡消毒處理過的,避免傳播病害。采摘下來的果實(shí)上如果有水或是粘附的爛葉,一定要先用干凈的布擦拭干凈再存儲(chǔ)。

8,成都周邊哪個(gè)地方可以摘葡萄

永安紅提一條街哈8月份正是可以采摘的時(shí)候就在從成都到洛帶的路上
眉山彭山縣觀音鎮(zhèn)文昌村的 【萄堡葡萄園】,里面的品種很多,非常齊全
永安紅提一條街哈8月份正是可以采摘的時(shí)候就在從成都到洛帶的路上滿意請采納。
龍泉可以摘葡萄,如果自己開車過去會(huì)很方便,直接在農(nóng)戶家里摘了就帶回家;雙流永安可以摘紅提~~~

9,從葡萄采摘到最后裝瓶釀造紅葡萄酒大概需要多長時(shí)間

不同的葡萄園會(huì)根據(jù)各自葡萄成熟的狀況來決定采摘日,一般在九月最后一周開始采摘葡萄,有些大葡萄園的采摘時(shí)間可持續(xù)兩三周。之后會(huì)在第一時(shí)間對采摘回來的葡萄進(jìn)行去梗、破皮,因此與葡萄采摘時(shí)間幾乎是同步的。接下來,葡萄進(jìn)行發(fā)酵,一般情況下,完成紅葡萄酒的發(fā)酵工序需要7——21天時(shí)間不等,甚至可能持續(xù)6個(gè)星期。待發(fā)酵結(jié)束,開始進(jìn)入澄清和陳釀過程。陳釀過程有長有短,這根據(jù)不同酒的特質(zhì)來決定,一般為3到9個(gè)月,長得可達(dá)數(shù)年。待澄清和陳釀結(jié)束,即可裝瓶。

10,葡萄采摘后 怎樣施肥

這個(gè)時(shí)期施肥要以有機(jī)肥為主,可以追施福進(jìn)門的有機(jī)質(zhì)水溶肥,其中含有充足的有機(jī)質(zhì)和氮磷鉀元素,能夠快速的補(bǔ)充葡萄采摘后的營養(yǎng)需求,同時(shí)充足的營養(yǎng)物質(zhì)有利于營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化,促進(jìn)來年的高產(chǎn)豐收
一、控制枝蔓。果實(shí)采收后,葡萄枝蔓持續(xù)生長,將消耗樹體養(yǎng)分,除采取摘心、除副梢等措施控制其生長外,還可噴0.05%的比久溶液抑制其旺長,減少養(yǎng)分的消耗。 二、增施肥料。葡萄采收完畢,要及早施足施好采后肥,一般每隔10天噴1次0.2%的尿素和0.2%的磷酸二氫鉀混合液,連續(xù)噴施2~3次。能有效地提高葉片光合效率,恢復(fù)樹勢,增加樹體營養(yǎng)。在結(jié)果多、樹勢偏弱的情況下可增施部分速效性氮肥,如腐熟的人糞尿、豬糞水、尿素等。基肥是葡萄園施肥中最重要的一環(huán),生產(chǎn)實(shí)踐表明,秋施基肥愈早愈好,一般情況下,每畝用土雜肥、圈肥、堆肥等有機(jī)肥2000公斤加過磷酸鈣20公斤,混合后開溝施入,施后覆蓋好澆透水。 三、抑制枝蔓。枝蔓的徒長,將消耗樹體大量的養(yǎng)分,應(yīng)采取摘心、抹除副梢等措施控制其生長,以減少養(yǎng)分的無效消耗,促使主蔓及被保留的副梢粗壯,芽體飽滿充實(shí)。也可用噴0.05%的比久溶液抑制旺長。同時(shí),還應(yīng)對枝蔓進(jìn)行合理的修剪,粗壯的枝多留,瘦弱的枝少留,過密枝、細(xì)弱枝、病蟲枝應(yīng)及早疏除。 四、中耕松土。秋季果園雜草叢生,土壤透氣性差,因此,采果后及時(shí)中耕除草,并進(jìn)行深翻,這樣既有利于園內(nèi)土壤疏松透氣又可保水保肥,促進(jìn)新根新梢生長。 五、防病除病。葡萄葉片易受霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病的危害。因此,葡萄果實(shí)采摘后可用50%克菌特可濕性粉劑500倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液等交替噴施,每隔10天噴施1次。 六、減少損傷。有些地方葡萄采收后,大量剪除副梢和老葉,既影響當(dāng)年枝條成熟,又易逼發(fā)冬芽,嚴(yán)重影響來年植株的生長和結(jié)果,一般采后不摘葉和少除梢,盡量保留健壯枝葉。同時(shí),田間作業(yè)時(shí)防止機(jī)械損傷枝葉,保證枝蔓正常老熟。 七、整理果園。因采摘管理等操作頻繁,土壤易被踏實(shí),采果后應(yīng)立即進(jìn)行一次中耕松土,增加土壤的疏松透氣性,促發(fā)新根。還要結(jié)合秋、冬季修剪,將果園內(nèi)的枯枝落葉、病蟲僵果徹底清除、集中銷毀,降低病蟲越冬基數(shù),減輕翌年病蟲的危害。

11,葡萄手工采摘與機(jī)械采摘有區(qū)別嗎

手工采摘的葡萄與機(jī)械采摘的有什么區(qū)別  葡萄的成熟過程是糖份上升,酸度下降,酚類物質(zhì)的成熟。當(dāng)這些因素達(dá)到釀酒要求的時(shí)候,便可以采摘了根椐各個(gè)酒莊的具體情況,人們會(huì)選用人工采摘與機(jī)械采摘。對于釀酒而言,手工采摘的葡萄與機(jī)械采摘的有什么區(qū)別?今天來跟大家講一下葡萄手工采摘與機(jī)械采摘的區(qū)別?! ∑咸训某墒爝^程是糖份上升,酸度下降,酚類物質(zhì)的成熟。當(dāng)這些因素達(dá)到釀酒要求的時(shí)候,便可以采摘了根椐各個(gè)酒莊的具體情況,人們會(huì)選用人工采摘與機(jī)械采摘。對于釀酒而言,手工采摘的葡萄與機(jī)械采摘的有什么區(qū)別?今天來跟大家講一下葡萄手工采摘與機(jī)械采摘的區(qū)別?! ∈紫仁瞧咸哑贩N。有些適合機(jī)械采摘,象赤霞珠這個(gè)品種,皮比較厚,機(jī)械采摘抖落葡萄的時(shí)候不會(huì)對葡萄造成傷害。而象勃艮地的黑皮諾,皮比較薄,機(jī)械采摘容易傷害到葡萄,所以很多時(shí)候會(huì)選擇手工采摘。  地形也是影響到采摘方式選擇的因素。開闊地帶容易機(jī)械操作,而河邊陡峭的山坡則不利于機(jī)械操作。所以,象法國北隆河,葡萄種植在陡峭的山坡上,甚至達(dá)到70-80度的坡度,這個(gè)時(shí)候只能使用手工采摘。而眾所周知,法國人工成本昂貴的很,這也是造成北隆河葡萄酒昂貴的因素之一?! 〈缶魄f可能選擇機(jī)械采收的可能性高一些。而小酒農(nóng),面積較小,勞動(dòng)強(qiáng)度不大,他們只會(huì)采取人工采摘的方式。釀造的理念也會(huì)影響選擇采摘的方式,比如說有機(jī)釀造或者生物動(dòng)力法,他們都會(huì)選擇人工方式。  貴腐酒的釀造必須使用人工采摘,因?yàn)闄C(jī)械無法挑選被感染過的葡萄。我們的問題是,手工采摘與機(jī)械采摘對葡萄酒的品質(zhì)有影響嗎?其實(shí),除了貴腐酒需要挑選被感染過的葡萄外,葡萄的采摘方式對葡萄酒的實(shí)際品質(zhì)并沒有重大影響。因?yàn)槠咸言趬赫ブ坝幸粋€(gè)篩選的程序,釀酒師會(huì)將一些不好的葡萄或者雜質(zhì)物質(zhì)去除,并用二氧化硫進(jìn)行消毒以保證葡萄的質(zhì)量適合釀酒?! 〉?,人工采摘的方式最是心理上能夠接受的。通常來說,人們習(xí)慣人工的精心釀制而對機(jī)械生產(chǎn)的東西往往會(huì)心存疑問,這個(gè)大可不必。除貴腐酒外,人工采摘與機(jī)械采摘最終影響到的是葡萄酒的價(jià)格。從釀酒的理論而言,人工采摘與機(jī)械采摘沒有根本的區(qū)別。
大家都知道手工采摘速度非常慢,成本也比較高,但能剔除掉病果,爛果,得到最優(yōu)質(zhì)的果實(shí),這樣釀出的酒香氣純正,不摻雜劣質(zhì)單寧,品質(zhì)更高。
一.葡萄的機(jī)械采摘 使用采摘機(jī)械不僅提高采摘效率,而且降低了果實(shí)的損傷率,節(jié)省了人工成本,提高了果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。受到了許多人的親賴,在許多水果的采摘上都得到了應(yīng)用。如在葡萄采摘上,機(jī)械采摘效率非常高,短期就可以把葡萄全部收獲,而且成本很低。對于生產(chǎn)葡萄酒的商家和大型葡萄種植園的果農(nóng)來說是不錯(cuò)的選擇,幫助他們在最短時(shí)間內(nèi)用最低的成本獲得了最大的利潤。 但是機(jī)械對地形是有要求的,如果地勢太陡,采摘機(jī)根本上不去,一些坡地上的葡萄園就無法采用這種方式。另外機(jī)械作業(yè)往往力量過大,很容易損傷葡萄和葡萄藤,所以精品老藤葡萄是不會(huì)使用機(jī)械采摘的。釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的優(yōu)質(zhì)葡萄一般也不適宜用機(jī)械采收。 二.葡萄的人工采摘 葡萄的采摘方式對酒品的質(zhì)量起著決定性作用,雖然世界上許多葡萄酒生產(chǎn)國普遍使用機(jī)械采摘,德國也在可以實(shí)行機(jī)械化采摘的部分地區(qū)進(jìn)行機(jī)械采摘,但為了保證高等級葡萄酒的釀制,德國酒農(nóng)們依然還保持著古老傳統(tǒng)方式—人工采摘,只有經(jīng)過肉眼挑選和手工采摘才能精選出上乘的果實(shí),并能避免機(jī)械采摘對果實(shí)的傷害,使之成為釀造優(yōu)質(zhì)美酒的最佳釀品。人工方式收獲葡萄自古以來都是最好的采摘方式,因?yàn)樗鼘ζ咸褌ψ钚?,而且可以根?jù)葡萄成熟程度分批采摘,比如昂貴的貴腐葡萄,都是只采摘貴腐最嚴(yán)重的葡萄,不滿足要求的則等待進(jìn)一步的貴腐化以后再采摘,用機(jī)械是無法做到這一點(diǎn)的。優(yōu)質(zhì)的葡萄常常使用這種方式收割,最后得到的葡萄酒也會(huì)有較高的品質(zhì)。 但是,人工采摘耗費(fèi)了大量勞動(dòng)力,提高了生產(chǎn)成本,降低了采摘效率,延長了采摘周期。另外氣候的不定,加上采摘周期的延長對葡萄的品質(zhì)造成了一定的影響,導(dǎo)致了葡萄酒的品質(zhì)下降,影響了效益。大規(guī)模的葡萄采摘基本已經(jīng)不用這種方法了。 三.總述 通過對兩種采摘方式的探究,了解到了每種方法的優(yōu)缺點(diǎn),因此總結(jié)出了一個(gè)小規(guī)律:對于大規(guī)模的葡萄采摘,為了適應(yīng)工業(yè)化生產(chǎn),建議使用機(jī)械化采摘方式;而對于小規(guī)模,高品質(zhì)葡萄酒的生產(chǎn),建議使用人工采摘的方法。總之,隨著科技的發(fā)展,兩種方法存在的缺點(diǎn)將會(huì)得到改良,機(jī)械化采摘將成為主流,人工采摘將作為陳釀的良方留存。現(xiàn)今,根據(jù)實(shí)際情況,因地制宜選擇合適的采收方式才是葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路。
如果不是自然釀制的葡萄酒,會(huì)在釀造過程中添加澄清劑(除渣)及催化劑(縮短釀造時(shí)間)等化學(xué)原料,雖然添加的量很少,對人體也沒什么害處,但口感及香氣方面是不及自然釀制酒的。自然釀制的酒一般是重力除渣的,在釀造過程中是不添加化學(xué)藥劑的,口感及香氣也就優(yōu)于非自然釀制的葡萄酒。自然發(fā)酵酒的釀造的時(shí)間較長,因此酒精度也就較高,所以一般自然發(fā)酵葡萄酒的酒精度至少也有13°~~~
文章TAG:葡萄采摘葡萄葡萄采摘采摘

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