近代歷史上的1892年，愛國華僑張弼士在山東煙臺創辦張裕葡萄酒公司，再次從國外引進歐亞葡萄在煙臺葡萄酒種植釀造，并發展到太原、青島、北京等地,3.葡萄酒的醞釀也很早,縱觀葡萄酒在中國2000多年的發展歷史，從葡萄品種、釀酒工藝，甚至葡萄酒的名稱，都有“舶來品”的命運,4.葡萄酒不一定是紅酒。
葡萄最早種植在歐洲國家。我國的葡萄是在鄭和下西洋時從歐洲引進的。我國早期種植的新疆，當時主要是山葡萄和刺葡萄的品質，后來唐三藏西進。回國時，葡萄從新疆傳入內地。2.中國的大部分葡萄是從地中海進口的。3.葡萄酒的醞釀也很早。它最早是在英國發明并大量生產的，后來被歐洲各國模仿并普及。4.葡萄酒不一定是紅酒。你說的“紅”大概是指顏色，但也有白葡萄酒，這就是“干紅”和“干白”的區別。5.當時科技不發達，釀酒技術相對落后。當時的釀造工藝比較簡單，主要加工程序是:采收-清洗-榨汁-過濾-發酵。就這么簡單。當時沒有消毒等現代化工藝。
因為大家都認為中國葡萄酒最早出現在史書記載的西漢時期，張騫出使西域，把歐亞葡萄引進中國種植釀造，先是到新疆，再經甘肅河西走廊到陜西，再到華北、東北。近代歷史上的1892年，愛國華僑張弼士在山東煙臺創辦張裕葡萄酒公司，再次從國外引進歐亞葡萄在煙臺葡萄酒種植釀造，并發展到太原、青島、北京等地。目前，張裕仍然是中國最大的百年企業。縱觀葡萄酒在中國2000多年的發展歷史，從葡萄品種、釀酒工藝，甚至葡萄酒的名稱，都有“舶來品”的命運。
{2。
