手撕雞怎么做，手撕雞做好后需要熱嗎

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-28 23:37:15 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，手撕雞做好后需要熱嗎

一般家比較近的還熱的是不需要的呢喜歡吃熱一點(diǎn)的可以加熱的呢還可以加菜哦希望采納 thankyou

應(yīng)該不用吧。

手撕雞做好后需要熱嗎

2，上海的小紹興的白斬雞怎么做的

原則上說(shuō)是小紹興最正宗,但畢竟店面數(shù)量有限,所以大家吃時(shí)也就不拘于這一家了.振鼎雞也挺有名,因?yàn)榉值旰芏?其實(shí)只要雞好吃是一樣的. 小紹興白斬雞地址:南京西路475號(hào)(近成都北路) 做多麻煩,會(huì)吃就可以拉.西西

上海的小紹興的白斬雞怎么做的

3，幾除210得幾沒(méi)有余數(shù)有幾種做法怎么做

210除以21等于10 210除以10等于21 210除以1等于210 210除以210等于1 210除以42等于5 210除以5等于42 210除以3等于70 210除以30等于7 210除以7等于30 210除以70等于3

幾除210得幾沒(méi)有余數(shù)有幾種做法怎么做

4，86125怎么做才簡(jiǎn)便

=8×6+8×125=48+1000=1048

8x（6+125）=8×6+8×125=48+1000=1048謝謝，請(qǐng)采納

8×(6+125)=8×6+8×125=48+1000=1048

8×(6+125)=8×6+8×125=48+1000=1048再看看別人怎么說(shuō)的。

5，廣式手撕雞的調(diào)料有幾種怎么調(diào)

手撕雞調(diào)料有：白糖十克、生抽二勺、香油一勺、辣椒油半勺、蠔油一勺。主料和配料有：雞一只、姜一塊、蔥一段、花椒適量、大料二粒、香葉二片、蒜三粒、熟白芝麻少許、香菜一根下面介紹做法：制作步驟：1、把花椒，大料，香葉，姜，蔥放入電飯煲中2、再把處理干凈的雞放入電飯煲中3、在加入跟雞一平的水，然后按蒸煮鍵煮20分鐘即可4、把姜和蒜切碎，放入碗中5、再倒入生抽6、加入蠔油7、加入香油8、再加入辣椒油（不吃辣這一步就省略）9、加入白糖，攪拌均勻做成料汁10、煮好的雞撈出來(lái)，放入冰水中冰五分鐘，然后把雞肉順著紋路撕成條，放入碗中11、加入調(diào)好的料汁攪拌均勻12、然后裝入盤中，上面撒上白芝麻和香菜碎即可食用

手撕雞的調(diào)料配方的做法是：黃瓜、胡蘿卜切絲、木耳泡發(fā)后切絲備用---雞胸肉開水下鍋，撈出晾涼---焯胡蘿卜絲和木耳備用---芝麻醬、味極鮮、白醋、糖、鹽、辣椒碎、白芝麻香油放入碗中攪拌備用---雞胸撕成條---放胡蘿卜絲、木耳絲、黃瓜絲---倒入調(diào)的汁，攪拌均勻即可開吃了。手撕雞的調(diào)料配方的具體做法是：材料雞肉、胡蘿卜、黃瓜、木耳、芝麻醬、味極鮮、白醋、糖、白芝麻、鹽、香油、干辣椒碎等。做法1.黃瓜、胡蘿卜切絲，木耳泡發(fā)后也切絲備用。2.雞胸肉開水下鍋，開鍋轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘，撈出晾涼。3.晾涼雞胸的時(shí)間用來(lái)焯胡蘿卜絲和木耳，焯熟撈出備用。4.芝麻醬、味極鮮、白醋、糖、鹽、辣椒碎、白芝麻、香油放入碗中攪拌均勻調(diào)汁備用。5.雞胸晾涼后用手按雞肉的紋路撕成條。6.放入焯好的胡蘿卜絲和木耳絲。7.加入黃瓜絲。8.將調(diào)好的汁倒入，攪拌均勻，就可以出鍋開吃了。

做法一:材料：小柴雞半只，蔥2根，姜2片。調(diào)味料： 1、醬油3大匙；　　 2、料酒1大匙，蠔油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少許，清水3杯。做法：　　 1、雞洗凈，抹干水分，涂上調(diào)味料(1)，放入熱油中炸上色撈出； 2、另用2大匙油爆香蔥姜，焦黃時(shí)撈除，加入調(diào)味料(2)燒開，放入柴雞，改小火煮20分鐘，取出放涼； 3、用手將肉撕下，去皮、去骨后撕成條狀，排入盤內(nèi)，另將剩余的湯汁淋入少許即可食用。做法二: 原　　料: 雞750克。白芝麻 25克香菜 25克。味精 2克香油 10克鹽 5克豬油（煉制） 50克白砂糖10克冰糖3克各適量。操　　作: 1.把雞宰殺洗凈用白鹵水浸熟，斬出頭、翼、尾留用； 2.把雞取肉，撕成粗條，雞皮起出切件，雞骨斬碎； 3.芝麻放鍋內(nèi)炒熟（不加油）備用； 4.用香油、豬油、味精、精鹽分別把雞皮、雞肉、雞骨拌勻，然后把雞骨放在碟上，雞肉排在骨上，雞皮鋪在肉上，再撒上炒熟的芝麻，最后將頭、翼、尾砌回雞形，用芫荽（香菜）伴邊上席。做法三:　原料：童子雞一只、香蔥適量、豆豉辣醬（明白菜名中的“干媽”啥意思了吧）、海天生抽、蠔油、芝麻油、紹興黃酒、雞精少許、白糖少許、熟白芝麻適量，幾個(gè)大蔥段和數(shù)片老姜。做法：　　1、將童子雞處理干凈后，放入裝有足以沒(méi)過(guò)雞身的涼水的鍋中，大火燒開后撇去浮沫；　　2、加入少許紹興黃酒，放入大蔥段和姜片，蓋上鍋蓋燒開轉(zhuǎn)中小火，20分鐘左右，雞熟后撈出晾涼備用；　　3、將小香蔥切末放入碗中，加少許雞精、少許白糖、少許生抽和蠔油，（記住油一定要最后放，因?yàn)檫@樣可以先將雞精白糖融化）拌勻后加兩勺（這個(gè)量可以自己掌握沒(méi)有啥定規(guī)）豆豉辣椒醬和少許香油，再次攪拌均勻即可；　　4、將涼好的雞撕成小塊小條，碼在盤中，將上面調(diào)好的調(diào)味汁淋在上面，最后撒上炒香的熟白芝麻！食用時(shí)將雞與料汁拌勻就成了！做法四: 干鍋手撕雞主料：鹽焗雞（1只，約2斤）輔料：青紅椒條、大蒜仔、老姜片、干辣椒、香菜、香芹、白芝麻調(diào)料：醬油、紹酒、紅油、豆瓣醬、辣妹子做法： 1、將青紅椒洗凈切條，香芹洗凈，切成5cm的小段；干辣椒用剪刀剪成2cm的小段待用； 2、將鹽局雞（雞胸脯肉、雞腿肉）用手撕成6—7cm的小條 3、先將紅油放入鍋中，中火燒至5成熱時(shí)，將大蒜仔、老姜片，干辣椒小段放入鍋中煸香，隨后放入青紅椒條，在鍋中爆香。 4、再將豆瓣醬、辣妹子放入鍋中煸炒出香味，再把撕好的鹽局雞放入鍋中拌炒至成金黃色，調(diào)入紹酒和醬油炒制入味，之后一點(diǎn)高湯燜制一下（約2分鐘）。 5、將切好的香芹放入備好的干鍋里墊底，將燜制好的手撕雞倒入其干鍋內(nèi)。 6、最后將白芝麻撒入鍋中，放入香菜葉，燒至2—3分鐘，邊加熱邊吃即可。做法五:電飯鍋鹽焗手撕雞的做法原料：光雞一只。　　調(diào)味料：油一湯匙、老抽一湯匙、生抽一湯匙、鹽適量、糖少許、黃酒一瓶蓋。配料：蔥段、姜片。做法：　 1)首先光雞開籠,晾光水；　　2)鹽適量,只要將鹽將雞全身和內(nèi)籠摸勻就好,放兩片姜片塞到雞內(nèi)籠里,將調(diào)味料調(diào)勻?qū)㈦u腌制大概20分鐘左右；　　3)電飯鍋內(nèi)放入雞油一片,大概兩條蔥段墊在雞油上,雞腳朝天樣放入鍋,將剩余的調(diào)味料也倒到鍋里；　　4)插電等電飯鍋跳制,保溫?zé)h10分鐘就可以開鍋蓋了；　　5)等大概放涼后便可以手撕或斬件啦。　　重點(diǎn)Tips提示：　　1、柴雞肉較富彈性，若只用半只，要選用帶胸骨的那一邊，以免雞胸肉遇熱緊縮，口感干澀。　　2、喜食雞皮者為免油膩，可將雞冰凍后再撕，撕除雞皮則只需將雞放涼即可其它議論：A:材料：雞一只約3斤到4斤重（可以選汕頭雞或家雞，但家雞沒(méi)有這么大）沙姜粉2包，紅蔥頭適量，鹽一茶匙，花生油少許。做法：雞洗凈，把雞里取出的雞油先放到高壓鍋里去煎油，沙姜粉跟鹽倒到碗里加點(diǎn)油攪拌均勻然后涂抹雞的全身雞的肚子也要涂抹，蔥頭剁碎放進(jìn)雞的肚子里去，沙姜粉涂抹了雞之后就可以放到高壓鍋里去了，在鍋里加半碗水蓋上蓋子先用猛火煲15分鐘，在用小火煲10分鐘就OK了。很簡(jiǎn)單吧，真的很方便跟好吃哦，我覺(jué)得這個(gè)菜很適合懶人做（因?yàn)椴宦闊┪揖秃芟矚g了.B:我做的是醬油蒜頭抹在雞身上，直接放在高壓鍋里，不需要放水，來(lái)回壓2、3次就OK了，如果加了水雞肉比較散沒(méi)那么好吃。來(lái)回壓是什么意思?就是雞放在高壓鍋里面后等高壓鍋吐氣了一分鐘左右關(guān)火，冷切然后打開把雞翻下身再壓。2邊金黃了就可以出鍋，一點(diǎn)水份都沒(méi)有的雞肉比較嫩滑~C:介紹一種方法:將雞放在鐵鍋稍微煎到微黃,放酒.醬油小半碗和半碗水小火煮到汁收到粘稠,雞取出撕好,汁加蔥頭淋上特點(diǎn),雞肉非常嫩滑,簡(jiǎn)單易做.