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1，只有當歸怎么吃

呵呵，怎么吃都可以，比如煮湯加點當歸，味道非常不錯。也可以泡當歸茶喝，有點苦，沒有煮湯香。

只有當歸怎么吃

2，當歸有幾種吃法大神們幫幫忙

在燉湯的時候可以加入當歸，調味。還可以做藥用。希望采納

當歸性狀】本品略呈圓柱形，下部有支根3～5條或更多，長15～25cm。表面黃棕色至棕褐色，具縱皺紋及橫長皮孔。根頭（歸頭）直徑1.5～ 4cm,具環紋，上端圓鈍，有紫色或黃綠色的莖及葉鞘的殘基；主根（歸身）表面凹凸不平；支根（歸尾）直徑0.3 ～1cm,上粗下細，多扭曲，有少數須根痕。質柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙及多數棕色點狀分泌腔，木部色較淡，形成層環黃棕色。有濃郁的香氣，味甘、辛、微苦。柴性大、干枯無油或斷面呈綠褐色者不可供藥用。黨參【性狀】與人參類似，但分枝較少，僅根上端1～3cm部分有環紋，質稍軟，斷面裂隙少。味微酸。呈長圓柱形，稍彎曲，長10-35cm，直徑0.4-2cm。根頭部有多數疣狀突起的莖痕的頂端呈凹下的圓點狀；根頭下有致密的環狀橫紋，向下漸稀疏，有的達全長的一半，栽培品環紋少或無；全體有縱皺紋及散在的橫長皮孔，支根斷落處常有黑褐色膠狀物。質稍硬或略帶韌性，斷面稍平坦，有裂隙或放射狀紋理，皮部淡黃白色至淡棕色，木部淡黃色。有特殊香氣，味微甜.

歸的吃法當歸主要有補血活血的功效,偏溫性,如果是體虛貧血之人，用之最好；如果身體較健壯，只是為了保健，最好不要多用，久用；過量易引起腹瀉，久用可致“上火”。【性味與歸經】甘、辛，溫。歸肝、心、脾經。【功能與主治】補血活血，調經止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，腸燥便秘，風濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。酒當歸活血通經。用于經閉痛經，風濕痹痛，跌撲損傷。【用法與用量】 6～12g。當歸藥膳幾則當歸有“十方九歸”和“藥王”之美稱，特別是用于治療婦科疾病更是功效卓著，素有婦科“圣藥”和“血家百病此藥通”之說。我國明代偉大的醫藥學家李時珍在他的不朽著作《本草綱目》中考證說：“古人娶妻嗣續也，當歸調血為婦人要藥，有思夫之意，故有當歸之名”，正與唐詩“胡麻好種無人種，正是歸時又不歸”之旨相同。當歸系傘形科多年生草本植物當歸的根，主產于甘肅、四川、云南、陜西、湖北等廣大地區，且在各地廣為栽培，傳統醫學認為：當歸味甘辛、性溫，作用趨向能上能下，可攻可補、具有補血活血、調經止痛、祛瘀生新、潤腸通便之功能，主治月經不調、痛經、血虛或血瘀、閉經腹痛、崩漏帶下、目眩頭痛、血虛腸燥、大便干結、毒痢后重以及癰疽瘡瘍、跌打損傷之癥。現代醫學研究證明，當歸富含揮發油、正一戊酰苯鄰羚酸、棕櫚酸、β-谷留醇、蔗糖、葉酸、亞葉酸、氨基酸、生物堿、維生素B12、維生素E、以及鉀、鈣、鎂、鋅、硒等微量元素。中醫臨床總結出其主要用途有：（1）補血養肝，治療血虛所致的頭暈目花、四肢無力、月經延后，量少色淡等癥。（2）和血調經，治療經血不調、痛經等病癥：（3）潤腸通道，治療產后或老人便秘。隨著醫學的發展，近年來國內醫藥學家研究發現，當歸又有如下新的藥用價值：1、抗缺氧作用；2、調節機體免疫功能、具有抗癌作用；3、護膚美容作用；4、補血活血作用；5、抑菌、抗動脈硬化作用。在此，本文介紹當歸的幾種常見的家庭藥膳食療及其制做方法以供諸君選用。 1.當歸生姜羊肉湯：當歸15克、生姜15克、羊肉200克。將生姜切片、羊肉切小塊、當歸切薄片，三味同放鍋內加清水適量煮湯，待羊肉熟爛后再放蔥花、胡椒粉、豬油、味精、食鹽調味，飲湯食肉。此方有補血調血、散寒開胃、益氣健脾、溫經止痛之功效，可用于治療產后血虛腹疼、頭暈目眩、寒凝氣滯所致的胸悶腹疼、月經不調、四肢不溫、倦怠少氣、食欲不振等一系列婦科疾病。 2.當歸黃湯：當歸15克、黃花20克、瘦肉150克。先將當歸切薄片、黃花切段、瘦肉切片，同放入鍋內加清水適量煮湯，食肉飲湯。當歸養血補血，黃花補虛療損和血脈，瘦肉益氣養血，此方適用于產后或病后血虛所致的經閉腹痛、身體虛弱、貧血、神經衰弱、氣虛乏力、頭暈目眩、記憶力下降和食欲不振、月經不調等癥。

當歸有幾種吃法大神們幫幫忙

3，如何吃當歸啊

當歸燉烏雞效果較好在則是當歸與阿膠補氣血效果很好摘自:全球醫院網 http://www.qqyy.com 功能主治:補血活血，調經止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。

恩啊雪花雞湯原料：黨參15g，峨參1.5g，雪蓮花3g，薏仁1OOg，母雞1000g，生姜、蔥白各適量。制法：峨參切片，黨參、雪蓮花切段，裝紗布袋內，薏米另裝袋。雞放入鍋內，加入適量清水，再放入藥袋，生姜、蔥白，置旺火上燉，水沸后改文火燉熟，撈出雞塊，將煮熟的薏米撒在鍋內，加入藥湯、鹽即成。分數次吃完。特點：補腎壯陽，健脾利濕。適用于脾腎虛寒的腰膝無力，陽痿及月經不調等癥。香菇瘦肉湯原料：豬瘦肉1OOg，香菇20g，鹽20g，蔥10g。制法：將豬瘦肉切成片，香菇溫水泡發，蔥切末。將豬瘦肉與香菇加蔥末、鹽、水同燉，肉熟后即可食用。特點：豬肉滋陰潤燥，香菇和血化瘀，同食，益氣和血，平肝解毒，滋陽潤膚，月經不調等。蚌肉冬瓜湯原料：冬瓜500g，河蚌肉250g，黃酒、蔥、姜、精鹽、味精適量。制法：蚌肉加少許姜汁待用。冬瓜去皮、瓤切成片，加入蚌肉，烹入黃酒，煮沸20分鐘后調味，撒上蔥花，淋上豬油即可。特點：此湯有清熱祛濕、利尿功效，可治月經不調及濕熱白帶。竹蓀肝膏湯原料：豬肝250g，竹蓀7.5g，姜塊9g，蔥段5g，紹酒15g，精鹽4.5g，味精1g，清湯1000g，雞蛋清1只，胡椒粉1.5g。制法：將竹蓀用溫水泡發，去蒂根，切成小瓣，放入清水中漂凈，入湯鍋中氽一次，撈出。選黃色細沙豬肝，去筋膜，放砧板上，用刀背捶成茸，放入碗內，加清湯150g調勻，過細湯篩去渣，留肝汁，將姜塊(拍松)、蔥段放入肝汁中浸片刻，取出，加雞蛋清，精鹽1.5g，胡椒粉0.5g，紹酒7.5g攪勻，上籠蒸熟即成肝膏。炒鍋置旺火上，倒入清湯850g，加精鹽3g，胡椒粉1g，紹酒7.5g燒沸，下竹蓀瓣、味精，出鍋盛入大湯碗，然后將肝膏取出，用竹簽輕輕將膏沿邊劃一圈，脫入竹蓀湯中即成。特點：肝膏細嫩，竹蓀脆嫩，湯清味鮮。補肝養血，適用于肝血不足，面色萎黃，頭昏眼花，耳鳴如蟬，肢體麻木，經少或經閉。山藥羊肉湯原料：羊肉500g，山藥150g，精鹽5g，料酒20g，蔥15g，姜10g，味精、胡椒面適量。制法：將羊肉削去筋膜，洗凈，略切幾刀，再入沸水鍋內，焯去血水。姜、蔥洗凈后拍破待用。山藥切成0.2cm的斜片，與羊肉一起置于鍋中，注入清水適量，加入姜、蔥、胡椒、料酒。先用旺火燒沸后，撇去浮沫，移小火上燉至熟爛，撈出羊肉晾涼。特點：鮮香，清淡，適口。補脾胃，益肺腎，對脾腎虛弱引起的食少倦怠，便溏腹瀉，或肺虛久咳，婦女白帶過多，小兒營養不良等。豬肝菠菜湯原料：豬肝1OOg，菠菜1OOg，精鹽、味精、黃酒、姜片、花椒、水適量，清水750g，香油5g。制法：把豬肝切成小薄片，菠菜切成2cm的段，用沸水沖淋后備用。鍋內放入清湯，湯燒開后把豬肝、菠菜倒入，加上少許精鹽、黃酒、姜片、花椒水、味精，待湯燒開時，把豬肝、菠菜撈入碗內，撇凈湯內浮沫，淋上少許香油，澆在碗內即成。特點：湯清淡，肝嫩，菜鮮。菠菜富含鐵質，有很好的生血止血作用。豬肝能補肝養血。兩者同用，可明日利尿，清熱解毒，對各種貧血癥有較好的滋補食療作用。淡菜豬蹄湯原料：豬蹄(蹄膀)1只約750g，淡菜30g，黃酒、蔥、姜、精鹽、味精適量。制法：淡菜用黃酒浸泡。豬蹄沸水燙片刻，刮去浮皮洗凈，用刀沿軟檔順長劃開至蹄骨下，攤開，橫向斬斷骨，待清水煮沸后投入，再沸撇去表沫，加入姜片、蔥結和淡菜，烹入少許黃酒，再用文火燜至酥爛。特點：此湯有益精血，補虛，養腎，調經功效，可治血虛引起月經不調及白帶。豬肝豌豆苗湯原料：豬肝50g，豌豆苗25g，辣湯，醬油，味精、鹽，香油適量。制法：將豬肝切成薄片，用涼水浸泡后再洗一遍。辣湯下鍋，放醬油、肝片，開鍋后撇去浮沫，下豌豆苗、味精、鹽，淋上香油即成。

用當歸加上黃芪黨參紅棗枸札去燉土雞很補當歸紅棗黑豆煮雞蛋補血補陰

如何吃當歸啊

4，當歸粉的正確吃法

現在的人越來越注意養生，像當歸的話其實是一種很名貴的中醫藥材，具有很多的功效與作用，在服用的時候也要采用正確的方法。現在有許多女性可能會有月經不調甚至痛經的現象，所以像女性想要調經的話，其實是可以用當歸粉來煮雞蛋的，首先要準備好10克的當歸粉和兩個雞蛋。直接把當歸粉全部用一個小袋子包好，然后在鍋中加入三碗水，把煮好了的雞蛋剝開后在上面扎一些小孔，然后和當歸粉一起放進去，等到熬到還剩1碗左右的時候就可以關火了，最后直接服用就可以，這樣能起到一個補氣血的作用。那么當歸粉還可以對產后虛弱的女性起到一個輔助恢復的作用，就是用當歸粉和烏雞一起煲湯，首先要準備好女貞子、當歸粉、龍眼肉、烏雞。做的時候直接先把烏雞的內臟都清除干凈，洗干凈以后整個烏雞放到開水里面焯煮，5分鐘撈出來換水，然后把上面所說的中藥全部放到鍋內，加入適量的開水，打開中火燉煮40分鐘左右就可以了，在服用前自己也可以加入適量的食鹽進行調味。并且像當歸粉的話，其實也可以用來養生，它同樣也能起到一個抗衰老的作用，許多人也會直接用當歸粉泡茶。在每次喝之前直接用適量的開水沖泡，基本5~10分鐘就可以直接飲用了，但是在早上和晚上的時候是不適合喝這個當歸粉的，可以在其他的時間喝，并且有的女性也會用當歸粉做一些面膜，甚至做發膜。其實當歸粉還有的功效還有許多，并且它里面也含有許多的維生素，比如說維生素a、維生素B12以及維生素E，這都能增強人體內的新陳代謝以及治療內分泌。

當歸的正確吃法

因當歸性溫，有的人吃后會上火，那就盡量選擇當歸尾。先吃當歸尾 1-2 周后，再改吃全當歸就可以了。當歸粉不僅適合女性，也同樣適合男性和老人。常年食用當歸粉能明顯改善體內缺血的癥狀，改善頭昏、心慌、乏力的癥狀；能活血、行血，治療關節的疼痛；能養血、潤腸、通便，治療便秘等；當歸的活血、補血對冠心病、腦梗塞、糖尿病、脂肪肝、高血壓都有治療效果。吃當歸上火時，還可以加上山楂，當歸與山楂的比例是 5：1，這樣配在一起吃不容易上火。山楂可以去藥房買干的山楂，也是在粉碎機里加工成粉末。當歸粉的量視各人身體情況而定。用作保健的最好是在早飯后吃上小半勺（約啤酒瓶蓋大小）；身體虛弱、多病的就可以一天三次，一次小半勺。有的人晚上吃了當歸粉會興奮，影響睡眠，那就早上吃；有的人吃了當歸粉有利于睡眠，那就臨睡前再吃一次；還有的人常常半夜醒了睡不著，起來吃上小半勺當歸粉又能繼續入睡。所以具體如何服用，每個人都可以根據自身情況加以調整。

當歸粉口服建議一克到三克之間，不能長時間服用，補益太過補藥就成了毒藥。最好每日堅持半小時到一小時的運動改善臉色。每晚十點要睡覺。另外當歸是治療血瘀證的，電腦病臉色不好不一定就是血瘀，還可能是氣虛，陰虛。要辨證準確了再服藥。當歸的吃法當歸主要有補血活血的功效,偏溫性,如果是體虛貧血之人，用之最好；如果身體較健壯，只是為了保健，最好不要多用，久用；過量易引起腹瀉，久用可致隨著醫學的發展，近年來國內醫藥學家研究發現，當歸又有如下新的藥用價值：1、抗缺氧作用；2、調節機體免疫功能、具有抗癌作用；3、護膚美容作用；4、補血活血作用；5、抑菌、抗動脈硬化作用。在此，本文介紹當歸的幾種常見的家庭藥膳食療及其制做方法以供諸君選用。1.當歸生姜羊肉湯：當歸15克、生姜15克、羊肉200克。將生姜切片、羊肉切小塊、當歸切薄片，三味同放鍋內加清水適量煮湯，待羊肉熟爛后再放蔥花、胡椒粉、豬油、味精、食鹽調味，飲湯食肉。此方有補血調血、散寒開胃、益氣健脾、溫經止痛之功效，可用于治療產后血虛腹疼、頭暈目眩、寒凝氣滯所致的胸悶腹疼、月經不調、四肢不溫、倦怠少氣、食欲不振等一系列婦科疾病。2.當歸黃湯：當歸15克、黃花20克、瘦肉150克。先將當歸切薄片、黃花切段、瘦肉切片，同放入鍋內加清水適量煮湯，食肉飲湯。當歸養血補血，黃花補虛療損和血脈，瘦肉益氣養血，此方適用于產后或病后血虛所致的經閉腹痛、身體虛弱、貧血、神經衰弱、氣虛乏力、頭暈目眩、記憶力下降和食欲不振、月經不調等癥。3.當歸首烏雞肉湯：當歸20克、何首烏20克、雞肉200克、枸杞子15克。將雞肉洗凈切塊與當歸、何首烏、枸札同放鍋內加清水適量煮至雞肉爛熟時放入生姜、蔥花、食鹽、味精調味，飲湯食肉。雞肉補氣血。首烏養肝腎補血、當歸養血和血，枸杞補肝腎、明目。幾味合用有補肝腎、益氣血之功能，適用于肝血不足所致的身體虛弱、頭暈目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等癥的補養和治療。用作保健，宜在早飯后開水沖服2-5克，即小半勺（約啤酒瓶蓋大小），亦可裝成膠囊服用；身體虛弱、多病者可一日三次，每次2-5克。建議根據自身情況加以調整。【禁忌】熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。【注意事項】當歸粉有助于睡眠，偶有疲倦、嗜睡等反應，停用后可消失。【儲藏】密閉，置陰涼干燥處，防潮。

當歸粉功效：可補血,活血，清血,生肌，潤腸胃,調經，潤膚美白，增強人體新陳代謝和內分泌功能，防治面部干燥、脫屑、瘙癢等疾病，使皮膚光澤細嫩，還能增強腸胃吸收能力，刺激卵巢，對婦女延遲衰老有一定食療作用。當歸還可以潤腸通便，治療血虛、腸燥、便秘等癥。當歸粉禁忌：月經過多、有出血傾向、陰虛內熱、大便溏泄者均不宜服用。每次取5克泡開水沖服，雖然中藥味大些，但確吸收當歸營養最全面、補血益氣抗衰老的最好方法。如果感覺很苦可以適當的加一些蜂蜜中和一下.

當歸是非常常用的中藥之一他就有著補血和活血的作用。我們經常會聽到女性朋友選擇當歸，因為當歸治療月經不調和痛經，都有著非常好的作用，他也是非常重要的名貴的藥材 .