胡蘿卜玉米粥，胡蘿卜玉米排骨粥的做法步驟圖怎么做好吃

來源：整理時間：2023-03-12 07:29:20 編輯：好學習手機版

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1，胡蘿卜玉米排骨粥的做法步驟圖怎么做好吃
2，玉米胡蘿卜瘦肉粥的做法步驟圖怎么做好吃

1，胡蘿卜玉米排骨粥的做法步驟圖怎么做好吃

材料豬大排適量；玉米適量；胡蘿卜1根半。調料姜、蒜、八角、花椒適量。做法1、胡蘿卜削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊2、將排骨用開水焯一下，撈出洗凈瀝干；3、鍋內加少許的色拉油，蔥花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比較喜歡稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話，也可以。這個看個人喜好）。加水(水要蓋過排骨)，武火煮滾后改文火煲1個小時左右，加玉米煲10分鐘。4、最后加入胡蘿卜，繼續煲10分鐘左右，胡蘿卜和玉米熟透即可，加調味料。貼士：因為胡蘿卜比較容易熟爛，所以我選擇最后加入。

主料胡蘿卜2條排骨1條胡蘿卜排骨粥的做法步驟1. 排骨解凍后洗干凈，溫水煮排骨，去血水。用冷水或開水煮排骨會使其變老，肉質不好。所以要用溫水2. 胡蘿卜削皮切塊待用。3. 倒入沸騰的粥里，用大火一起煮，加入幾滴油。時不時攪拌下粥，同一個方向攪拌哦。加入鹽味精。美味又營養的粥就好了。

胡蘿卜玉米排骨粥的做法步驟圖怎么做好吃

2，玉米胡蘿卜瘦肉粥的做法步驟圖怎么做好吃

主料瘦肉150g紅蘿卜半條玉米半條輔料食用油少量鹽少量醬油少量步驟1.瘦肉切小塊，淋少量食用油，醬油，鹽攪拌入味2.紅蘿卜切丁，玉米剝粒3.量一小杯的米洗干凈4.放入適量的水5.水開了后倒入紅蘿卜和玉米粒，中火煮15分鐘6.最后倒入瘦肉煮十分鐘，肉熟，米開了就可以關火了7.因為剛才腌瘦肉的時候已經下了鹽想醬油了，所以不用再下了，小朋友吃的話不要太咸的

皮蛋香菇瘦肉粥　　蛋瘦肉粥是一種在中國廣東很常見的粥，以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受歡迎，所有粥面專門店及中式酒樓都必有這種粥提供。不過，不同餐廳的煮法略有不同：有的以攪碎了的豬肉，亦有以切成絲的豬肉。采用不同的瘦肉，會為粥帶來不同的口感，但味道則相去不遠。在內地，有人會在進食前加上香油及蔥花，但在香港則只會加蔥花或薄脆。另外，亦有從皮蛋瘦肉粥演變而成的皮蛋肉片粥，采用了新鮮的肉片，而不是腌過的咸瘦肉作配料。行內簡為稱“皮蛋瘦”，又稱為“有味粥”?！　∮昧稀　≌渲槊祝|北大米）　　瘦肉　　皮蛋 2個　　香菇幾朵　　蔥花適量　　香菜適量　　皮蛋香菇瘦肉粥的做法　　先把瘦肉切好，用油、少許鹽、少許醬油、生粉腌下　　皮蛋切粒狀塊狀均可，用碗裝好，皮蛋里面加點油，拌勻　　香菇切粒狀塊狀均可，起油鍋放少許油，下香菇略炒香，關火放一邊　　珍珠米事先擱水里泡會兒，然后開火煮開，等米粒都開花后把香菇、瘦肉放進去，把瘦肉播散開來，再放皮蛋攪勻，適量再滾下，放鹽、雞精，喜歡胡椒粉的也可以放點，然后試味關火，撒上蔥花攪勻，裝碗，撒點香菜即可　　小貼士　　1、由于瑤柱用完了，我沒放，如果在煮米的同時放幾?，幹螅瑫姑赘闾?，還有淡淡的瑤柱味，非常好吃；　　2、大米先用水泡下目的是節省煮的時間，如果喜歡吃綿點的粥可以煮久點；　　3、皮蛋切好放點油目的是為了不讓它們黏在一塊，切皮蛋時刀邊也要抹點油，比較好切，不會太黏；　　4、香菇事先炒下是為了把它的香味逼出來，會更香；　　5、皮蛋、香菇我都切成了粒狀，所以瘦肉我也切成粒狀，為了樣式更搭。

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