9將包子放入小籠，發酵10-20分鐘左右，大火蒸熟,接下來給大家詳細講解一下小籠包的做法,盡量保持包子坯大小一致,7包好餡，揉成綠色的小圓面包,小籠包好吃，但是市面上的小籠包用的食材可能不新鮮，所以我們可以手工制作小籠包,然后就可以開始打包了小籠包,把包好的小籠包放在蒸籠上蒸,05包小籠包。
小籠步驟1將白菜洗凈去掉老皮，切絲切碎，用少許鹽腌制5分鐘。在肉餡中加入香油、蠔油、2勺醬油、少許鹽、洋蔥和姜水，拌勻，腌制15分鐘。3加入炸醬拌勻。4白菜用抽屜布包好晾干備用。5在肉餡中加入白菜餡，攪拌至濃稠。6將松散的面團多揉幾下，切成劑型；用油條搟成圓皮。7包好餡，揉成綠色的小圓面包。盡量保持包子坯大小一致。9將包子放入小籠，發酵10-20分鐘左右，大火蒸熟。10.大火蒸，轉小火蒸15分鐘。關火煨2-3分鐘再開蓋。
2、 小籠包的做法先把面粉揉好，然后把面團切成小面團，搟成圓形面團，再做小籠袋的餡，然后開始包小籠袋。小籠包好吃，但是市面上的小籠包用的食材可能不新鮮，所以我們可以手工制作小籠包，接下來給大家詳細講解一下小籠包的做法。細節01先揉面粉，將一斤面粉倒入盆中，然后加入兩克酵母、兩克泡打粉、五克白糖，并加入適量溫水，然后攪拌均勻，02等面團發酵，然后放在溫暖的地方，蓋上蓋子，等兩個小時讓面團發酵。時間到了，可以看到面團上有很多小孔，03小面團然后把這些面團切成小面團，因為我們要做小籠袋，所以把小面團切一點，然后搟成圓形的面團。04 小籠袋餡料，然后準備五花肉和蔥花。將五花肉放入料理機中攪拌，然后加入蔥花攪拌，做成小籠袋的餡料。05包小籠包，然后就可以開始打包了小籠包。把包好的小籠包放在蒸籠上蒸，你可以吃它。
