第二步:將墨魚cub放入放有姜片和花椒粒的開水中焯30秒，然后撈出，盡量瀝干水分,將小墨魚cub洗凈，去除內臟和外殼,第五步:最后撒上一些小蔥，一道美味的麻辣菜墨魚cub，就可以招待朋友了,7.墨魚瀝干水，放入碗中,辣墨魚cub,內地的冷凍墨魚cub大部分是在超市買的,墨魚cub:就是小墨魚,墨魚蔡氏做法:1。
水煮墨魚清蒸【原料】墨魚清蒸1板、奶酪、姜片、蒜、料酒、冰檸檬水、韓式辣醬、辣椒粉、醬油、白糖、醋、蒜、【做法】2。鍋中水燒開，放入姜片、料酒和墨魚 cub燒開，然后關火，小火燉3分鐘。5.拿起墨魚 cub，立即用冰檸檬水浸泡5分鐘。6.將蒜和姜切成片，然后將韓式辣醬、辣椒粉、醬油、白糖、醋、蒜、姜和熟芝麻混合。7.墨魚瀝干水，放入碗中。將準備好的調料倒入碗中，攪拌均勻。8.食用前蓋好放入冰箱冷藏1-2小時。時間越長，味道越好。蠔油:配料:姜末、蒜末、蠔油青椒和胡蘿卜。準備:墨魚將寶寶洗凈，將青椒和胡蘿卜在開水中切片，放入熱油中炸熟。不宜用很長時間來上完油，這樣容易破壞菜肴的營養價值。炒菜:鍋里放油，油熱時放入姜末和蒜末，然后放入蠔油，加入墨魚 cub，放入青椒和胡蘿卜翻炒，放入鹽和雞精。翻炒均勻即可食用。
2、 墨魚仔的家常做法墨魚蔡氏做法:1。辣墨魚 cub，步驟詳細介紹:原料:墨魚 cub，洋蔥一根，辣椒醬。第一步:洋蔥洗凈，切成片，將小墨魚 cub洗凈，去除內臟和外殼。第二步:將墨魚 cub放入放有姜片和花椒粒的開水中焯30秒，然后撈出，盡量瀝干水分，墨魚 cub:就是小墨魚。內地的冷凍墨魚 cub大部分是在超市買的，這種墨魚 cub放了很久了，所以燙漂這一步特別重要，所以加了。第三步:熱鍋放油冷卻，爆香洋片，然后用墨魚 tsai和韓式辣醬翻炒，第四步:翻炒幾次，根據自己口味放醬油、糖、鹽；繼續翻炒至辣椒醬變成深紅色，墨魚 cub被辣椒醬均勻包裹，即可出鍋。第五步:最后撒上一些小蔥，一道美味的麻辣菜墨魚 cub，就可以招待朋友了。
