亚洲欧美视频,五月婷婷久久丁香,国模套图日韩精品一区二区

本文目錄一覽

1，什么是臘八飯
2，臘八飯的做法
3，好吃臘八飯的做法
4，臘八飯怎么做

1，什么是臘八飯

就是舊時陰歷臘月初八期間煮的一種飯粥,類似八煲粥一樣,放很豐富的豆,米之類的一起煮成的.

什么是臘八飯

2，臘八飯的做法

材料：大米冬寒菜排骨花生紅豆青豆蓮子胡蘿卜芋兒土豆油花椒鹽排骨清水浸泡2小時紅豆、青豆、蓮子清水浸泡2小時 1 鍋里放少量油小火炸香花椒撈出花椒 2 加排骨煸炒出香味 3 放進湯鍋加適量水大火燒開 4 加洗凈的豆類和蓮子中火熬20分鐘 5 大米洗凈花生洗凈拍碎胡蘿卜、土豆、芋兒去皮洗凈切大丁冬寒菜洗凈切碎 6 豆類排骨熬20分鐘后依次加入大米、菜丁、花生熬至大米開花，芋兒熟透 7 加入冬寒菜攪勻中火熬10分鐘即可

臘八飯的做法

3，好吃臘八飯的做法

糯米200 克、栗子200 克、粟米200 克、青絲.10 克、赤豆200 克、桂花鹵10 克、花生仁100 克、紅棗200 克、核桃仁25 克、玫瑰鹵10 克、紅糖500 克、瓜子仁25 克、清水1500 克、葡萄干100 克、粳米200 克、紅絲.10 克、秫米200 克、白糖200 克、菱角200 克。　　做法：　　1.紅棗洗干凈，去核，切成1 厘米大小的小丁。　　2.菱角、栗子用刀斬一口子，煮熟去殼，取肉切成碎丁塊。　　3.將糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分別用清水淘洗干凈，放入大鍋里，加上清水、紅棗、粟子、菱角上火燒開，慢慢熬煮，要不時攪動鍋底，防止糊底。待粥煮成時，加入紅糖、桂花鹵、玫瑰鹵調拌均勻即可。　　4.將粥分別盛入碗內，放上青絲、紅絲、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁，作各種圖案拼擺，灑上白糖即成。　　工藝關鍵：　　1.臘八粥，除主料糯米外，其它輔料可根據地方特產隨意選擇。湊足八種，便算正宗風味。　　2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。　　3.用白糖撒成福、祿、壽、喜等字樣，以示吉祥。　　4.家庭制作，酌情減量。網上查的，不過一般家庭很少會湊齊這些。。。

好吃臘八飯的做法

4，臘八飯怎么做

臘八飯的原料：江米、飯豆、紅豆；　　臘八飯的配料：大棗、葡萄干、皮白肉、枸杞、干果；　　臘八飯的調料：白糖、冰糖水、豬油。　　臘八飯的做法：1、江米、飯豆、紅豆；提前五六小時泡好，最好是提前一晚泡好，大棗和葡萄干泡二小時即可　豆沙餡=紅豆+白糖+冰糖水　　2、將泡好的紅豆放高壓鍋添適量水壓熟，加一勺白糖，將冰糖加水熔化（注意甜度，可用嘴巴嘗嘗）。3、飯豆和少量紅豆另起一鍋也蒸熟，這些是擺造型用的4、將帶皮白肉切片，放炒鍋里小火慢慢加熱煉油5、待肉片變黃，用勺子擠壓肉片，盡量將油都擠出來。油還熱時是黃色的，放涼就成白色的了　6、蒸鍋多放水，將屜布浸濕鋪好。7、江米均勻撒到蒸鍋里，鋪到離鍋邊三公分左右（鍋邊太滿，米該不好拿了）　8、水開鍋蒸20分鐘時打開蒸鍋，往米上淋撒一小碗溫水，將米翻一翻，這樣米出鍋后會更糯更軟（小心蒸汽）。　9、江米上鍋蒸35分鐘后盛出，趁熱時放2勺白糖、一小塊豬油，攪拌均勻　10、把碗里抹上放涼的豬油，隨自己喜歡把準備好的材料來擺造型吧　11、擺好造型后，小心的在碗底鋪一層米，動作要特別輕，把米盡量壓實些。　　12、在米上抹一層豆沙餡，撒些葡萄干和枸杞，隨自己喜好添加。13、在餡料上蓋上米封住，慢慢的壓實　14、最上面隨意撒些喜歡的材料，入鍋蒸10分鐘（為的是把豬油、糖、干果等香酸甜味融合一起）。　15、用尖刀將碗邊輕輕轉圈劃一下，找個漂亮的盤子蓋在上面，翻轉下來就好了16、把做豆沙餡余下的冰糖水加熱，淋在成品八寶飯上即可溫馨提示：　　1、第6步：江米要在鍋里蒸35分鐘左右，水一定要放足，中途干鍋就不好了