Once食物中毒發生時，可根據具體情況采取以下措施:立即停止食用疑似中毒的食物；可采用緊急催吐，盡快排除毒物，如用筷子或手指刺激咽部，幫助催吐；盡快將中毒患者送往就近醫院救治；為了查明中毒原因，正確搶救病人，預防和控制中毒的蔓延，盡快查明中毒原因至關重要,“消毒”:根據中毒食物的不同，在衛生部門的指導下對中毒場所進行消毒,根據中毒食物的不同，中毒場所應在衛生部門的指導下進行消毒。
“停止”:立即停止食用疑似中毒的食物。“晨”:立即撥打急救電話，獲得急救時間。盡快將患者送往最近的醫院治療。“保”:保護現場，保留可疑食物和嘔吐物。“報告”:當地衛生行政部門的報告。報告中應明確以下內容:聚餐時間、地點、出現癥狀人數、主要癥狀、吃過哪些食物、發言者姓名、聯系電話等。“配合”:醫護人員要對病人的嘔吐物、尿液、糞便甚至血液進行檢測，這些都是必須的。患者和家屬必須積極配合。這樣做不僅有助于盡快做出診斷，還能為以后的維權提供證據。患者及家屬也應積極配合調查人員回憶和描述事情始末，并提供可疑食物進行檢測。“消毒”:根據中毒食物的不同，在衛生部門的指導下對中毒場所進行消毒。
Once 食物中毒發生時，可根據具體情況采取以下措施:立即停止食用疑似中毒的食物；可采用緊急催吐，盡快排除毒物，如用筷子或手指刺激咽部，幫助催吐；盡快將中毒患者送往就近醫院救治；為了查明中毒原因，正確搶救病人，預防和控制中毒的蔓延，盡快查明中毒原因至關重要。因此，應注意保管可疑食品和患者的嘔吐物、腹瀉物，保護現場，及時向當地衛生行政部門報告，并協助衛生行政部門調查處理。根據中毒食物的不同，中毒場所應在衛生部門的指導下進行消毒。
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