在叁的飲品店找到了昨日遺失的非常有意義的機票，于是用一頓燒烤來慶祝，來自沈陽的我吃過了太好吃的燒烤，所以汕頭的燒烤真的是無法打動我的味蕾，不過有著九肚魚情結的我對于這一餐還是可以給與足夠的尊重。沿著海邊，踩著單車，第2天的最后一餐，聲名在外的富苑飲食，蔡瀾先生推崇有加的地方，也是我每次來汕頭都會來打冷的地方，二十多米長的點菜排擋讓人眼花繚亂，想要吃遍他家的美食，至少需要十年的功夫。

1、汕頭的腸粉怎么做才好吃？

感謝邀答，要想做的腸粉好吃，漿要調好，蒸出來的腸粉晶瑩透亮，有彈性，下面我給大家分享一個汕頭腸粉的教程。首先準備材料：粘米粉，澄面，粟米粉，食用油這是腸粉漿的材料，按照粘米粉：澄面：粟米粉10：1:1的比例加水調成糊，下面開始做配菜，瘦肉剁碎，放入鹽，雞精，醬油，腌制一下開始制作找一個不銹鋼盤子，底面抹油，倒入漿，晃動均勻，攤成薄薄一層，撒上配菜，打一個雞蛋，抹均勻，開始蒸，一般3分鐘就熟啦，撒上蔥花，淋上生抽就可以啦教程分享完畢，喜歡的朋友可以關注我，隨時向我問不明白的地方，謝謝，

2、汕頭無米粿真的無米嗎？好吃嗎？怎么做？

可以肯定的回答無米粿真的是不用米做的。無米粿的皮是用番薯粉做的，古時候，潮汕人多地少，是個嚴重的缺糧區。為填飽肚子，潮汕人想盡辦法，心靈手巧的潮汕婦女更是花樣迭出。俗話說，巧婦難為無米之炊，但卻難不倒潮汕心靈手巧的婦人們，“無米粿”便是潮汕姿娘變花樣做出來的無米之炊。無米粿，又稱韭菜粿，顧名思義，是包韭菜的小吃，感覺有點像北方的韭菜盒子，但形狀、外皮的用料又大不相同。

制作方法:其制作方法是，先將番薯粉加入等量的清水，攪拌均勻；鍋中放入清水(清水的量是番薯粉的兩倍)，放爐上燒至水沸，加入白礬(1000克水加入5克白礬)，倒入番薯粉，攪拌均勻，成稀飯一樣的糊狀，待其半熟的時候，即端離爐子，待其涼后凝結即可使用，通過揉捏一番即為無米粿皮，再包著切成細細粒的韭菜；用手捏成一個個像桌球差不多大的粿，放入鍋中蒸熟后，再放到平底油鍋上煎至表面呈金黃色即可食了。

無米粿與潮汕特制的辣椒醬是最佳搭配，辣椒醬不甜不是很辣，有點咸。用筷子夾一個無米粿蘸點辣椒醬，放入嘴里輕輕一咬，你會覺得外皮很酥脆，再咬深一點，你會覺得韭菜的菜汁及辣醬的漿汁混合在一起，由于特別的燙嘴，以至你不得不張嘴，口呼出騰騰的熱氣，又迫不及待狠狠咀嚼幾口，霎時，頓覺無米粿的味道滿嘴生香，只能用好吃兩字來形容了，

3、汕頭有哪些好吃的小吃？

梁文道說過，在潮汕，你是很難找到難吃的東西的。舌尖上的中國總導演陳曉卿說過，沒來過汕頭，就不能自稱為美食家，2018年9月份尋味潮汕，4天時間35噸美食，把這個攻略分享給你吧。傍晚抵達潮汕后第一時間沖向了八合里海記牛肉火鍋，對于海記，2016年我第一次來到汕頭吃的便是海記，有著最初的牛肉火鍋情結，雖然這些年來又多了很多可以選擇的地方，但海記還是很值得打卡一次的，

關于牛肉火鍋，安利一個小知識，一般汕頭的牛肉火鍋店在晚上九點左右關門，超過九點，牛肉就沒有那么鮮嫩了。新鮮的牛肉，要在屠宰后的四小時內享用，每天中午和傍晚才會吃到最新鮮的牛肉，所以都在說潮汕牛肉火鍋出了潮汕就不是那個味道了，就是這個道理，越早到越能吃到最經典的部位，比如脖仁、比如五花趾、去晚了，真就沒有了。

吃了牛肉火鍋，安頓好了行李，大名鼎鼎的十二中果汁冰與南海冰室，小公園小歇，老黃酒料的鹵鵝，以24小時營業的長平老姿娘夜粥的海鮮宵夜結束第1個晚上的饕餮之旅，第1天第2晚：15家店。揭陽、潮州、汕頭、廣州的腸粉各有不同，而這天第一餐的民權腸粉恨不得讓我吞了舌頭，但是隨后在老牌福合溝的鱟粿和水粿我是真心無福消受，旅行去了這么多地方，還真是很難遇到讓我無法接受的食物，不過當地人吃起來真是大快朵頤。

福合埕牛肉丸是汕頭的老字號，也經營牛肉火鍋，還記得當年第一次在小公園追逐夕陽后停在了這里，從此愛上了他們家的牛肉丸粿條，逛了新修繕的老媽宮戲臺，再喝一杯老香黃涼茶消消食繼續下午的戰斗。尤記2016年第一次在汕頭吃到老牌廣場豆花時的感覺，對于不喜歡吃甜食的我來說那是我第一次吃到那么好吃的甜食，可嘆如今，時過境遷，導致他家現在的口味不如以前，價格也上漲不少，也聽說了一些小道消息，不建議去嘗試了。