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1，排骨冬瓜湯的做法冬瓜湯的做法大全

用料：1、豬排骨一斤，斬塊。2、冬瓜一斤半，切約一厘米厚的片。3、蔥半兩，挽結。4、老姜一塊，用刀拍破。5、花椒約二十粒。6、黃酒兩匙。7、鹽適量。做法：1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。2、燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結、花椒，燒沸后倒入排骨。3、再次燒沸后放鹽，改微火煲一個半小時，再倒入冬瓜塊。4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結不要，盛燙碗里即可上桌。上面簡要介紹了其中一種排骨冬瓜湯的做法,想知道排骨冬瓜湯的做法。還有許多種排骨冬瓜湯的做法,每種排骨冬瓜湯的做法都很好，我曾經試做過多種排骨冬瓜湯的做法都很不錯，你不妨根據自己的口味來選擇排骨冬瓜湯的做法看看哪種排骨冬瓜湯的做法更適合你的口味，有關更多的，更詳細的排骨冬瓜湯的做法你可以在，那里有更詳細的排骨冬瓜湯的做法對你了解排骨冬瓜湯的做法會很有幫助的。上面簡要介紹了其中一種排骨冬瓜湯的做法還有許多種排骨冬瓜湯的做法每種排骨冬瓜湯的做法,想知道排骨冬瓜湯的做法。都很好，我曾經是做過多種排骨冬瓜湯的做法都很不錯，你不妨根據自己的口味來選擇排骨冬瓜湯的做法。看看哪種排骨冬瓜湯的做法,。更適合你的口味，有關更多的，更詳細的排骨冬瓜湯的做法,。你可以在，那里有更詳細的排骨冬瓜湯的做法,對你了解排骨冬瓜湯的做法會很有幫助的。

原料：排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。制法：1、冬瓜切成寸塊。 2、排骨燙去血水。 3、用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。　　　　特點：此湯味道清淡，利于清熱

排骨冬瓜湯的做法冬瓜湯的做法大全

2，冬瓜排骨湯的做法

冬瓜排骨湯材料：豬排骨400g，冬瓜500g，姜片適量作法：1 姜切塊用刀背拍散。冬瓜切大塊。2 排骨過沸水焯過，去浮抹。3 電沙鍋放入排骨、姜塊、2/3鍋清水開大檔燉2小時轉中檔燉4小時。4 加入冬瓜、鹽燉3小時。注意：1 排骨、冬瓜的比例可調整。出鍋前30分鐘可加入香蔥，更香，賣相更好。2 沒有電沙鍋可用普通鍋。排骨用大水煮開，轉中火燉60-90分鐘，加入冬瓜燉至其透明。3 不要一開始就加鹽。4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。介紹方法：原料：冬瓜一塊，豬頸骨或腔骨一斤左右（事實上什么骨頭都可以，不過我很少選擇凈排，原因是沒有啃骨頭的快感）配料：蔥一小段、姜一塊、蒜幾瓣、八角（大料）、花椒、鹽、雞精。做法：1、豬骨洗凈，放置鍋中，放入配料，開火煮沸，關火，撈出骨頭。2、冬瓜去皮去瓤，洗凈，切方片。3、將煮好的骨頭重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫過即可。4、小火慢燉，時間越久骨頭越爛，湯味也越濃，根據口味放鹽。特點：湯味清淡，營養豐富，骨香肉爛，冬瓜入口即化。

怎么做冬瓜排骨湯？

簡單幾步教您做出好吃的冬瓜排骨湯

排骨冬瓜湯：生排骨加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態，排骨快爛時加冬瓜至排骨爛，加鹽、即可。吃的時候，在碗里加胡椒、少許味精。

把排骨去血水,然后煮開后放入冬瓜,加入生姜和大蒜,慢火燉半小時便可以了!

冬瓜排骨湯的做法

3，冬瓜排骨湯怎么做好吃

熬湯怎能不用排骨呢，這么經典的食材，搭胡蘿卜、白蘿卜、粟米、冬菇、海帶......都好吃，百搭的排骨湯這次先拿冬瓜開刀材料：排骨4兩，冬瓜半斤（偶喜歡吃冬瓜），姜，鹽步驟：1、排骨切段（偶在超市里讓人給切好了，省事），冬瓜切塊，姜去皮2、電飯鍋加水燒開，把排骨放進去過水，然后把水倒掉，再加水燒開3、把排骨、冬瓜、姜塊放到鍋里，蓋上鍋蓋煮半個小時4、撒入適量的鹽，就可以吃啦！注意：不能中途加冷水哦，不然排骨會硬邦邦很不好吃的，蛤蜊冬瓜排骨湯原料：蛤蜊300克，排骨300克，冬瓜300克，姜絲1大匙輔料：鹽2小匙做法：1.蛤蜊浸泡在淡鹽水中，吐凈泥沙，洗凈撈起。2.冬瓜削皮去籽，洗凈，切塊狀；排骨入滾水汆燙去腥，撈起。3.煮鍋加8碗水，先下排骨煮沸，再改小火燉約20分鐘，再放入冬瓜和姜絲。4.再燉20～30分鐘待排骨熟爛、冬瓜軟透，將蛤蜊加入，改中火煮至蛤蜊開口，即可加鹽調味、熄火。Ttips：1.冬瓜配蛤蜊具有清心滋肝的效果，可改善肝氣、順暢造血，防范肝斑及黑色素沉著，對肌膚有明顯的美白效果，同時明目，使眼神明亮。2.冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。3.蛤蜊性寒味咸，能利尿、化痰、止渴、去瘀，滋潤五臟、開胃，促進肝經脈的氣血循環，改善經帶失調。特色：美白肌膚，預防黑斑、雀斑，散熱消痘瘡，清肝解毒，利尿消腫，明目。

排骨湯怎么做？把排骨切斷清理干凈，倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥，然后到砂鍋加入水排骨，調料枸杞即可。

天氣漸涼，試著給家人煲一鍋簡單句滋補的排骨湯吧

排骨湯美食教程

排骨要去油沫

冬瓜排骨湯配料 500克豬肋排、半斤新鮮冬瓜、1根大蔥，切段，1塊生姜，切片，2茶匙鹽、1茶匙料酒做法 1．把排骨洗凈，切成小塊。 2．把冬瓜洗凈，切塊。 3．在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗凈的排骨放進去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進去。 5．在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。 6．用文火燉大約1小時，放入冬瓜，再燉約1小時，直到冬瓜變軟即可（我媽媽煨湯的時候會加些紅棗，據說會變的好喝些，因人而益哦）先把買來的小排骨洗一洗（用水沖一下），然后放入鍋中，再加入水，水要過排骨，然后放入蔥，姜片和少量黃酒，用大火煮，切記，大火煮時不要離開灶頭，以防鋪出來，燒開了后用湯勺撇去上面的沫，繼續開小火燉著，燉個半小時即可。在小火燉的過程中把冬瓜去皮切成片狀，洗干凈瀝清水，然后把冬瓜放入排骨湯一起煮，加鹽，味精（根據自己的口味），再煮上一會兒就可以了。骨先用水焯一下,然后放在沙鍋里加適量水,放幾片姜,等水開后用小火煮40分鐘左右,放入冬瓜和鹽再煮10分鐘就好了.如果加點薏米就是薏米冬瓜排骨湯. 具說此湯特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。冬瓜有利尿排毒的功能，同時補脾澀腸的功效。

冬瓜排骨湯怎么做好吃