雖然任何魚(yú)都可以煮著吃，但最好選擇用牛奶煮的味道最好的魚(yú),檢查魚(yú)是否煮熟了,加入魚(yú)，開(kāi)始煨,如果你用叉子輕輕摩擦魚(yú)排的表面，魚(yú)就會(huì)剝落,用漏勺或煎魚(yú)鏟小心地將煮好的魚(yú)從牛奶中舀出來(lái),嫩白肉魚(yú)及以下魚(yú)片適合用牛奶煮,9.將團(tuán)魚(yú)倒入鍋中，翻炒后加水,選擇魚(yú),3.將野團(tuán)魚(yú)洗凈，剁碎。
選擇魚(yú)。雖然任何魚(yú)都可以煮著吃，但最好選擇用牛奶煮的味道最好的魚(yú)。嫩白肉魚(yú)及以下魚(yú)片適合用牛奶煮。將牛奶和鹽倒入奶鍋，加熱。準(zhǔn)備一個(gè)寬底的大奶鍋，放在灶臺(tái)上。倒入2杯全脂牛奶，加入一撮鹽。開(kāi)大火，用小火將牛奶煮至微微冒泡。加入魚(yú)，開(kāi)始煨。將兩片魚(yú)放入微煮的牛奶中。每塊魚(yú)排的重量應(yīng)該是150克。牛奶會(huì)淹沒(méi)一半的魚(yú)排。加入魚(yú)排，繼續(xù)燉5到8分鐘。檢查魚(yú)是否煮熟了。用金屬或竹簽從最厚的位置戳進(jìn)魚(yú)排。竹棍要能輕松戳進(jìn)戳出。如果你插不進(jìn)去，就多煮一會(huì)兒。如果你用叉子輕輕摩擦魚(yú)排的表面，魚(yú)就會(huì)剝落。取出魚(yú)排，盛在盤(pán)子里。用漏勺或煎魚(yú)鏟小心地將煮好的魚(yú)從牛奶中舀出來(lái)。魚(yú)可以搭配新鮮蔬菜、烤土豆、米飯或其他你喜歡的配菜。
2、 團(tuán)魚(yú)的做法大全,家常 團(tuán)魚(yú)怎么做1。準(zhǔn)備材料，2.團(tuán)魚(yú)，肥豬肉，姜，蒜，桂皮，干辣椒。3.將野團(tuán)魚(yú)洗凈，剁碎，4.姜、蒜、桂皮、干辣椒洗凈切塊備用。5.肥豬肉洗凈，切成片備用，6.將豬肉放入鍋中炸油。7.加入準(zhǔn)備好的調(diào)味品，8.加一勺豆瓣醬。9.將團(tuán)魚(yú)倒入鍋中，翻炒后加水，10.煮至七成熟，加入5克鹽。11.放在鍋里煮。
