可以多實(shí)地考察了解一下學(xué)校自己做面包的方法步驟,1.先把酵母放入溫水中15min，然后將除了黃油以外的原料充分混合，加入酵母水，和勻，再放入黃油抓揉40min；2.將面團(tuán)滾圓放入盆中，蓋上濕布發(fā)酵至2倍大；3.擠壓面團(tuán)排氣后分成兩個(gè)，滾圓，靜置20min；4.將面團(tuán)整形，整形期間將另外的一個(gè)烤盤放上沸水，放入烤箱，將烤箱220度預(yù)熱15min；5.整形后的面團(tuán)放在烤盤上，放入烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵45min，35min的時(shí)候取出來在面團(tuán)上面用刀子斜刮幾道，放入烤箱繼續(xù)發(fā)酵；6.二次發(fā)酵結(jié)束后，220度40min...