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1，蘑菇炒肉簡(jiǎn)單 做法

如果是我自己做，就是這樣的。首先準(zhǔn)備好蒜和姜絲，放油進(jìn)鍋，再將蒜和姜絲爆香，再把肉放進(jìn)鍋里炒一炒，之后再加蘑菇，炒一炒，蓋上蓋子，10分鐘后揭蓋，放調(diào)味料，再兜一分鐘左右，OK！

油，鹽，味，攉在一起

蘑菇炒肉簡(jiǎn)單做法

2，一道蘑菇炒肉是怎么做的

肉炒蘑菇材料：豬肉切片，蘑菇切塊，洋蔥切絲，蒜片，蔥花。首先，炒肉片（不要大火，中火即可），變色后加入醬油少許（老抽色深，生抽味鮮，看自己喜好）加入蒜片，出鍋。燒開(kāi)一鍋水，下入蘑菇塊。水再次開(kāi)后，撈出蘑菇。鍋內(nèi)加入少許油，下入蘑菇。翻炒，下入少許鹽。感覺(jué)油快沒(méi)了，加入少許水，加蓋，小火。把炒好的蘑菇和肉放在一起，鍋內(nèi)加入少許油，加入洋蔥，翻炒幾次后，下入蘑菇和肉片，加鹽，加蔥花。

一道蘑菇炒肉是怎么做的

3，蘑菇炒肉的詳細(xì) 做法

蘑菇炒肉的做法很多。這里為你推薦兩個(gè)。蘑菇炒肉的做法 1、鍋熱油，先炒肉片。肉片翻炒變色后出鍋。 2、鍋內(nèi)再添油，油熱倒入蘑菇片，加鹽翻炒。可加少量雞精、胡椒粉調(diào)味。 3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出鍋了。注重： 1）肉片可以事先用水淀粉攪拌，這樣炒出來(lái)的肉比較鮮嫩。 2）不習(xí)慣胡椒味可以不放胡椒粉，因?yàn)槟⒐奖旧淼孽r味，不加額外調(diào)料也很好吃。蘑菇炒肉片用料：圓蘑、豬肉、紅辣椒、蜜豆、雞蛋、水淀粉、蒜、蔥、姜、食用油、鹽、高湯制作： 1、將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制，紅辣椒切丁，蒜切成片，蔥、姜切成絲； 2、坐鍋點(diǎn)火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒，加入鹽、高湯，加蓋稍燜一會(huì)兒，倒入蜜豆、紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋。特點(diǎn)：味道鮮香，口感滑嫩。

蘑菇炒肉的詳細(xì) 做法