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1，制作奶酪布丁要哪些材料

奶油奶酪 100g鮮奶油 200g牛奶 280g細砂糖 60g雞蛋 2個檸檬汁 5g

材料奶酪：50克; 淡奶油：100克; 牛奶: 140克; 雞蛋: 1個; 白砂糖：30克; 檸檬汁：2.5克; 奶酪布丁的做法 1 奶酪軟化分次加細砂糖打發(fā) 2 加檸檬汁繼續(xù)打發(fā)成蛋黃醬狀 3 淡奶油混合牛奶加熱，邊加熱邊攪拌大約40度溫度，慢慢倒入奶酪中攪勻 4 雞蛋打散分多次加到奶酪液中攪勻5 5 這是混合好的布丁液 6 將布丁液過篩到另一容器中 7 過篩好的布丁液分裝到小奶瓶中，瓶口封保鮮膜 8 鍋里水燒開后轉(zhuǎn)小火放入小奶瓶，水的高度剛好沒過小奶瓶的一半即可，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮5分鐘關(guān)火，不要開蓋子奶瓶繼續(xù)在鍋中燜5-8分鐘，取出后冷藏過夜

制作奶酪布丁要哪些材料

2，水果奶酪布丁怎么做

水果奶酪布丁的做法雞蛋蛋奶鮮奶攪拌均勻加入半顆檸檬的檸檬汁糖若干烤，150度，30分鐘拿牙簽戳一下看看是否成型撒上水果丁，個人喜好

椰奶布丁的做法詳細介紹菜系及功效：法國菜譜椰奶布丁的制作材料：主料：雞蛋二只,鮮牛奶250克,面包等椰奶布丁的特色：是西式甜點，奶香濃郁，松軟甜糯。教您椰奶布丁怎么做，如何做椰奶布丁才好吃（1）將2只雞蛋打勻，倒入250克鮮牛奶拌入適量白糖，取150克土司面包，去硬皮后切方丁，浸入蛋液中至吸足。（2）撈出成糊的面包裝入四周涂有熟豬油的大瓷碗，裝至半碗，鋪層豆沙，再蓋上面包糊，加蓋隔水用旺火蒸至凝結(jié)，覆出于大盆中。若用烤箱烘烤及脹發(fā)，成品香味口感更勝一籌。（3）另用椰奶250克加少許糖煮沸、勾薄芡后淋于布丁上即成。

水果奶酪布丁怎么做

3，怎樣做奶酪布丁

意式咖啡奶酪布丁材料： 150毫升意大利濃咖啡、4湯匙牙買加咖啡舌甜酒或咖啡酒（K8h1ua〕、4湯匙白蘭地酒、1湯匙可可粉蛋糕、適量牛油和面粉、90克面粉、適量鹽、3個雞蛋、90克細砂糖瑪上加邦奶酪混和物、6個蛋黃、60克細砂糖、500克瑪士加邦奶酪、1茶匙云呢拿香油（Vanilla essence）制作方法：預(yù)備烤制蛋糕 1、烤箱預(yù)熱至180℃（350，煤氣爐4度）。用涂刷把蛋糕盤四周涂上牛油，貼上牛油紙，再涂上牛油于紙面，加入2湯匙面粉，讓它均勻地黏在蛋糕盤四周：倒出剩余的面粉。 *用涂刷輕輕擦上一層簿簿的牛油 2、把面粉和鹽一起篩過。用電動攪拌器把蛋攪勻，加砂糖，繼續(xù)快速拌打蛋白至粘稠變淺色，拿起攪拌器會滴下長長似尾巴的蛋液時停止。整個過程大約需要5分鐘。 3、把三分之一的面粉篩在蛋液中，一只手用刮鏟在中間由上而下的攪拌：另一只手握住碗不停地朝反時針方向轉(zhuǎn)動，再把其他面粉分兩次加入拌勻。 4、把拌勻的蛋粉混合物倒進蛋糕盤搖勻，去氣泡。 5、把蛋糕盤放入烤箱中烤30—40分鐘，直至蛋糕體積膨脹、結(jié)實取出，倒在鐵絲架上，撕去牛油紙晾涼。制作心得：如用打蛋器，應(yīng)把玻璃碗坐放在熱水（非滾水）上，攪拌10分鐘。預(yù)備瑪士加邦奶酪混合料： 1、將蛋黃和糖放在耐熱碗中攪拌。 2、把耐熱碗放在一鍋熱水上繼續(xù)攪拌，直至顏色變淡，物料變黏稠，約須3—5分鐘。 3、把耐熱碗拿離熱水繼續(xù)攪拌，直至熱水冷卻下來，約須1-2分鐘。 4、把瑪士加邦奶酪與云呢拿香油用刮鏟攪拌成奶油狀。 5、將蛋黃和糖也同時加入攪拌，直至完全融合為止。制作意式咖啡奶酪布丁 1、用鋸齒刀把蛋糕切成32條2.5厘米寬手指狀蛋糕塊。 2、在深碟中混合意大利濃咖啡，牙買加咖啡香甜酒和白蘭地酒，把蛋糕條切口向下蘸上混合液，再把1/3的蛋糕塊排放在碗底，淋上2湯匙咖啡酒混合液。 3、再淋上1/3的瑪士加邦奶酪混合料。 4、照同樣做法把其他兩層分別重疊排放，淋上瑪士加邦奶酪混合料，并用金屬匙撥平表，蓋好，冷凍最少6小時。 5、混合可可粉和咖啡粉。另把硬紙剪成4長條蓋在碗面上，之間留有小小的縫隙：把粉未均勻撒人縫隙內(nèi)，移走硬紙，便可看見奶酪表面上的絨紋，再把硬紙朝著另外不同的方向排列：又照樣撒人粉屑，移走硬紙后可見菱形圖案。上桌供食可用大匙羹把甜品分份舀起供食，用咖啡粉和可可粉點綴表面。

好似好復(fù)雜喔~~~!

怎樣做奶酪布丁