可以多實地考察了解一下學校自己做面包的方法步驟,1.先把酵母放入溫水中15min，然后將除了黃油以外的原料充分混合，加入酵母水，和勻，再放入黃油抓揉40min；2.將面團滾圓放入盆中，蓋上濕布發酵至2倍大；3.擠壓面團排氣后分成兩個，滾圓，靜置20min；4.將面團整形，整形期間將另外的一個烤盤放上沸水，放入烤箱，將烤箱220度預熱15min；5.整形后的面團放在烤盤上，放入烤箱進行二次發酵45min，35min的時候取出來在面團上面用刀子斜刮幾道，放入烤箱繼續發酵；6.二次發酵結束后，220度40min,,不會做的話，直接去專業的西點烘焙學校短期的學習一下，就會對面包這塊的做法比較懂了，現在不少的人都是在四川學習的,四川美食之都，學習面包烘焙不錯的,如何在家做面包,方法是什么。
1.先把酵母放入溫水中15min，然后將除了黃油以外的原料充分混合，加入酵母水，和勻，再放入黃油抓揉40min；2.將面團滾圓放入盆中，蓋上濕布發酵至2倍大；3.擠壓面團排氣后分成兩個，滾圓，靜置20min；4.將面團整形，整形期間將另外的一個烤盤放上沸水，放入烤箱，將烤箱220度預熱15min；5.整形后的面團放在烤盤上，放入烤箱進行二次發酵45min，35min的時候取出來在面團上面用刀子斜刮幾道，放入烤箱繼續發酵；6.二次發酵結束后，220度40min
不會做的話，直接去專業的西點烘焙學校短期的學習一下，就會對面包這塊的做法比較懂了，現在不少的人都是在四川學習的。四川美食之都，學習面包烘焙不錯的。專業的學校，才能學到專業的技術建議還是去專業正規的院校進行系統的學習；在一些大型城市，像西點培訓機構很常見，但是想要找到一個好的學校，真正能學到東西的學校卻很不容易，而且不好找，如果想找主要還是看以下幾個方面：1、品牌，學這個一定要關注品牌，有些小機構隨便找個地方租個房子也就招生了，這個肯定很不現實的。2、師資力量：這個是最重要的，能不能學到好的師資力量關乎到根本，所以看學校一定要看下師資，看下老師的授課情況。3、就業是否保障：看學校有沒有就業指導中心，別看他說的什么一定能畢業找到好工作啥的。可以多實地考察了解一下學校
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