湘菜與川菜都排其中.要作比較哪個好吃。湘菜特征明顯.一聽菜名就知湘菜，故而，不能用正不正宗來進行比較，川多高山.有獨天得厚的天然食材，四川屬盆地氣候.飲食麻辣有益身心?適應于氣候，湘菜有著得天獨厚的地理環境.南方潮濕.山青水秀.一方山水養一方人。

1、中國哪里的臘肉最好吃？四川？湖南？廣西？

我推薦湖南熏臘肉湖南特別是湘西北這邊，人們通常都會把事先腌制入味的準臘肉，一條條一枚枚高高的懸吊在伙房灶臺的上面。而且一掛就是好多天好多天，然后特意在下面再用桂花枝、柑橘皮、花生殼、柚子皮、松樹松針枝等等做成火堆點燃，不僅可以供人烤火取暖同時一縷縷的淼淼香煙也沁入滋潤到懸吊在上面的枚枚臘肉中，原因是湘臘肉就得煙熏火燎呀！用時間換空間久而久之，一枚枚歷久彌新，化腐朽為神奇的湖南湘熏臘肉就承載著湘鄉母親們的思念、寄托和期盼賦予了它除了地道好味之外的濃濃情意，

2、湖北，湖南，四川，貴州哪個地方的臘肉最正宗最好吃？

每個地方的臘肉的口味不一，制作方式也不一樣。故而，不能用正不正宗來進行比較，俗話說得好：金窩銀窩，不如自己的狗窩。各地地理位置與氣候特點不同，為便于儲存而制作方式各異，當然，對其臘肉的口感需求更是有著不同地方色彩，畢竟臘肉的制作是每個地方祖祖輩輩留下來的傳統工藝，其味道已經根深蒂固，其中也涵蓋著地方歷史文化的韻味，

3、問大家一個關于吃的問題，到底是湘菜好吃還是川菜好吃？

美食源于生活.我國有比較排名的八大菜系。湘菜與川菜都排其中.要作比較哪個好吃，只能說是仁者見仁.智者見智。湘菜，說白了.湖南菜.色重.味濃.香辣.肥而不膩.鮮香嫩滑。1，湘菜是有不怕辣。2，食材本地化特征明顯。3，傳統食材。傳統工藝，4。同一食材.演化出不同的風味，5。湖南有十里不同音.也是十里不同味.集三湘四水之精品菜肴，

注就湘菜精華。6，以地名為菜名的菜品.必須做到地方特色。7，傳統菜品.工藝雖繁必按其操作不能省人工8。湘菜有著得天獨厚的地理環境.南方潮濕.山青水秀.一方山水養一方人，9。湘菜特征明顯.一聽菜名就知湘菜，10。《剁椒魚頭》，巜毛氏紅燒肉》。巜攸縣香干》《東安仔雞》巜湘西臘肉》，川菜。就是四川菜.由于重慶成了直轄市，

重慶也屬于川菜之列。1，川菜麻辣鮮香.醬香濃郁。2，食材也有明顯的地方特色.地方口味。3，同樣有傳統食材.和工藝。4，巴蜀文化.有天府之國的美譽.飲食文化也是代代相傳。5，獨特的人?美食.有獨特的加工與配方。6，四川屬盆地氣候.飲食麻辣有益身心?適應于氣候。8四川多高山.有獨天得厚的天然食材，9。川菜的食物之廣，飲食人群之多.川菜影響之遍及.大江南北.海內外，

4、你覺得是川菜好吃還是湖南菜好吃？

很高興能解答這道題，作為北方人，我來解讀川菜好吃還是湖南菜好吃，感覺很容易招來拍磚的，但作為餐飲人以及吃貨，我來解讀應該可以權衡川菜和湖南菜的特色，作為中立解讀人，我不會褒貶任何菜系，只用吃貨和餐飲人的角度淺談下。我是個五毒俱全的人，酸甜苦辣咸我樣樣都喜歡，越有刺激性的，可以上癮的菜肴，都可以讓我舔舌抿嘴，流口水的美味，川菜的麻以及湖南菜的辣，就是我喜歡吃的美味，

我所了解的川菜川菜有著“百菜百味”之美譽，這句話估計只有四川人能真正體會到，其他外省份的吃貨吃川菜是體會不到的，最常用的關鍵詞就是“又麻又辣”，川菜的味型多變，不是每道川菜只有麻和辣兩種味型，而麻和辣只是眾多味型之一角。川菜大致分為成都的蓉城菜，重慶的江湖菜以及自貢的鹽幫菜，雖然同出川渝，但各有各的特色，

成都的蓉城菜柔和飄逸，口感溫和潤香，不會有爆裂質感，吃起來麻中有辣，辣中有麻，麻中有香，吃起來不愿放下筷子。重慶的江湖菜，絕對是變種，菜式讓你沒法想象，取川菜之精華，攬神州烹調之神韻，天馬行空般七十二變，口味堪稱暴力，辣就天翻地覆，麻就翻江倒海，吃上一口絕對戰栗之感，直白到讓你不敢馬上下筷，還欲罷不能，這就是重慶的江湖菜。