可以多實地考察了解一下學(xué)校自己做面包的方法步驟,1.先把酵母放入溫水中15min，然后將除了黃油以外的原料充分混合，加入酵母水，和勻，再放入黃油抓揉40min；2.將面團滾圓放入盆中，蓋上濕布發(fā)酵至2倍大；3.擠壓面團排氣后分成兩個，滾圓，靜置20min；4.將面團整形，整形期間將另外的一個烤盤放上沸水，放入烤箱，將烤箱220度預(yù)熱15min；5.整形后的面團放在烤盤上，放入烤箱進行二次發(fā)酵45min，35min的時候取出來在面團上面用刀子斜刮幾道，放入烤箱繼續(xù)發(fā)酵；6.二次發(fā)酵結(jié)束后，220度40min,,不會做的話，直接去專業(yè)的西點烘焙學(xué)校短期的學(xué)習(xí)一下，就會對面包這塊的做法比較懂了，現(xiàn)在不少的人都是在四川學(xué)習(xí)的,四川美食之都，學(xué)習(xí)面包烘焙不錯的,如何在家做面包,方法是什么。

1.先把酵母放入溫水中15min，然后將除了黃油以外的原料充分混合，加入酵母水，和勻，再放入黃油抓揉40min；2.將面團滾圓放入盆中，蓋上濕布發(fā)酵至2倍大；3.擠壓面團排氣后分成兩個，滾圓，靜置20min；4.將面團整形，整形期間將另外的一個烤盤放上沸水，放入烤箱，將烤箱220度預(yù)熱15min；5.整形后的面團放在烤盤上，放入烤箱進行二次發(fā)酵45min，35min的時候取出來在面團上面用刀子斜刮幾道，放入烤箱繼續(xù)發(fā)酵；6.二次發(fā)酵結(jié)束后，220度40min

不會做的話，直接去專業(yè)的西點烘焙學(xué)校短期的學(xué)習(xí)一下，就會對面包這塊的做法比較懂了，現(xiàn)在不少的人都是在四川學(xué)習(xí)的。四川美食之都，學(xué)習(xí)面包烘焙不錯的。專業(yè)的學(xué)校，才能學(xué)到專業(yè)的技術(shù)建議還是去專業(yè)正規(guī)的院校進行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)；在一些大型城市，像西點培訓(xùn)機構(gòu)很常見，但是想要找到一個好的學(xué)校，真正能學(xué)到東西的學(xué)校卻很不容易，而且不好找，如果想找主要還是看以下幾個方面：1、品牌，學(xué)這個一定要關(guān)注品牌，有些小機構(gòu)隨便找個地方租個房子也就招生了，這個肯定很不現(xiàn)實的。2、師資力量：這個是最重要的，能不能學(xué)到好的師資力量關(guān)乎到根本，所以看學(xué)校一定要看下師資，看下老師的授課情況。3、就業(yè)是否保障：看學(xué)校有沒有就業(yè)指導(dǎo)中心，別看他說的什么一定能畢業(yè)找到好工作啥的?？梢远鄬嵉乜疾炝私庖幌聦W(xué)校

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