雖然任何魚都可以煮著吃，但最好選擇用牛奶煮的味道最好的魚,檢查魚是否煮熟了,加入魚，開始煨,如果你用叉子輕輕摩擦魚排的表面，魚就會剝落,用漏勺或煎魚鏟小心地將煮好的魚從牛奶中舀出來,嫩白肉魚及以下魚片適合用牛奶煮,9.將團魚倒入鍋中，翻炒后加水,選擇魚,3.將野團魚洗凈，剁碎。
選擇魚。雖然任何魚都可以煮著吃，但最好選擇用牛奶煮的味道最好的魚。嫩白肉魚及以下魚片適合用牛奶煮。將牛奶和鹽倒入奶鍋，加熱。準備一個寬底的大奶鍋，放在灶臺上。倒入2杯全脂牛奶，加入一撮鹽。開大火，用小火將牛奶煮至微微冒泡。加入魚，開始煨。將兩片魚放入微煮的牛奶中。每塊魚排的重量應該是150克。牛奶會淹沒一半的魚排。加入魚排，繼續燉5到8分鐘。檢查魚是否煮熟了。用金屬或竹簽從最厚的位置戳進魚排。竹棍要能輕松戳進戳出。如果你插不進去，就多煮一會兒。如果你用叉子輕輕摩擦魚排的表面，魚就會剝落。取出魚排，盛在盤子里。用漏勺或煎魚鏟小心地將煮好的魚從牛奶中舀出來。魚可以搭配新鮮蔬菜、烤土豆、米飯或其他你喜歡的配菜。
2、 團魚的做法大全,家常 團魚怎么做1。準備材料，2.團魚，肥豬肉，姜，蒜，桂皮，干辣椒。3.將野團魚洗凈，剁碎，4.姜、蒜、桂皮、干辣椒洗凈切塊備用。5.肥豬肉洗凈，切成片備用，6.將豬肉放入鍋中炸油。7.加入準備好的調味品，8.加一勺豆瓣醬。9.將團魚倒入鍋中，翻炒后加水，10.煮至七成熟，加入5克鹽。11.放在鍋里煮。
