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1，凍龍蝦尾怎么做好吃
2，龍蝦尾的10種做法
3，凍的龍蝦尾的做法大全家常

1，凍龍蝦尾怎么做好吃

準備二斤凍龍蝦尾自然解凍，再把龍蝦尾開水下鍋燙一下，撈出瀝水備用；起鍋燒油，油溫五成熱倒入龍蝦尾；下入一塊火鍋底料、一勺豆瓣醬，翻炒出紅油；下入一把麻椒和干辣椒，完全炒香；倒入一罐啤酒、適量清水，加蠔油、醬油鹽、雞精和白砂糖進行調(diào)味；小火煸炒至入味，大火收一收湯汁，倒上適量青紅椒、洋蔥，大火繼續(xù)翻炒；最后出鍋前撒上適量香菜即可。凍龍蝦尾怎么做好吃？1、先準備二斤新鮮的凍龍蝦尾，自然解凍一會兒。再把龍蝦尾開水下鍋燙一下，撈出瀝水備用。2、然后起鍋燒油，油溫五成熱倒入龍蝦尾，煸出多余的水分。3、再下入一塊火鍋底料、一勺豆瓣醬，翻炒出紅油。4、再下入一把麻椒和干辣椒，完全炒香。5、再倒入一罐啤酒，適量清水，加上少許蠔油，一勺醬油，適量精鹽和雞精，少許白砂糖進行調(diào)味。6、小火煸炒至入味，大火收一收湯汁，倒上適量青紅椒、洋蔥，大火繼續(xù)翻炒。7、最后出鍋前撒上適量香菜，家庭版麻辣龍蝦尾就做好啦。

凍龍蝦尾怎么做好吃

2，龍蝦尾的10種做法

龍蝦尾的家常做法：主料：小龍蝦500g、啤酒1罐、小蔥適量切段、生姜適量切片、大蒜1個、香菜少許、白芝麻少許，干辣椒若干、花椒一小把、桂皮1個、香葉3片、八角1個、白芷若干、豆蔻2個、丁香5顆、陳皮4片、草果1個、小茴香一小撮、甘草若干、鹽少許、白糖適量、生抽適量、香醋少許。步驟：1、材料備齊。2、小龍蝦先用刷子刷洗一遍，之后剪去蝦槍，挑掉沙包，蝦腦的部分仍然適當保留。接著保留大蝦鉗，剪去蝦腳抽蝦腸，蝦尾剪開再沖洗一遍瀝干。3、油倒入鍋中燒熱，放入蔥段姜片大蒜煸炒。4、接著下各式香料煸炒出香味。5、接著將小龍蝦倒入鍋內(nèi)，加入適量的料酒、鹽、醋，白糖、生抽，啤酒翻炒。6、蓋蓋子大火燜10~12分鐘左右，期間用鍋鏟翻動2~3次。7、湯收過半揭蓋試味道，可以的話加香菜翻炒幾下出鍋后，撒上白芝麻即可。

龍蝦尾的10種做法

3，凍的龍蝦尾的做法大全家常

偶然間的一次機會，小萬和朋友們在夜市攤的時候品嘗到了麻辣龍蝦尾，輕輕去掉外殼，鮮嫩多汁又醇香的龍蝦尾就顯現(xiàn)出來，嘗一口，麻中帶辣，很過癮，但由于肉粒太小，一次一個根本不能過足癮，只能不停歇地往嘴里送……結(jié)果，那一頓，三個人干掉了兩份麻辣龍蝦尾，留下桌邊堆積如山的蝦尾殼，和服務(wù)員及路人異樣的眼光……沒辦法，愛好上了這口，日常生活中必然是少不了的。于是乎，廣尋網(wǎng)上視頻、做法，最終經(jīng)過數(shù)十次的嘗試，總結(jié)出這道家常的麻辣龍蝦尾，用冷凍蝦尾做就可以，簡單還美味，新手一看就會。更重要的是，熱辣的夏天，需要麻辣龍蝦尾的陪伴！用料凍蝦尾、豆瓣醬、花椒、八角、香葉、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、料酒、白糖、鹽、生抽、蠔油、雞精、啤酒做法1、凍蝦尾解凍，涼水入鍋，水開后焯2分鐘。解凍最好是放在冷水中自然解凍。2、投入涼水洗凈，換水后瀝干水分。放入適量料酒和鹽，用手簡單的在龍蝦尾和調(diào)料間做一個攪拌，達到融合，腌制10分鐘，撈出備用。3、蔥切段，姜切片，蒜，干紅辣椒，花椒，八角，香葉，豆瓣醬，白糖備好。4、熱鍋涼油，放入豆瓣醬，小火炒出紅油，然后放入花椒、八角、香葉、干紅辣椒、蔥姜蒜炒出香味，后放入蝦尾翻炒兩分鐘。5、放入適量蠔油、生抽、白糖、鹽調(diào)味，翻炒均勻。6、倒入一聽啤酒，然后再倒入適量熱水，蓋上鍋蓋中小火燜煮10分鐘左右。7、放適量雞精，翻炒均勻后，盛出，盡情享用吧。

用料凍蝦尾、豆瓣醬、花椒、八角、香葉、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、料酒、白糖、鹽、生抽、蠔油、雞精、啤酒做法1、凍蝦尾解凍，涼水入鍋，水開后焯2分鐘。解凍最好是放在冷水中自然解凍。2、投入涼水洗凈，換水后瀝干水分。放入適量料酒和鹽，用手簡單的在龍蝦尾和調(diào)料間做一個攪拌，達到融合，腌制10分鐘，撈出備用。3、蔥切段，姜切片，蒜，干紅辣椒，花椒，八角，香葉，豆瓣醬，白糖備好。4、熱鍋涼油，放入豆瓣醬，小火炒出紅油，然后放入花椒、八角、香葉、干紅辣椒、蔥姜蒜炒出香味，后放入蝦尾翻炒兩分鐘。5、放入適量蠔油、生抽、白糖、鹽調(diào)味，翻炒均勻。6、倒入一聽啤酒，然后再倒入適量熱水，蓋上鍋蓋中小火燜煮10分鐘左右。7、放適量雞精，翻炒均勻后，盛出，盡情享用吧。小貼士1、一定要放白糖，白糖具有增色、提鮮的作用。2、放啤酒，可以殺菌。總結(jié)起來，做法就4個步驟，冷凍、焯水、爆炒、燉煮。一頓操作下來，20分鐘就能享受這頓美味的麻辣小龍蝦，高不高興？

蒜蓉龍蝦尾用料龍蝦尾 500克蒜一頭瓣醬油 2勺耗油 2勺料酒 3勺雞味濃湯寶半塊啤酒一杯油適量白糖 2勺蒜蓉龍蝦尾的做法龍蝦尾洗凈請點擊輸入圖片描述一頭蒜切成蒜蓉！請點擊輸入圖片描述鍋中放油！把蒜蓉炒出香味！放入其他調(diào)料！醬油，耗油，料酒，糖，濃湯寶！然后放入龍蝦尾！請點擊輸入圖片描述龍蝦尾煸炒2分鐘后放入一杯啤酒！請點擊輸入圖片描述放完啤酒后燉5分鐘！最后大火把湯汁收干即可！請點擊輸入圖片描述小貼士調(diào)料可以根據(jù)自己喜好增減！香辣龍蝦尾一口一個，蘸著汁水，辣到你爽歪歪??用料龍蝦尾 500克姜 5片蒜 5瓣鹽適量啤酒 1罐干辣椒 3個生抽 2勺老抽 1勺十三香適量糖 10克洋蔥半個火鍋料少許香辣龍蝦尾的做法超市買的冰凍龍蝦尾，圖方便，最好買新鮮的肉更緊致，洗凈瀝干。請點擊輸入圖片描述準備以上配料，去腥提香！請點擊輸入圖片描述油熱后加入姜蒜辣椒煸香。請點擊輸入圖片描述放入龍蝦煸炒，變色后依次放入鹽、生抽、老抽、喜歡辣的朋友也可以加點火鍋料，最最重要的是十三香！！繼續(xù)煸炒一會請點擊輸入圖片描述洋蔥晚一點放，因為很容易爛。請點擊輸入圖片描述加入一罐啤酒，蓋上大火燒個七八分鐘。請點擊輸入圖片描述出鍋前放點糖，大火收汁即可。出鍋前撒一把香蔥，一口一個，吃著倍兒爽！請點擊輸入圖片描述

蒜香龍蝦尾的做法龍蝦去頭蝦線洗刷干凈瀝水請點擊輸入圖片描述鍋內(nèi)放適量的菜油煸炒龍蝦后加入適量料酒加蓋燜一會盛起請點擊輸入圖片描述蒜頭剁成蒜泥用適量的菜油煸炒后加入適量的水和鮑魚汁、海鹽、糖熬煮一會請點擊輸入圖片描述加入煸好的龍蝦后大火煮至湯汁濃稠（約10分鐘左右，所以水一定要一次性加足）請點擊輸入圖片描述出鍋裝盤撒蔥花即可請點擊輸入圖片描述小貼士蒜泥一定要剁不要用壓蒜器，有顆粒的蒜泥好吃燒龍蝦的水可以用高湯替代就不需要用鮑魚汁了沒有海鹽就用普通的食鹽

用料龍蝦 1只（1斤2兩）蒜 5瓣姜 3片大蔥一段淀粉適量鹽適量味精適量料酒適量生抽適量蔥姜蒜爆炒大龍蝦的做法用刷子洗干凈龍蝦用筷子插進尾部小孔放出水剁塊，裹淀粉油鍋炸至變紅色拿出，鍋內(nèi)留油爆香蔥姜蒜，龍蝦入鍋翻炒，加料酒、生抽加少量水，加糖、鹽燜炒一下，出鍋前加少許雞精！淀粉炸裹，所以不用調(diào)芡汁，它自帶芡汁，絕對鮮香

你好，很高興回答你的問題，你的問題是冰凍龍蝦尾的做法。首先將冰凍龍蝦尾解凍，洗凈控水。然后將大蒜去皮切碎做成蒜蓉。油鍋多放些油加龍蝦尾放入油鍋中，炸至金黃色取出。然后去少許油放入鍋中加熱，將做好的蒜蓉加入辣椒鹽大陸炒制。將炒好的蒜蓉倒入龍蝦尾上。一盤蒜蓉龍蝦尾就做好了。

凍的龍蝦尾的做法大全家常