牛肉板面的做法：1、牛肉一塊備用，準(zhǔn)備番茄醬、大蒜和生姜汁備用2、雞蛋煮熟剝殼備用，荊芥和蒜薹備用3、提前做好板面胚備用，制作方法見補(bǔ)充能量的正餐——大骨面，選取自己喜歡的蔬菜洗凈備用4、將荊芥和蒜薹洗凈切碎備用，將制作好的面胚逐條摔打成寬面條備用，牛肉切大塊備用，炒鍋放植物油，下入花椒、八角炒香。
1、牛肉板面的做法和配料牛肉板面的配料：主料：牛肉400克，面粉300克輔料，荊芥1小把，雞蛋5個(gè)，生菜1棵，蒜苔1小把，調(diào)料：食鹽1茶匙，醬油1/2湯匙，雞精1/2茶匙，蒜1頭，八角1顆，花椒1茶匙，老抽1/2湯匙，豆瓣醬1湯匙，番茄醬1湯匙，鹵料包1包，姜汁1湯匙，白糖1茶匙，植物油2湯匙。牛肉板面的做法：1、牛肉一塊備用，準(zhǔn)備番茄醬、大蒜和生姜汁備用2、雞蛋煮熟剝殼備用，荊芥和蒜薹備用3、提前做好板面胚備用，制作方法見補(bǔ)充能量的正餐——大骨面，選取自己喜歡的蔬菜洗凈備用4、將荊芥和蒜薹洗凈切碎備用，將制作好的面胚逐條摔打成寬面條備用，牛肉切大塊備用，炒鍋放植物油，下入花椒、八角炒香，5、下入豆瓣醬煸香，下入去皮的大蒜仁，大蒜煸出香味，下入牛肉粒翻炒6、裝入煮好的面和蔬菜，然后把牛肉和鹵蛋放入，一碗板面即制作完。
